Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

сравнивать змеевик и прямоточник не правильноЗеленый змей, 14 Сент. 16, 14:06

Я делал одинаковые -разницы по утилизации нет Сможешь сделать по другому-респект

это вопрос расхода воды. Также напрямую зависит и от толщины стенки.Tank, 14 Сент. 16, 14:20

Об этом я писал выше-до определенного предела -толщина стенки вообще по фигу ,кроме первых 30 секунд ,пока не прогреются.
Ответ тот же -пробуй и выкладывай раз уверен -может я криворукий ,или медь не той системы.

толщина стенки вообще по фигуtexnar, 14 Сент. 16, 21:32

А вот и нет.
Простой пример. Два кирпичных дома, в одном из которых стена в пол кирпича, а во втором, предположим в два кирпича. Как думаешь какой проще отопить?

Возвращаясь к теме гидратации спирта... Мельком глянул пару статей, получается, что мягче всего напиток получается при 46% алкоголя. Я правильно понимаю?

Добавлено через 31мин.:

Т.е. 43% - 46%.

мягче всего напиток получается при 46% алкоголя.ivivivi, 15 Сент. 16, 06:47

Я уже говорил, что в дебри теории не лез, но, на мой вкус, мягче всего при 38 - 39%.

получается, что мягче всего напиток получается при 46% алкоголя.ivivivi, 15 Сент. 16, 06:47

Ох, не всё так просто.... С огромной уверенностью можно сказать, что при 46% (тут надо громко оговориться, чтоб никто не путал - по ВЕСУ!!!) происходит наибольшее сжатие раствора.. Если ещё точнее сказать что точно и идеально эту цифру 46 - никто не вывел и не узаконил... всё вертиться вокруг этой цифры (ну так насколько я понял от 45,6 до 46,2... так как некоторые старые старые учОные, те которые постарше Менделеева - давали цифру наибольшего сжатия 45,8%), а Менделеев путём доказательства корреляций погрешности измерений - вроде как доказывает, что взять 46% что взять диапазон (а у него диапазон даже ширше чем указал я)от 45 до 47 (не помню точно) - это одно и то же для гидратов.. и мол не заморачивайтесь и берите цифиру 46% по весу....

А вот по поводу мягкости... Во первых думаю, органолептика у каждого индивида разная и даже можно встретить двух сильно разных людей, кому одна и та же водка покажется очень мягкой а кому очень резкой... Далее... Говорят что мягкость и резкость вкуса обуславливается наличием определённых гидратов... Думаю опять не всё так просто... Думаю оное может образовываться наличием примесей в растворе (ведь многая примесь может находиться в растворе обособленно а может так же соединяться и в гидраты и не в гидраты и даже думаю может входить в состав гидратов спирта (ведь в растворе могут буть и гидраты НЕ спирта), хотя и гидратное состояние спирта оказывает своё действие - это бесспорно.... Многие мои знакомые, которые не выпивают левую водку или водку низкого качества... предпочитают водки 35%, 37% (вобщем не крепкие) - и говорят что пьются они очень мягко... Что думаете только из за того что туда добавили умягчители??? Не без этого наврено... Но думаю ещё - производители научились правильно соединять спирт с водою.. (есть даже запотентованные методы)... Думаю если направильно соединить спирт с водою - то гидраты даже при 46% по весу, сформируются не однородные, совсем не те и по количеству молекул воды и по градусам расхождения в гидрате и по структуре соединения меж собой уже образовавшихся гидратов, ведь они то же соединяются меж собой.... Поэтому наверно иногда чтобы приобрести окончательный мягкий вкус нужно постоять недельку... а иногда месяца далеко мало для этого действия, так как физико-химические реакции, которые проходят в растворе, не всегда способны привеси к равновесию и сбалансированности данный раствор за неделю.. (потому что там винакуры так накосячили, что требуется время привести всё в порядок).. раствор же сделанный с умом - требует для себя меньшего времени равновесия и балансировки.... Я уж не говорю к примеру о таких моментах (я и не знаю как оно там) - может наличие определённой кислотности раствора - вообще никогда не позволит сбалансировать раствор... так и будут движения туда-сюда а толку будет мало... Ну вот так я думаю... 

