Как выглядит наше готовое пиво.

Мутность пшеничного/ржаного не от дрожжей, а от белка. Моё ржаное не осветляется (СОВСЕМ!!!) и за пол-года в погребе, пшеничное (вайцен, вит) осветляется, но медленно, месяца три минимумТимур, 18 Янв. 16, 20:39

А у меня самое быстроосветляемое это, как ни странно, вит. 1 месяц, а то и меньше и как слеза, в доказательство фото майского вита

Vint321, в Ставрополье снег, чоли, в мае? Пардон, пиво-то месячное. В июне снег?

ну короче мутное отфильтруем (кизеельгур,фильтр-картон....) ,прозрачное замутим !!!!
Вот девиз для этой ветки родился !!!"мутное отфильтруем-прозрачное замутим !!!"

lovky, а если просто перемешать? )))

ГАлексей, Если просто перемешать то получим "Чешский рецепт" в разных пропорциях многосортовость.:)

я методом проб и ошибок ищу ответ на решение мутности ! продолжу все равно на суд выкладывать свои позиции. А от вас жду откровенных советов и рекомендаций

Law and Beer, И это правильно !!! Так держать !!!

У меня почему то в последнее время пшеничка прозрачней получается, чем обычное ячменное.

Law and Beer, дай инфу
а) "белковая" пауза
б) сроки брожения/дображивания/осветления
в) сроки созревания в бутылке
г) дрожжи

я тоже получал прозрачную пшеничку последнее время когда постоит месяцок.. но никто же не мешает осадок крутануть и в бокал )  и вкус сразу другой и мутное ))

ответный ход ДЮББЕЛЬ от Pralex. Стакан не подходящий, но пиво вкусное)) хорошо хоть кто то меняется пивком у нас поблизости.

Возможно проблема с наливом грамотным еще может быть -

Один и тот же АИПА

Есть решение проблемы- керамическая кружка и мутность пива уже не актуальна

Настырный мардвин, не решение это, дело не только в эстетической состовляющей, вкус тоже меняется

Ставрополье снег, чоли, в мае? Пардон, пиво-то месячное. В июне снег?GIVI, 18 Янв. 16, 21:36

Не надо глумиться, мы и так снег видим раз в году. у нас снег выпал 30.12 и пролежал 6 дней. Были морозы до -20. Вообщем идеальный Новый год. Растаял за 2 дня. Последний раз снег на НГ был лет 5 назад Сейчас днём +6-+14 и дожди.  А пиво осветлилось, как помню, меньше чем за месяц.

Vint321, по снегу не надо скучать Обижаться тоже не надо, это я так... Шутка юмора.

"Январский эль ХХХ" пиво без этикетки х.з. что за пиво  и сколько лет ему))))

шоколадно-кофейный апельсиновый портер c кардамоном...НП 17 алк. 6,8% ... горький шелковистый и в ароматике много кардамона
P.S. думал веткой ошибся, одни разговоры...

Мутность также сухое охмеление дает. Правда не такое сильное, скорее опалесценцию некую. Поэтому в общем-то IPA/APA может и не быть совсем прозрачным, это вполне нормально по стилю. Но на последней фотке Law and Beer, точно сильно мутно.

nstorm, оказалось рано розлил! вот уже стоит дня 4 в холодильнике, вчера открыл - значительней светлее стало.