Как выглядит наше готовое пиво.

Венское вопреки легенде не имеет никакого отношения к Жигулевскому.
pivovarkld, 26 Мая 13, 22:20

У нас в стране любого мужика спроси про Венское пиво? Любой недоуменно пожмет плечами.
Ну а "Жигулевское" дык любой знает...Это эпоха,совковый бренд !

любого мужикаАгроном, 28 Мая 13, 16:08

   Но мы то , не любые мужики . Любые мужики вообще на любой вопрос недоуменно пожимают плечами .  Мы же люди стремящиеся к знанию , отличающие мягкий шанкр от твердого . 

Венское вопреки легенде не имеет никакого отношения к Жигулевскому.
pivovarkld, 26 Мая 13, 22:20

Согласно рецептуре набора "Жигулевское" Солод "Венский" и Солод "Пилснер" 3,7:1 на 22 л.(или 25 л.тут не помню).
Это не к тому что правильный или не правильный рецепт . Просто так есть у них ! Хотя пиво очень не плохое .И если честно мне .....венское или жигулевское ! Часто варю по своим рецептам ,эт так набор взял для пробы при заказе бутылок на свадьбу сыну :-)

Мой бельгийский светлый эль на дрожжях WYEAST XL 3655 BELGIAN SCHELDE ALE.

Maistra, а какое влияние должны были оказать указанные тобой дрожжи на наше визуальное восприятие твоего пива?

ALBU72, Наверно никакого ) Просто они делает очень прозрачное пиво, чем бельгийские дрожжи особо не отличаются. Пиву месяца ещё нет, но кристальное получается сразу.

Maistra, сейчас пойду разливать по бутылкам пэйл эль, примерно такого же цвета. Сбраживал Нотингемами.

ALBU72, Это разные вещи надо пощупать. Можно указывать а можно и нет, я подчеркнул бельгийские дрожжи которые очень хорошо ложатся- всё. )

     Я тоже в теме , холодненький индийский пэйл эль по жаре весьма не плохо .. Только чувствую , остановиться будет трудно !

gogolzmej, Раскажи что получилось? Аромат должен быть классный!

Maistra, Это еще не самая ипистая ипа , есть и поипистей - но аромат есть и вкус ничего , тела и алкоголя тоже хватает . Я пока еще не разобрался , нравится мне американское направление , или все же по немецкой дорожке топать ..Но америка мне все больше нравится ...

gogolzmej, Юра, тот, который я сегодня разливал, по цвету оказался ближе к твоему.

Спасибо всем, кто так или иначе надоумил меня приобрести английский хмель. Мой первый опыт с Каскадом и Фагглсом. Аромат обалденный.

По теме: красный эль. Солодовая засыпь: Пилсен 60%, Мелано 25%, Мюних15 10%, Карамельный 10%.

надо учиться технике фотографии, или условия освещения подходящие ждать

 

      У меня в этом пэйл и мелано ..Да , надо совершенствовать мастерство фотографии , дразнить коллег крепконапиточников ! 

gogolzmej, Одно другому не мешает.  

Направление хорошее, я уже янтарный эль сделал а завтра собираюсь американский светлый сварить.

Maistra, В такую жару , или у вас уже похолодало ? Я завтра пшеничное буду варить , сейчас пачку штефанов активировал . Пока обмываю английской классикой новую японскую катушку ! Точно не остановлюсь сегодня ...жаль сакэ нет . Надо будет в честь японских катушкостроителей сварить ! 

http://www.beercult.ru/profiles/blogs/fotografiruem-pivo Тут хорошо написано про фотографии пива.

Надо будет в честь японских катушкостроителей сварить !gogolzmej, 31 Мая 13, 20:08

Видел такое только по ТВ. Так они ими полутонных тунцов и акул ловят! И куда собрался? Сам говорил,сейчас салака идет.

staut, Салака это так , не рыбалка . Надо бы замахнуться на тайменя рекордного .. кил так под 40 . Не скромно конечно , о таких у нас никто и не слышал - но знаю - точно есть ! Видел ...

   А пока подразню вас пивком в замороженном стаканчике ...Ваше здоровье ! Вот такое чудо я научился варить благодаря нашему сайту ! 

Госпади, неужели я когда нибудь смогу приблизиться к такому превосходному пиву в своей варке??=))

Госпади, неужели я когда нибудь смогу приблизиться к такому превосходному пиву в своей варке??=))
kniazev_s, 04 Июня 13, 16:23

Было бы желание,Сергей.