Ребята, подскажите пж. Поставил настойку смородиновку заливал своим спиртом 60% в банке трехлитровой, отстояла месяц, слил смородиновку, но градус явно очень большой. Возможно ли как то помереть градус чтоб развести до 40% или теперь только на вкус? Сахар не добавлял только смородина и спирт.

niklog78, только на вкус. Я заливаю 48% раствором спирта, в итоге получается то, что надо.

только на вкусЛарри, 15 Сент. 16, 09:10

неужели АСП будет сильно врать??? что большая погрешность??

Федя, я не знаю, сильно или не сильно, но то, что будет врать - это точно.

Федя..., АСП меряет плотность и относительно точно показывает на чистой смеси спирта и воды. Если спирт разбавлять сильно соленой водой, как ты думаешь АСП будет врать про процентное содержание спирта в растворе?

Если спирт разбавлять сильно соленой водойalexejnic, 15 Сент. 16, 09:38

или соком смородины

заливал своим спиртом 60% в банке трехлитровой, отстояла месяц, слил смородиновку, но градус явно очень большойniklog78, 15 Сент. 16, 09:07

В какой книжке про наливки читал, что градус снижается на 30-35%, но практического обоснования нет.

alexejnic
Ларри

Вот спрашиваю - а мне вопросом на вопрос.... Ребята если мне будет надо - я нырну в такую глубь вопроса, что Вы туда побоитесь идти... И что бы этого не делать задаю вопросы, чтоб в двух словах те кто знает - объяснили что к чему....
Вопрос в том, что уж если вы все тут плюёте на неточные показания калькулятора руди и говорите что мол, да не чё страшного 1-2 градуса туды или сюды - это не страшно... И отталкиваясь от этого что вам точность не особо важна, приходит мысль - ну неушто нет примерной зависимости показания АСП и плотности раствора с сахарами (ведь соль от смородины иль винограда не будет образовываться в таких количествах, чтоб их брать в расчёт??? Имеем раствор спирта 60% по АСП.. засыпали туда смородины.. постояла она... замеряем опять.... показатель 60% (не изменилось), показатель 50%, показатель 70%... неужто нельзя примерно понять и подсчитать - что произошло в растворе??? зная первоначальную концентрацию?? неужто никто не придумал таблиц примерных...??? Или именно тут вам точность нужна до градуса???

какой проще отопить?Зеленый змей, 15 Сент. 16, 06:34

Вот ты неугомонный

Пример не корректен
Я так и сказал, что первые 30 секунд смысл есть от толстой стенки. Прогрелась трубка до температуры ож и все. Если, конечно, мы не берем стенку трубы в метр ,там другие процессы пойдут .Теплоемкость самой трубы ,по сравнению с массой проточной воды -ничто .Сам же видел ,что теплопроводность металлов больше чем на порядок лучше воды.

Добавлено через 3мин.:

Возможно ли как то помереть градус чтоб развести до 40%niklog78, 15 Сент. 16, 10:07

Можно посчитать ,если помнишь сколько по весу было смородины ,или по объему-тогда насыпь такой же объем и взвесь. В кг смородины ,примерно, 850 мл воды .Дальше по калькулятору .


Добавлено через 4мин.:

никто не придумал таблиц примерных..Федя..., 15 Сент. 16, 11:23

Кому нужны примерные таблицы ? Хочешь точнее, просто закипяти небольшую часть и по температуре кипения смотри количество спирта .Не в ту сторону смотришь. Не наш метод составлять такие таблицы .

