Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Зеленый змей, Сухопарник из серии ХД4 с медной насадкой внутри, Дефлегматор ХД/4-1750Р + прямой холодильник малый. Спасибо, пойду гнать следующие 20л Кстати, если брага чуть сладковатая (сахаромер показывает 1), но, спиртуозность достигнута максимальная (переборщил с сахаром в виноградный сок) - как это повлияет на продукт? Глупый вопрос, конечно, но, почему-то не нашел конкретного ответа поиском.

как это повлияет на продукт?shamanski, 17 Сент. 16, 16:02

никак. Можно добавить воды и дать добродить если сахара жаль. Или поставь брагу на этой барде, с бОльшим гидромодулем.

Добавлено через 1мин.:

с медной насадкой внутриshamanski, 17 Сент. 16, 16:02

для перегона сахарной браги не нужна она.

для перегона сахарной браги не нужна она.Зеленый змей, 17 Сент. 16, 16:12

Дык она виноградная, я просто неправильно измерил сахар в начале и добавил инверта больше, чем нужно было Спасибо!

Это нормально,shamanski, 17 Сент. 16, 15:27

До 5л СС/час вот это нормально-врежь ТЭН 2-4кВт,по возможностям проводки.

Добавлено через 4мин.:

для перегона сахарной браги не нужна она.Зеленый змей, 17 Сент. 16, 16:12

её может просто загадить брагой, тем более вероятен брызгоунос т.к. она у тебя не добродила.

4кВтberezikoff, 17 Сент. 16, 16:18

Смотря какой ПГ и паропровод. Мой из пароварки 9 литров больше 1,5КВт не тянет, паропровод  из силиконового шланга 12мм захлёбывается кипятком даже при остатке в ПГ одного литра воды.

захлёбывается кипяткомЗеленый змей, 17 Сент. 16, 16:33

А как понять, что паропровод из нержгофры утеплённый захлёбывается? Обратный клапан при выходе на рабочий режим так трещит, что по звуку точно не вариант )

из нержгофры утеплённыйshamanski, 17 Сент. 16, 16:46

без проблем пропустит пар на твоей максимальной мощности 2КВт.

Обратный клапан при выходе на рабочий режим так трещитshamanski, 17 Сент. 16, 16:46

У меня на большом ПГ он трещит даже при продувании ртом. Думаю у многих так.

Смотря какой ПГ и паропроводЗеленый змей, 17 Сент. 16, 16:33

врежь ТЭН 2-4кВтberezikoff, 17 Сент. 16, 16:18

Добавлено через 1мин.:

shamanski, Зеленый змей,
Вы брагу из зерна-муки делаете?

berezikoff, Это первый опыт, если не считать баловства в юности, поэтому пока что из винограда и яблок, по 20 литров из чистого сока, и 20 литров из жмыха виноград+яблоки. Зерновые будут следующим шагом

Это первый опыт, если не считать баловства в юности, поэтому пока что из винограда и яблок, по 20 литров из чистого сока, и 20 литров из жмыха виноград+яблоки.shamanski, 17 Сент. 16, 17:16

Я думал про сахарную разговор.

berezikoff, сахарная тоже стоит. Гидрозатвор уже не булькает (дрожжи Coobra Rum, стоят уже 4й день) , а если открыть - слегка шипит брага, и на вкус сладковатая - как так?)

Пацаны, купил комплект куб 15-25л, колпачковая колона (375) + плёночная колона, два раза перегнал, общая крепость 92, но вкус невыносимый и тяжеленное похмелье, убрал голову 10 % гнал как советовали до 93С, даже посередине процесса после выгона полутора литров выбрал самое что ни на есть тело и то оказалось жутко невкусным и похмельным. Поменял, доплатив тыщу, короткую 375 колпачковую колону на подлиннее 750 (ещё не использовал). Продукт получается прозрачный и крепкий(92) вонючесть если растереть на руке повышенная, но терпимая, а вкус полный отстой. Брага из сахора дрожжей и воды.
Вопрос поможет ли избавится от жуткого вкуса сивухи удлинение колпачковой колоны с 375 до 750, или как получить приличную водку без жуткого вкуса и вони. Хотелось бы таки дистилят не ректификат. Товарищ гнал на змеевике с двумя сухопарниками, периодически сливая вонючку и получалось с гораздо меньшим запахом и приличным вкусом, но около 80 крепостью, у меня же 92 но вкус такой аж кишки сводит.

Кайл Брахловский, а из чего ты гнал? И что такое куб 15-25л? ТЭНами, паром, плиткой, индукцией?
P.S.: я сам пионер, но, насколько я понимаю, 750 колонна обдерёт тебе всю органолептику. Для ароматных дистилятов, вроде, не подходит. А вот для водки - наверное, самое оно.

Кайл Брахловский,

Следи за отбором продукта.
На короткой 91-92' на длинной колоне 94'
Если быстро отбираешь то летит туда вся дрянь.

как так?)shamanski, 17 Сент. 16, 17:46

Не выбродила. Дай ей температуы.

Добавлено через 1мин.:

ахарная тоже стоит. Гидрозатвор уже не булькает (дрожжи Coobra Rumshamanski, 17 Сент. 16, 17:46

дело конечно твоё, но лучше на простых хлебопекарских.

Как то была у меня проблемка - решил такАквалюб, 17 Сент. 16, 15:50

Благодарю! Это то, что надо. Я тут откопал в теме ирт-4к про экранирование, попробую там по моему случаю выяснить.

berezikoff, Спасибо! Температура была и есть 27°C (автоматику собрал для бражных ёмкостей). А чем лучше простые хлебопекарские?

лучше простые хлебопекарскиеshamanski, 17 Сент. 16, 18:46

дешевле.

Кайл Брахловский,1. Как отбирал головы, покапельно? похоже голов хапанул... 2. Не жди вкусностей от сахарного дистиллята. 3. На 750-й можно получить вполне питкий продукт (сам такой пользуюсь). 4. Сразу после перегона вкус никакой. Напиток должен отдохнуть недельку (лучше две), первые два дня не закрывай наглухо крышкой, просто накрой листом бумаги.

После дефлегматора и малого прямого холодильника СС выходит с температурой 32.8 - это нормально, или надо охлаждение увеличить?


Добавлено через 38мин.:

Продукт после второй дробной перегонки на 375 колонне + сухопарник + дефлегматор надо углевать, чистить прочими методами?

Добавлено через 11мин.:

А ещё - в наличии только 1 термометр, при второй дробной перегонке его лучше засунуть в дефлегматор, или в куб? Подытоживая информацию с форума - головы до 68°C в дефлегматоре, тело до 78°C, хвосты до 85°C? Или как? Яблочный и виноградный СС.