Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Sevastlove, не знаю, что такое Замесил, но если это культурные дрожики, то надо было сразу кидать, чтоб ДД в зачатке были задушены, щас они уже размножились и могут в конфликт с твоим Замесилом пойти. И сахару ИМХО многовато, даже если сахаристость винограда 20% то там 8кг сахара, 10 свекловичного мне кажется будет лишку

dila, виноград совсем не сладкий был. Изабелла и Черный крымский 50/50. А как же теперь ДД помочь? Они совсем тихие, при перемешивании легкая пенка.

Ребят, имею куб емкостью 33л. Брагу перегонять - милое дело. А вот спирт сырец 10 литров? Из оборудования хд4 2500пк и Колпачковая колонна для дистилляции ХД/4-375 ККС-Н.
Стоит ли тратить деньги и брать еще один куб на 14л?
P.s. гоню на газе.

Ребят, имею куб емкостью 33л. Брагу перегонять - милое дело. А вот спирт сырец 10 литров?Zhekill, 12 Окт. 16, 18:21

Смотря на чем гонишь. Если на газе или индукции то пох..., если на ТЭНах, то считай неснижаемый остаток.

Здравствуйте, уважаемые форумчане! Купил  пк 2500ик, куб на 12л и всякие мелочи. Собственно что хочу спросить: есть дрожжи TURBO YEAST 48, и бентонит для осветления, хочу поставить 18л браги, но перегонять буду не раньше чем через 7-10 дней, я так понимаю за это время с брагой никаких негативных последствий не будет? Если сбродит за пару дней и еще неделю стоять будет? Планирую делать инвентированный сироп,гидромодуль возьму  1/5.Заранее спасибо.(первый перегон, с дистиляцией до этого опыта не было, только пиво варил)

alexlompart, Купи обычные дрожжи и сброди с таким гидромодулем ,просто сахар и вода .Не теряй время на инверт, а такие дрожжи раз купил, то поставь с гидромодулем 1/4 потом .

Купи обычные дрожжи и сброди с таким гидромодулем ,просто сахар и вода .Не теряй время на инверт, а такие дрожжи раз купил, то поставь с гидромодулем 1/4 потомtexnar, 12 Окт. 16, 19:26

А эти чем плохи? Я в том смысле что не хочется начинать с пекарских, не знаю почему, хочется попробовать спиртовые, продавец посоветовал эти.И все таки подскажите, ничего страшного, что они стоять дней 10 будут? Хочется надеятся, что брага от этого только осветлится...

А почему 1\4? Еще вопрос:"Можно пачку на два раза поделить, после вскрытия нужно обязательно использовать?"

alexlompart,

ничего страшного, что они стоять дней 10 будут? Хочется надеятся, что брага от этого только осветлится...alexlompart, 12 Окт. 16, 19:34

ни чего страшного и как раз осветлится естественным выпаданием в осадок я думаю и бентонит не понадобится, а под гидрозатвором вообще и месяц простоять может

alexlompart, .
1 Они по цене на литр спирта как сахар стоят, а хп стоят в 10-20 раз дешевле
2 Продавец посоветовал что дороже, какой ему навар с дрожжей за 20р? А потом, продавец не дистилляторщик.
3 Хоть месяц простоят ,ничего не будет.
4 Осветление браги не повлияет ни на выход ,ни на количество примесей.
5 1/4 потому ,что там есть добавки ,которые сбродят и такой гм спокойно, не совсем же просто так деньги берут.
6 можно поделить ,и пачку в холодильник.

Спасибо!

Добавлено через 32мин.:

4 Осветление браги не повлияет ни на выход ,ни на количество примесей.texnar, 12 Окт. 16, 19:52

Я в этом деле новичок, любопытство разбирает-почему вы так говорите...Читал вроде много "венегрета" о том, что осветленная брага дает меньше примесей, и при дистиляции, брага, не так сильно воняет при перегонке.

