Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Подытоживая информацию с форума - головы до 68°C в дефлегматоре, тело до 78°C, хвосты до 85°C?shamanski, 17 Сент. 16, 19:00

Это где такая информация была на форуме, что ты даже подытожил? Вообще первый раз о таком методе дробной перегонки слышу

Подытоживая информацию с форума - головы до 68°C в дефлегматоре, тело до 78°C, хвосты до 85°C? Или как?shamanski, 17 Сент. 16, 19:00

Именно "Или как". t, она вторична. Зависит много от чего, от давления, прежде всего. Кроме спиртуозности. Нам ДЕЛЬТА важна. И её стабильность.

sergey79.09,

83-91 градус - отбор голов, 91-95 гр. - тело, 96-100 хвост.

Есть второе мнение: 66-68 голова, 75-78 тело, 80-85 хвост.

пы.сы. Тапки прошу кидать в меня в умеренном колличестве.Status, 15 Авг. 14, 16:18

не то нашел?

Нам ДЕЛЬТА важна.Яхтсмен, 17 Сент. 16, 20:02

прошу прощения за тупой вопрос - как эту дельту посчитать? Разница между какими температурами?

Спасибо!

shamanski, дельта, это разница между текущей температурой в царге и выставленной на закрытие клапана. Для ректификации это число равно 0,1°.

Гнал из сахара дрожжей и воды(берёзовый сок), кстати брага стояла с мая месяца, гнал по капельно, на индукционном нагреве 1-й перегон на 10-ке второй перегон на 2-ке по шкале индукционки. Индукционка 2 кв, куб переменной ёмкости 15л + 10л удлинитель , в плёночной колоне старался держать 76-78С. Что обдерёт длинная колона эту лептику я не огорчусь но вот если и с нё такое-же выйдет будет засада т.к. еле уломал магазин принять обратно короткую с дисконтом 10% и поменял на длинную, если под ней такой-же отстой получится то ой.
У кого такая же система колпачковая(750) + плёночная, может ли нормальная водка получится чтобы ужасного сивушного привкуса не было ?

На 750-й можно получить вполне питкий продукт (сам такой пользуюсь). 4. Сразу после перегона вкус никакой.ujen, 17 Сент. 16, 18:49

Я рассчитывал получить водку лучше магазинной, если эти колпачки могут выдать только "питкий" тогда сдам их обратно пока не поюзал, тогда что купить чтобы водка была лучше магазинной, чтобы без намёка на сивуху, цена аппарата вторична главное качество продукта

Кайл Брахловский, [Работающие с тарельчатой колоной в купе с дистиллятором с укр, отзовитесь!] тебе сюда,  там помогут.

Кайл Брахловский, Качество продукта начинается с браги. А у тебя стояла с мая месяца, да ещё и на березовом соке. Там не пойми чего за лето набродило. Я не удивлён что на выходе кака.

shamanski, 1й погон из браги в СС гонишь до 98/99гр в кубе.
2й погон 5/10% от АС головы(либо 50мл с кг сахара,нос в помощь). потом тело,после 90/93гр(пробовать надо) в кубе -хвосты-на максимальной моще. Прросто не знаю на чём работаешь?

Я рассчитывал получить водку лучше магазиннойКайл Брахловский, 17 Сент. 16, 21:27

тебе для спирта колонна нужна, с автоматикой (по хорошему)
дистилляторами ты спирт не получишь, максимум НДРФ

Знакомый купил мед. спирт. Разбавил его и выдержал в новой бочке. По инструкции его можно перегнать. Отдал мне. Я залил 18л в 35л куб. Крепость 24.5%. Вопрос: головы отсекать? и сколько? Работаю на царге ХД-4  1200 и дефлегматоре 1750. Гоню НДРФ.

