Белая Русь

Витольд Абрамович, да, думал, но не настолько оно низкое. Проверил по воде в кастрюльке - 99°, что для Витебска норма.

какая крепость первого ССdee, 10 Дек. 18, 09:26

В кубе 25 литров браги. Взял 3 литра 58%, 3 литра 39%, 3 литра 20%, т.е получается 9 литров 39%, или 3,51 АС, или 14% крепость браги, ну и в кубе немного по-любому осталось. Вот и получается, что получается из ржи на ржаном зелёном солоде под 400 гр АС/кг.

Вот и получается, что получается из ржи на ржаном зелёном солоде под 400 гр АС/кг.Хельг, 10 Дек. 18, 09:41

Судя по всему гранулятор - это круто. Хочется попробовать...

еще стоит перемерять крепость при 20 градусах, при замере с выхода с холодильника может быть горячий конденсат

при замере с выхода с холодильника может быть горячий конденсатdee, 10 Дек. 18, 10:40

Это исключено. Сейчас перемерял: t°C=23°, 1 банка - 60%, 2 банка - 40%, 3 банка  - 20%.

Добавлено через 22ч. 31мин.:

Боюсь считать выход АС...Хельг, 09 Дек. 18, 15:37

Но считать надо.
Значит так... Получилось 33 литра 40% (крепость, приведённая к 20°С, реально 42 при 24°С) из 25,5 кг ржи и 8 кг ржаного зелёного солода, что равняется 13,2 л АС из 33,5 кг зерна, или 0.394 л АС/кг.
Т.к. цель данного эксперимента только количественный результат, то я им весьма доволен. Да что там доволен, я пребываю в приятном а...уе.:)

промышленные нормы выхода спирта из 1 тонны крахмала рожь 0,629 л/кг
практический выход спирта колеблется от 81,5 до 93% от теоретического или 0,51-0,59 л/кг для ржи
крахмала во ржи содержится 56-64%, по максимуму (0,64) выход 0,32-0,38л/кг
так что результат 0,394 тянет на отличный промышленный, или же где то ошибка.

или же где то ошибка.dee, 11 Дек. 18, 10:21

Уже перепроверил не раз. Да и где тут можно сильно ошибиться в нескольких цифрах? Погрешность в измерениях, конечно, присутствует из-за возможных неточностей измерения: весы могут привирать немного, глаз по АСП на одно деление может соврать, термометр, ясен пень, китайский и не поверенный тоже вполне может привирать на градус туда-сюда, но в целом картина более-менее правдивая.

ну остается только сверхкрахмалистая рожь =), в целом, конечно, выдающийся результат, у меня по ХОСу хорошо если половина, вот думаю попробовать заваривать бардой.

Собираюсь перегнать болото на абсент. Имею куб с вставкой-вкладышем 37 л.от Шульмана. Можно ли перегонять малый объем во вставке, около 6 литров ? Индукции нет, газ использовать не хочу.
Может кто использует данное оборудование? В тематической ветке вопрос игнорируют

скорее всего потому что мало кто знает что такое твой 37л куб со вставкой вкладышем от таки своего человека .. там что, ТЭН ? при перегонке с травой пригорит, если отжать то все равно как

Собираюсь перегнать болото на абсент. Имею куб с вставкой-вкладышем 37 л.от Шульмана. Можно ли перегонять малый объем во вставке, около 6 литров ? Индукции нет, газ использовать не хочу.
Может кто использует данное оборудование? В тематической ветке вопрос игнорируютIvacevichi, 11 Дек. 18, 23:42

Есть данные, которые ты просто обязан знать, особенно для куба с тэном.
Это минимальный остаток в кубе.
Узнаётся легко, залей воды, чтоб уровень был выше тэнов, минимум на 2 см., потом слей воду в мерную емкость, и измеряй литраж. Это и будет твой минимальный остаток, ниже которого тебе опускаться нельзя.
Потом путём нехитрых математических расчётов, ты будешь знать, когда прекращать перегон, или можно ли выгнать опребелённое количество продукта, или СС.

добрый день коллеги. подскажите где (желательно в Витебске) купить фланец на кегу пивную и крышку к нему или может у кого завалялось?

Ivacevichi, В ПВК 125 литров перегонял 30, всё норм.
У тебя принцип тот же, гони и не парься.

Сегодня зарядил 25,5 кг ржи и 8 кг ржаного солода, решил сделать без докси. Посмотрю, что получится.Хельг, 06 Дек. 18, 22:53

Всё идёт к тому, что без докси чуть только перевалю за 300 гр/кг.

Добавлено через 1дн. 1ч. 20мин.:

Даже за 300 не перевалил.
24 л СС, 40%, или 9,6 АС, или 0,287 л АС/кг. Если с докси брага была сильно горькая с очень-очень лёгкой кислинкой, то эта больше кислая, чем горькая. Следующий затор будет идентичный, но опять с антибом. Ну и завтра поставлю гранку кукурузы. Весь процесс снимаю, так что будет всё с фото.

Если с докси брага была сильно горькая с очень-очень лёгкой кислинкой, то эта больше кислая, чем горькая.Хельг, 17 Дек. 18, 12:45

Ну вот и обоснование применения антибиотиков.Не надо их боятся.Доза- то детская получается. Даже не детская, а ничтожная. Антибиотики разрушаются при кипячении.А продукты разрушения в продукт не попадают. Ну или,если попадают,то в молекулярных количествах. Мы их из цыплят- бройлеров ежедневно больше получаем.

Антибиотики разрушаются при кипячении.А продукты разрушения в продукт не попадают.Григорий C, 18 Дек. 18, 18:26

не разрушаются и попадают, удаляются известью [сообщение #13366128]

Григорий C, да не, я спокойно к антибам отношусь. Правда сам стараюсь их не есть без крайней необходимости. Но здесь, как ты правильно сказал: температура, двойной перегон и тыды. Не, и без них можно обойтись, в принципе, но стрерилизация - это очень муторно и нифига не лениво получается.

Добавлено через 7мин.:

dee, ну не знаю... Я запаха не улавливаю. И та же вики говорит о том, что средняя скорость 50 % инактивации водных растворов тетрациклинов при 100°С максимум 15 минут.

Коллеги, нарыл стеклянную трубу (МОЛОЧНАЯ, НЕ ПОЛЬЗОВАНАЯ) , нд 44мм,стенка 3мм длинна 2метра с хвостиком. Если кому надо стучитесь.

    Земляки, чем не повод выпить? https://people.onliner.by/.../zen.yandex.com

Не торопись, не всё так кучеряво.

при сохранении разовой нормы одного отправления в размере 22 евро и 10 кг.