Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

индукционную недорогуюalexlompart, 12 Окт. 16, 22:19

Писк сезона сейчас:-)
http://dsposuda.ru/...918682705500002
Из плюсов: честные 2000 вт (у меня 1920 плюс-минус 20вт, кажет на китайском ваттметре). Нет сенсорных кнопок, совсем нет:-) механика затянута резиной, скошеная панель управления, куб вылезая за габарит ничего не накрывает, куб 25 с навалкой 22 л. без проблем, не хрустит, не трещит.
Из минусов: таймер на 3 часа.
Брал на рынке в апреле или в мае за 1200 руб.
Что-бы не было сомнений:-) их сейчас Шульман продает, правда по 4:-)

таймер на 3 часа.Paladar777, 13 Окт. 16, 00:56

Для ректификата, при всех прочих недостатках, совсем не вариант. Ночью желательно спать .

Paladar777, читал и знаешь осщущение такое что этого гоблина слышу из камеди вуман,

Писк сезона сейчас:-)Paladar777, 12 Окт. 16, 23:56

без обид))))

Из плюсов: честные 2000 вт (у меня 1920 плюс-минус 20вт, кажет на китайском ваттметре). Нет сенсорных кнопок, совсем нет:-) механика затянута резиной, скошеная панель управления, куб вылезая за габарит ничего не накрывает, куб 25 с навалкой 22 л. без проблем, не хрустит, не трещит.
Из минусов: таймер на 3 часа.
Брал на рынке в апреле или в мае за 1200 руб.Paladar777, 12 Окт. 16, 23:56

а
у Шульмана я чего ьо не вижу индукции

Митяй 163, проспись и глаза разуй, без обид:-)
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/558/4018/
Покупайте дальше китфорты, которые не греют нихрена.

Добавлено через 6мин.:

Для ректификата, при всех прочих недостатках, совсем не вариант. Ночью желательно спать .texnar, 13 Окт. 16, 00:17

Человек под ПК спрашивал, что это за ректификация такая, без плавной регулировки, без автоматики и на индукции бытовой:-) на извращение похоже.

Есть ли вообще смысл сахарную брагу гнать паром?
Если нет, а ТЭН на 2кВт, а после сухопарника стоит дефлегматор 1750 - теплопотери компенсируют перебор по мощности, или надо ставить регулятор?

Есть ли вообще смысл сахарную брагу гнать паром?shamanski, 13 Окт. 16, 03:54

Конечно-же нет. Где ты вообще такое услышал?

надо ставить регулятор?shamanski, 13 Окт. 16, 03:54

Если холодильник справяется и при возгонке браги пена в отбор не прёт, то регулятор не нужен.

А как же теперь ДД помочь? Они совсем тихиеSevastlove, 12 Окт. 16, 18:40

воды добавить, не больше половины сока и сахар 0,8-1кг. на литр сока (если сока 40, то не больше 4).

ТЭН на 2кВт, а после сухопарника стоит дефлегматор 1750 - теплопотери компенсируют перебор по мощности, или надо ставить регулятор?shamanski, 13 Окт. 16, 03:54

гоню на 2 тэнах по 1250Вт
Деф справляется, вода из под крана, струю прижимаю даже чтоб теплее была

Добрый день! При какой температуре лучше "отдыхать" готовому продукту (38-миградусная водка после ректификации)? Можно ли на лоджии неутепленной (температура от 0 до +10 - ниже нуля не опускается)? или лучше при комнатной?

VVE-217,
Любые процессы, интенсивнее проходят при более высоких Т кмк.

Paladar777,

проспись и глаза разуй, без обид:-)Paladar777, 13 Окт. 16, 01:54

без обид))) проспался)) но я смотрел там, недели две назад не было...я еще подумал что же отказался то он от индукции что ли?

VVE-217, поступаю на много проще. После разведения сортировки в 3 литровой банке, перемешиваю её с помощью блендера с насадкой для измельчения, до состояния практически прозрачной жидкости, примерно 3-5 минут. За это время все жгучие газы из неё вылетают и водка становится мягкой и питкой.

Optimist,
Крепость не теряется при такой экзекуции?
Контакт с воздухом при данном процессе тот ещё. Наверное можно и без углевания обойтись для обогащения альдегидами.

Зеленый змей, откуда там контакт с воздухом, это же не аэрация, а перемешивание, я не замерял, но можно померить, правда у меня сейчас только водка берёзовая (разбавлена берёзовым соком) и я не думаю что показания АСП будут правильными.

это же не аэрация, а перемешиваниеOptimist, 13 Окт. 16, 10:08

    Аэрация - понятие широкое и не только продувка воздухом.В данном случае  поверхностный слой контактирует с воздухом и насыщается кислородом, затем во время перемешивания этот слой уходит в глубину,на поверхность выходит другой слой и т.д.
    На станциях биологической очистки стоков в ряде случаев насыщение стоков кислородом осуществляется именно механическими аэраторами (как твой блендер) и концентрация кислорода достигает 4-6 мг/л

, откуда там контакт с воздухом, это же не аэрация, а перемешивание,Optimist, 13 Окт. 16, 10:08

Думаю, что судя по скорости на которой нож блендера работает, тот воздух, что в ёмкости содержиться успеет за это время изрядно проконтактировать со спиртом.
Возможно ошибаюсь, но когда развожу спирт с водой, лишний раз стараюсь не взбалтывать. Наверное это фобия такая, может её моим именем назовут :-)))

Мне кажется что наоборот, из сортировки выходят газы, аж шипят на поверхности. ИМХО. Может этот метод тоже моим ником назовут, ОПТИМИЗАЦИЯ, хотя это слово в нашей стране ещё ни к чему хорошему не приводило.

Наверное это фобия такаяЗеленый змей, 13 Окт. 16, 10:29

Скорее всего фобия. Ничего страшного от этого нет. Делаю и уже давно в точности как Optimist
Никакого окисления не происходит. Гораздо больше альдегидов прилетает при простом углевании. Плюс этого метода сортировку можно почти сразу употреблять. Так же пробовал и в микроволновке и простой подогрев до 70 градусов. Никакого улучшения от этого не заметил, только при простом подогреве крепость падает и сейчас остановился на блендере. Крепость при этом не меняется. 3-5 минут помешал, пузырьки разбежались и всё. Напиток готов.


Добавлено через 1мин.:

Может этот метод тоже моим ником назовутOptimist, 13 Окт. 16, 10:40

Нет наверно не назовут. Сам давно так делаю.

SA1348, делать и объявить об этом разные вещи, я типа запатентовал, а ты плагиатщик. 

 

При производстве элитной водки применяют продувку сортировки воздухом с последующим углеванием.
http://www.freepatent.ru/patents/2054473