и бентонитalexlompart, 12 Окт. 16, 18:51

выброси его на фиг-

alexlompart,
1 Тут на ты принято.
2 Основной довод,это то ,что дрожжи осядут и не будет запаха вареных дрожжей.
3 Контраргументы.
а) Все не осядут.
б) При производстве коньяка, специально долго кипятят дрожжи.
в) Главное ,анализ на газовом хроматографе это не подтверждает.
г) То же и про нбк. Дрожжи это белковое соединение. Белок свернется еще до закипания браги, вспомни яйца пашот, а дальше хоть 30 секунд ,хоть 10 часов кипяти, разницы нет .

Cам пробовал и осветлять, и бентонит (до сих пор валяется ведро с ним где то на даче)и очистка молоком, и яйцом ,и оклейка желатином ,и перманганат калия .Понял ,что для сахара только ректификат, а дистилляты это зерно и фрукты .

выброси его на фиг-berezikoff, 12 Окт. 16, 20:39

Денег жалко) В конце концов я должен попробовать варианты с осветлением и без, и решить, нужно ли мне это, но к мнению экспертов прислушаюсь, может он мне покажется тоже лишним.Меня польше волнует первая перегонка, поначитался о том как сложно работать на пк от игоря, особенно новичку, теперь психологическая травма))

Gennadiy1972, на сахаре и дрожжах запах всегда будет у дистиллята.forsait, 12 Окт. 16, 18:07

Если одна перегонка.
Если две - то запаха и даже вкуса сивухи нет. Без РК, но с укреплением.
Какой-то запах и вкус естественно есть, но он ни как не ассоциируется с самогоном ( в народе сивухой).

1 Тут на ты принято.
2 Основной довод,это то ,что дрожжи осядут и не будет запаха вареных дрожжей.
3 Контраргументы.
а) Все не осядут.
б) При производстве коньяка, специально долго кипятят дрожжи.
в) Главное ,анализ на газовом хроматографе это не подтверждает.
г) То же и про нбк. Дрожжи это белковое соединение. Белок свернется еще до закипания браги, вспомни яйца пашот, а дальше хоть 30 секунд ,хоть 10 часов кипяти, разницы нет .

Cам пробовал и осветлять, и бентонит (до сих пор валяется ведро с ним где то на даче)и очистка молоком, и яйцом ,и оклейка желатином ,и перманганат калия .Понял ,что для сахара только ректификат, а дистилляты это зерно и фрукты .[/quot

Ясно) Никак не могу привыкнуть к незнакомому человеку сразу на ты обращаться,издержки воспитания.Все приведенные аргументы буду изучать.Почему при производстве коньяка долго кипятят дрожжи?texnar, 12 Окт. 16, 20:43

выброси его на фиг-

и бентонит (до сих пор валяется ведро с ним где то на даче)texnar, 12 Окт. 16, 20:43

почему? я тут тоже не понял

Белок свернется еще до закипания браги, вспомни яйца пашот, а дальше хоть 30 секунд ,хоть 10 часов кипяти, разницы нет .texnar, 12 Окт. 16, 20:43

да? не знал...

а дистилляты это зерно и фрукты .texnar, 12 Окт. 16, 20:43

перегоняешь без оклейки, осветления?

В конце концов я должен попробовать варианты с осветлением и без, и решить, нужно ли мне это, но к мнению экспертов прислушаюсьalexlompart, 12 Окт. 16, 23:47

Попробуй, но и я из осветления приемлю только естественное оседание мути.
Естественно осадок в куб пихать не надо и первый перегон делать на максимальной скорости.

Бля- ну кису заведи, пускай попользует.berezikoff, 12 Окт. 16, 20:51

Да маленький пакетик я на пробу взял, киса не понадобится)

Пестрый, А ничего что тема совета новичкам? Сам давно пользуешь кисскую глину????

Если одна перегонка.
Если две - то запаха и даже вкуса сивухи нет. Без РК, но с укреплением.
Какой-то запах и вкус естественно есть, но он ни как не ассоциируется с самогоном ( в народе сивухой).Пестрый, 12 Окт. 16, 20:48

Меня интересует еще и запах в квартире при перегонке, говорят что осветленная брага меньше воняет,читал об этом.


Добавлено через 1мин.:

А ничего что тема совета новичкам? Сам давно пользуешь кисскую глину?berezikoff, 12 Окт. 16, 20:57

Так я и есть новичок в дистиляции, только пробовать первый раз буду, простите если нафлудил...