Как выглядит наше готовое пиво.

Я вот тоже хочу кофе с утра . Но пью пиво .. Патамучто грустно жить , а пиво , оно оттягивает .gogolzmej, 01 Марта 15, 10:40

Я заметила, что если не жрать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой - морда становится меньше, но грустнее. (Не мое, Раневская?)

CUKS, хренассе, кулачок.. с кружку размером..)))

CUKS, хренассе, кулачок.. с кружку размером..)))andrey--, 01 Марта 15, 19:44

А может это просто кружечка на 250 грамм? 

на фото голова размером с кулак.потому не может быть 250 грамм кружка.

Моё первое бельгийское...

GIVI, Как всегда красиво!

Вот мой клон Козела

alexey_z, Красиво!Раньше очень любил это пиво.Рецепт не сбросишь?

Засифонила бутылочка на карбонизации хугардена 0,33 пришлось пробовать(задолбали эти 0,33 2-й раз из 2-х сифонят) Вкус и запах порадовали, даже с дрожжами (вылил из бутылки досуха). Сорри за фото, плохое освещение было и фотал на телефон

Пшеничка с вишней через неделю после розлива

Пожадничал на вишне, нать большеСеменыч, 18 Февр. 15, 11:30

А если не секрет сколько положил вишни?

Вот с вишней никогда не делал.Попробую сегодня сварить.две банки вишневого варенья собственного производства уже подготовил.konditer-4, 25 Окт. 14, 12:05

попробывал вишневое пиво?

Рецептик простой. Обычно варится пшеничное пиво паузы 52 (не обязательно) 66 (30 минут) 72 (15-30) минут. Дрожжи s-33,  на дображивание добавляется 30-50 процентов по массе ошпаренной размятой вишни ( можно для любителей с косточкой) или натуральный вишневый сок. После брожения охлаждается как можно сильнее вплоть до -2 градусов, выдержка 4-5 дней, декантируется и прозрачное пиво отправляется на карбонизацию при комнатной температуре. На карбонизацию желательно добавить немного сухих дрожжей.BrewmasteR-kld, 29 Июня 13, 16:17

а фотки такого произведения искуства есть?

Очень хочу сварить вкусное вишневое пиво!

а фотки такого произведения искуства есть?Дмитрий063, 04 Марта 15, 12:54

Да где то тут были, искать не хочу. Рецепт в любом случае простой. Просто добавь вишню разваренную на брожение процентов 30-50, к обычному пиву и минимум хмеля. Можно сварить пиво покрепче и вишневый сок добавить на "вторичку"

Сулейман, вечером буду дома, скину конечно!

Вот и мне пришла посылочка от Гиви. Одну бутылку распечатали прямо на работе. Ну, что сказать прекрасный вкусный эль! Правда пьяный!)) я с час "бухой" ходил с пол стаканчика. Понравилось всем, только одна дамачка  сказала, что ей горько, а по мне так в самый раз. Правда с уверенностью можно сказать, что для большинства Новосибирских потребителей оно действительно показалось бы горьким, но это наша беда.
Я конечно не удержался и провел исследования которые мне позволяет моя лабораторная техника.
Дрожжей в пиве около 2-5 млн/мл., но этому пиву мы отстоятся не дали, дрожжи изрядно поднятые. Дрожжи очень чистые, нет не только кантаминантов, но и даже каких либо включений. Доводилось смотреть образцы наших форумчан, пиво конкурентов и магазинное бутилированное, но такое чистое видел крайне редко. рН=4,7, можно бы и поменьше, но вкус очень гармоничный, вода видимо мягкая. Цвет интересный, но на этой фотографии не соответствует действительности. Как открою вторую бутылку выложу правильную фотку. Ну и информация по самому пиву на приборе. ЭНС по всей видимости на 2-3 десятки ниже настоящей т.к. спешили и газ не до конца выбили. .
Илье огромное спасибо, я и мои "коллеги" получили истинное удовольствие. Решение брать солод у Гиви принято, детали обсудим в личке. К стати ответная посылка уже в пути.

Ни разу своё пиво в микроскоп не видел Спасибо!
По приборам вопрос: "спирт, %" от "спирта, об%" чем отличается? Ну, кроме различия в показаниях...

GIVI,Объемное содержание спирта и процентное.

GIVI,Объемное содержание спирта и процентное.Сулейман, 05 Марта 15, 05:48

Леха, они оба процентные, ты наверное хотел сказать объемное и весовое.))) Мы обычно пользуемся % об.

Ну, что сказать прекрасный вкусный эль! Правда пьяный!Владимир55, 04 Марта 15, 18:39

И я говорю, что вкусно. А мне никто не верил XD
GIVI,рецепту гриф "Совершенно Секретно" нужно поставить.

И я говорю, что вкусно. А мне никто не верил XDBrewmasteR-kld, 05 Марта 15, 12:34

Теперь нас двое, придется поверить.

GIVI,рецепту гриф "Совершенно Секретно"BrewmasteR-kld, 05 Марта 15, 12:34

Ну, блин я как раз собирался рецепт просить! Гиви скинь в личку, никому не скажу. Слово кабальеро!)))

ты наверное хотел сказать объемное и весовоеВладимир55, 05 Марта 15, 04:29

Точно.

"Совершенно Секретно" нужно поставить.BrewmasteR-kld, 05 Марта 15, 10:34

УВОЛЮ ВСЕХ.