gogolzmej, сможешь хорошее фото с красным пивом выставить, а то не понятно. Хочу тоже попробовать такого цвета сварить
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.261 05 Июня 13, 14:37, через 25 мин
alex-bongo, Я красное не варил никогда к сожалению ..
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.262 05 Июня 13, 15:14, через 37 мин
alex-bongo, если хочешь красное, то можешь такое: [сообщение #11715118] там же и состав засыпи.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.263 05 Июня 13, 15:26, через 13 мин
Ни разу не видел красного пива. Думаю это либо краситель либо миф для девочек, которые любят все красное Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.264 05 Июня 13, 15:39, через 14 мин
Рецепт красного брал отсюда: Krasnoe_belgiiskoe. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.265 05 Июня 13, 16:10, через 31 мин
Рецепт дело понятное. Цвет то не красный.
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.266 05 Июня 13, 16:24, через 15 мин
pivovarkld, думаю alex-bongo, так или иначе имел в виду нечто подобное, а не с добавлением красителей.
сообщение удалено
green_Yeti
Специалист
Москва
167 57
Отв.267 05 Июня 13, 21:13
Вообще-то есть такое понятие как Red ale
OllBY
Кандидат наук
СевероГородск
460 752
Отв.268 05 Июня 13, 22:43
есть такое понятие как Red alegreen_Yeti, 05 Июня 13, 21:13
Ещё как есть. Их много, красных - и Irish Red Ale и American Red Lager, правда иногда вместо Red (красный) применяют Amber (янтарный). Мартовское пиво, в принципе, считается именно красным лагером, оно на просвет имеет медно-красный или тёмно-янтарный цвет. Солода придающие пиву красный цвет - Carared(R) от Weiermann - карамельный красный? Black Malt или Chocolate, если добавить 1,5 - 2% в пильзнер или пэйл эль, даёт насыщенный красный оттенок, даже просто карамельные солода (с цветностью 80*-120* L), добавленные к пильзнеру, дадут от золотого до красного цвета в зависимости от кислотности затора, меланоидиновый солод так же усиливает красный цвет при использовании с этими солодами. Я варил пиво с солодом Вена (80-85%) и добавлял Carared(R) и мелано - вполне красным можно было назвать результат. Всё зависит от того, что называть красным цветом - и флаг и вишнёво-тёмное вино называют красными.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.269 05 Июня 13, 23:01, через 18 мин
Красный это красный. Дайте фото пива красного цвета.
Красный цвет основной. Что бы кто не смешивал красный не получит никогда. Вот так вот. RGB vs Red Ale.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.270 05 Июня 13, 23:09, через 8 мин
Красный это красный. Дайте фото пива красного цвета.
Красный цвет основной. Что бы кто не смешивал красный не получит никогда. Какой угодно но не красный. Вот так вот. RGB vs Red Ale. pivovarkld, 05 Июня 13, 23:01
OllBY
Кандидат наук
СевероГородск
460 752
Отв.271 05 Июня 13, 23:11, через 2 мин
Красный это красныйpivovarkld, 05 Июня 13, 23:01
А у тебя монитор красный как именно красный показывает? Вот чисто 695 наномеров, прямо посередине шкалы красного? А то сфотографируют, а у тебя - бац! и полнанометра длины волны монитор отъест
RGB vs Red Ale.pivovarkld, 05 Июня 13, 23:09
А вот негр (black, english) - он какого цвета? А армянин или турок в смысле цвета расы - разве они не белые?
Не моё, но homebrewed: images3.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.images2.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.images1.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
green_Yeti
Специалист
Москва
167 57
Отв.272 05 Июня 13, 23:34, через 24 мин
bc-red-ale.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. собсно
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.273 06 Июня 13, 01:28
Эти картинки гугл выдает. Реально думаете я им пользоваться не умею? Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. Цвет пива не красный. Янтарный корректнее.
OllBY
Кандидат наук
СевероГородск
460 752
Отв.274 06 Июня 13, 06:55
Янтарный корректнееpivovarkld, 06 Июня 13, 01:28
Ага, а ты это читал?
иногда вместо Red (красный) применяют Amber (янтарный)OllBY, 05 Июня 13, 22:43
У моей мамы, помнится, была янтарная брошь - жёлтая, но янтарная. Вот тебе янтарь от Российского МИДа и гугла. Твой монитор такой цвет красного пива показывает? 3-7.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. Ты у себя в Балтике много красного янтаря находил? Просто интересно....
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.275 06 Июня 13, 10:46
Красного не видел янтаря. На фото лишь один из вариантов его цвета. Янтарь и зеленый бывает =) Янтарный цвет это тоже не красный. Пиво цвета янтаря видел Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. а вот прям чтобы красного не видел. Оттенки и полутона красного в пиве видел.
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.276 06 Июня 13, 11:00, через 15 мин
Твой монитор такой цвет красного пива показывает?OllBY, 06 Июня 13, 06:55
Мда, снял цвет с фотки, усреднил, получил красный Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
alex-bongo
Специалист
Барнаул
121 14
Отв.277 06 Июня 13, 11:34, через 34 мин
ALBU72,Спасибо. Имено красный у тебя, я варил с солодом данкел 25%, пилснер50%, экстронел 25%, пиво получается темно-красное, ближе к черному(не помню цвет ЕВС, нач.сусло 13,5), получалось забористым и крепким с жаренным мясом самый раз.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.278 11 Июня 13, 20:13
Коллеги в соседней ветке спорят чем апельсиновый хефе закусывать .. Думал чего бы такого придумать , но так и не смог . А я , признаюсь , люблю иногда какой нибудь дряни поесть .Пока жены дома нет , она запрещает ... Зашел в магазин , взял банку шпротного паштета . Какая вкуснотища ! Под ананасное пиво ! ;D
DSCN7584.JPG Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
сообщения удалены (16)
KaZiK
Доктор наук
Minsk
630 266
Отв.279 13 Июня 13, 12:16
Лагер из набора Cooper's. Imag0240. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. На фото пиво где-то полуторонедельной выдержки. Сейчас после месяца пена гораздо плотнее и более стойкая. Вчера разлил по бутылкам олгрейн(ну почти, пришлось таки добавить немного глюкозы...) в стиле Belgian Dubbel.