Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Лёха мирный,
нормальный выход.

Просто раньше всегда меньше было. А сколько норма?

сколько нормаЛёха мирный, 20 Авг. 16, 08:36

0.4 - 0.45 л.(в идеале) Где-то так. У меня больше 350мл не получалось выгнать.

Vovand3r, Уважаемый, не пиши советы если нет опыта и знаний. Пусть отпишутся люди которые приведут конкретную информацию, так как есть четкие стандарты среднего выхода с каждого по отдельности вида зерна. Потому что с пшеницы  например меньше, с кукурузы риса больше

sergey79.09, Не вопрос! Можно указать мне на ошибку?

Vovand3r,
Скачай конспект со второго поста.
Истина гдето там (в нём).
[Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов]

Добавлено через 8мин.:

И вот ёще.
http://www.homedistiller.ru/...hnogo-sirya.htm
Но я этой таблице полностью не доверяю.

Зеленый змей, Читал. Правда, Раза три выгнал всего лишь. Понял, что слишком долго и забросил это дело.

Понял, что слишком долгоVovand3r, 20 Авг. 16, 09:52

Хорошее дело долго делается, зато плохое очень быстро получить можно.

Зеленый змей, спасибо! Ячмень был 15 кг и пшено 5.значит неплохой выход, 320 АС с кг получилось. Гнал до 10 градусов в струе. Наверное ферменты помогли, первый раз с П и Ц делал.

Я делал без П и Ц на пшенице  (крупа ). Выход получился 0.375 АС вышло. Считаю это неплохо

Зеленый змей,  Влад, ты точно - змей,  ну не пошло у меня

  Куда мне теперь деваться?! ))

Потому что с пшеницы  например меньше, с кукурузы риса большеsergey79.09, 20 Авг. 16, 09:26

ну если верить таблице по содержанию крахмала, то в рисе больше, а кукурузе меньше, чем в пшенице

      В конечном счёте, нас интересует не крахмал, а сахар! А в кукурузе его больше всего.
Кроме того, если посмотреть таблицу выхода спирта из зерновых, то наибольший выход спирта у кукурузы. Если верить литературе, в Америке, во времена сухого закона самогон гнали только из кукурузы.))

интересует не крахмал, а сахар!Тимон, 20 Авг. 16, 12:32

Теоретически интересовать нас должны сахариды подлежащие спиртовому брожению, в том числе полученные осахариванием крахмала.

Куда мне теперь деваться?!Vovand3r, 20 Авг. 16, 12:04

Работать над ошибками.
Что конкретно не пошло?
Давай разберёмся  

Добавлено через 3мин.:

Тимон,

наибольший выход спирта у кукурузыТимон, 20 Авг. 16, 12:32

на самом деле - из риса, поэтому его и называют конкурентом сахара.
А

из кукурузыТимон, 20 Авг. 16, 12:32

потому, что её там много.
В Китае много риса, наверное поэтому напитки там в основном из него.

Зеленый змей,  Есть пословица: "За что купил, за то продаю."  Выписка из книги
      "Книга о водке и виноделии", Карагодин Г.М. 1998 год

      Выход спирта на кг сырья.(л/кг) табл.20
      кукуруза    - 0,645
      овес        - 0,358
      пшеница      - 0,435
      пшено        - 0,413 
      рис          - 0,587
      рожь        - 0,40-0,45
      ячмень      - 0,344
      горох        - 0,408
      гречиха      - 0,473

Тимон,да-уж.
Разница налицо.
http://www.homedistiller.ru/...hnogo-sirya.htm
На кукурузе у меня, что на разваренном ГОСе, осахаренном солодом, что на ХОСе с ферментами не удавалось перешагнуть рубеж в 0,4. Зато на рисе 0,49.
В разных источниках разные данные.
Пока больше доверяю своим наблюдениям и результатам коллег.

кукуруза     - 0,645Тимон, 20 Авг. 16, 15:57

"За что купил, за то продаю."Тимон, 20 Авг. 16, 15:57

дешево купил 

В конечном счёте, нас интересует не крахмал, а сахар!Тимон, 20 Авг. 16, 12:32

осахаривание происходит из крахмала

АлИвЕр,
вот это больше похоже на правду. Мои результаты скромнее, но они коррелируют с данными этой таблицы.

но они коррелируютЗеленый змей, 20 Авг. 16, 17:00

ну завернул!