Efimov,
морилку дубовую перегоняешь ))
я думаю, что тебе точных рецептов никто не даст, т.к. спиртом (медицинским) бочки мало кто вымачивает
была тема на форуме по перегонке водки/спирта промышленных, давно читал

головы отбери на нюх
другого не посоветую

SGUN,О как это называется) Морилка дубовая! Ну будем нюхать, опыта набираться, т.к. делаю впервые... хотя всё-равно поделю на фракции, а там будем посмотреть)

Добавлено через 0мин.:

а там будем посмотреть)Efimov, 18 Сент. 16, 07:46

отпишись сколько голов взял.

1й погон из браги в СС гонишь до 98/99гр в кубе.
2й погон 5/10% от АС головы(либо 50мл с кг сахара,нос в помощь). потом тело,после 90/93гр(пробовать надо) в кубе -хвосты-на максимальной моще. Прросто не знаю на чём работаешь?berezikoff, 18 Сент. 16, 02:48

Куб 37, пароген с нержгофрой без автоматики на 2кВт индукционке, после него сухопарник, колпачковая колонна медная 375 и дефлегматор. Кстати, если у меня только 1 термометр, на втором перегоне его лучше засунуть в дефлегматор, или оставить в кубе?

если у меня только 1 термометр, на втором перегоне его лучше засунуть в дефлегматор, или оставить в кубе?shamanski, 18 Сент. 16, 10:47

При втором перегоне термометром в дефлегматоре ты можешь отследить скочки температуры при превышении отбора или подаваемой мощности. Повышение температуры в дэфе указывает на то что хвостовые фракции лезут в отбор. В зависимости от оборудования и поставленных задач ты регулируешь количество сивухи в продукте. С опытом ты сможешь обходиться и без замеров температуры.  Например, у меня,  на моем оборудовании температура не прыгает на всем протяжении работы. Начинает повышаться только после 94 ° С в кубе, приблизительно. То есть определившись с режимами беру тело до 91 ° С в кубе особо не глядя на температуру в дэфе.   Но к этому пришел только после нескольких прогонов неудачных, когда подавал много мощности и(или) вел большой отбор . Ну а так,  по хорошому, купи термометр -он не дорогой

sergey79.09, термометр купил, он бракованный оказался поменяют только в среду. А если у меня при перегоне браги температура до 91-93 взлетает очень быстро - при перегонке СС будет по-другому? А-то основной объём из браги капает на 93 градусах приблизительно. Спасибо!

при перегонке СС будет по-другомуshamanski, 18 Сент. 16, 11:36

СС до 91-93гр в кубе

А если у меня при перегоне браги температура до 91-93 взлетает очень быстро - при перегонке СС будет по-другому? А-то основной объём из браги капает на 93 градусах приблизительноshamanski, 18 Сент. 16, 11:36

Конечно.  Кипение спиртосодержащей жидкости в кубе  зависит от ее спиртуозности. Чем выше спиртуозность тем ниже температура кипения

shamanski, брагу гонишь до 99-100 в кубе пока на выходе не будет 5-10 градусов,  некоторые и до 0 гонят, но это другой вопрос.  При втором перегоне ты в куб заливаешь то что  плучилось при первом погоне  примерно крепость 35-45 смотря до скольки первый раз гнал. При таком раскладе у тебя начнется отбор примерно на 80 в кубе, и пошел 10% от АС головы 1-2 капли в секунду (при фруктовых рекомендуют меньше по запаху ориентироваться так как там вкусности в головах), потом тело до 90-92 в кубе, скорость примерно раза в два меньше чем паспортная (так к примеру на своей ККС750 хд4 отбор веду 600-700мл, при паспортной 1,5 л)

sergey79.09, то есть, если я всё правильно понял, при перегонке фруктовой (например) браги, имея только 1 термометр, я разгоняю до ~73гр, потом торможу нагрев, собираю головы до ~77гр, потом отбираю до ~91гр тело, а дальше хвосты, так?

Добавлено через 2мин.:

Unknownuser, а если я брагу переставал гнать на 35%? Всё пропало?)))