Как выглядит наше готовое пиво.

SlavaKo, рецептиком поделись

agedo,

Из расчета 25 литров.
250 гр. карамельного солода (Caramel Malt  10L)
250 гр. карапильса (Cara-Pils 1.5L)
2.0 кг. американского светлого солода (2-Row Malt)
2.0 кг. Немецкого пильснера (German Pilsner Malt)
700 гр. рисовых хлопьев (Flaked Rice)
65 градусов 1 час, далее 10 минут 75 градусов. Фильтрация и промывка водой 75 градусов.
Доводим до кипения. Добавляем
28 гр. хмель Liberty (3.9%)
Варим 60 минут.
За 15 минут до окончания добавляем ложку ирланского мха, за 10 минут до выключения
28 гр. хмель Liberty (3.9%)

Дрожжи Wyeast 1056 (American Ale Yeast) - жидкие.
Первичное брожение – 1 неделя.
При переливе на вторичное брожение добавил 1.5 кг малинового пюре (без сахара). На вторичке стояло еще 2 недели. Для карбонизации использовал 120 гр. кукурузного сахара.

Вроде бы ничего не забыл.
На всякий случай в американских единицах.
Ingredients Grain and Extracts
8 oz. Caramel Malt  10L
8 oz. Cara-Pils 1.5L
4.5 lb. 2-Row Malt
4.5 lb. German Pilsner Malt
1.5 lb. Flaked Rice
Hops
1 oz Liberty 3.9% AA 60 min
1 oz Liberty 3.9% AA 10 min
Yeast
1 package Wyeast 1056 American Ale Yeast
4 oz Corn sugar for priming

Пятница... не сезон.

а не рановато ) в час то дня )).... зато окно как всегда чистенькое

shamsh77, Да нет наверное, стараюсь все дела сделать чтобы пятница свободная была. Наверно испортил меня буржуйский строй: важнее не часы отсиживать а результат. Так шо всё в порядке.

важнее не часы отсиживать а результат.Maistra, 13 Нояб. 15, 14:24

Не результат вы отсиживаете, а задницы;))))))) Чем это отсиживать время хуже, чем отсиживать результат?;))))))))

ORGANIZM, Если про меня лично, так я работаю неделю в месяц. Это потому что в провинции живу.
В юности ездил в Швецию, так там реально если два дня на неделе работать, достаточно жратвой закупиться на неделю и полный бак бензина. Ещё как то умудрялись на чёрный день откладывать. Но это в Швеции, там у них социализм давно. 

Но это в Швеции, там у них социализм давно.Maistra, 13 Нояб. 15, 15:05

При развитом социализме,я зарабатывал 150 руб. в день,кто не помнит,зарплата инженера за месяц.Правда в недели было только два таких дня).

Сулейман, было дело, сам 22х летнем пацаном зарабатывал по 1000 за две недели.

ой,Временище!Хотя сейчас тоже не плохо!

Сулейман, мне немножко хероватО!

ой,Не нужно отчаиваться и опускать руки!Жизнь переменчива!

Сулейман, барахтаюсь как лягушка в молоке, а молоко всё подливают и подливают, в моём любимом Оренбурге!

Бельгийский стаут,4 месяца выдержки, а горький ппц.

Горький под мясо хорошо,аппетит пробуждает)))

Сейчас колбаса варится, Кабардинская, пока аперитив пью!

Rusa, Я бы не называл так свою женщину.. 

Rusa, Я бы не называл так свою женщину..Maistra, 13 Нояб. 15, 21:25

так тебя никто  и не  спрашивает!

Вот она.

ой, Ты смотри, так не шути.