приходит мысль - ну неушто нет примерной зависимости показания АСП и плотности раствора с сахарами (ведь соль от смородины иль винограда не будет образовываться в таких количествах, чтоб их брать в расчёт??? Имеем раствор спирта 60% по АСП.. засыпали туда смородины.. постояла она... замеряем опять.... показатель 60% (не изменилось), показатель 50%, показатель 70%... неужто нельзя примерно понять и подсчитать - что произошло в растворе??? зная первоначальную концентрацию?? неужто никто не придумал таблиц примерных...Федя..., 15 Сент. 16, 10:23

взял бы и сам померял
или таблицы поискал

и тебе не приходит в голову, что сахаристость и количество экстрактивных веществ у каждой ягоды могут быть свои?

Кому нужны примерные таблицы ?texnar, 15 Сент. 16, 10:27

Всем тем же, кому нужен очень примерный калькулятор руди....

Можно посчитать ,если помнишь сколько по весу было смородины ,или по объему-тогда насыпь такой же объем и взвесь. В кг смородины ,примерно, 850 мл воды .Дальше по калькуляторуtexnar, 15 Сент. 16, 10:27

Ну вот - чем не метод??? Как примерный вариант почему бы и нет??

и тебе не приходит в голову, что сахаристость и количество экстрактивных веществ у каждой ягоды могут быть свои?SGUN, 15 Сент. 16, 10:34

Да приходило приходило... Но яговорю о приближённых значениях.... Или повторю - вы тут все такие точные??? тогда проверь кальк руди... и тогда пусть вообще уберут таблицы мер и весов (это где говорят что мол в чайной ложке воды столько, масла столько сахара муки столько то.. и в стаканах и так далее.... Во народ!!!! Говоришь давай проверим точный калькулятор - говорят, да зачем это надо, туда-сюда ничё страшного.... Как говорю давайте найдём и тут приблизительные величины - да ты чо!!! Да там страсть господня... Интересное поведение..

Ну вот - чем не метод??? Как примерный вариант почему бы и нет??Федя..., 15 Сент. 16, 11:48

Надо головой просто поработать.
Калькулятор Руди самый точный ,какой я видел .Погрешность составляет 1- 2 знака после запятой и не отслеживается приборами .Метод проверял на лабораторных весах, взвешивая спирт и воду с точностью до 3 знака после запятой. И не надо больше об этом. Сделай лучше и выложи, тогда можно о чем то говорить, а то теоретиков самогонщиков много, только напитки их никто не оценил .

Ребята, привет. Сегодня обнаружил, что ябл.сок стал уходить в уксус. Сок снимал с осадка, держал в бутыли с открытой крышкой. Можно еще как-то спасти? Мне уже все равно, главное чтоб не похоронить.

Вот ты неугомонныйtexnar, 15 Сент. 16, 10:27

Ага и супруга тоже самое мне говорит 

Говоришь давай проверим точный калькуляторФедя..., 15 Сент. 16, 10:48

Где там конкретно неточность?
Разведение спирта с водой проверял асп-3, всё нормально в пределах погрешности ареометров.

Метод проверял на лабораторных весах, взвешивая спирт и воду с точностью до 3 знака после запятой. И не надо больше об этом.texnar, 15 Сент. 16, 10:59

Приятно беседовать с Вами... Я проверял расчёты руди и свои объёмным методом на двух АСП 3... Делал два замера... В этих двух промерах, получилось так, что по расчётам руди АСП выдавал значения на 1 градус ниже...

Я Вам доверяю на слово... Но попрошу.. Сделайте пожалуйста ещё один замер по объёму (не мне Вас учить как это и что)... И напишите здесь ваши показания... У Вас АСП-3 или АСП -1???

Во всём общем мысль у меня такая - и я её не скрываю... Руди считает процент спирта с учётом контракции... Моё мнение - это бред... И именно из за этого расчёты руди уходят вниз от правильного.. что и свидетельствует АСП...

Так что давайте поставим точку в этом вопросе... Сделайте и отпишитесь...