Как выглядит наше готовое пиво.

Всё как здесь принято: бокал - грязый, пиво - своё.
Набрался решимости и открыл своё первое пиво. Очень вкусный мутнячок получился (в бутылке он прозрачен прям сильно, но при открытии бубыли со дня начинает подниматься муть, как устранить ума не приложу). Варил пилснер, получился пилснер =) Ну или как я его представляю.

ЗЫ так как открывал чисто на пробу, можно заметить продукцию конкурирующих кланов из магазина =) По той же причине наличиствует открывалка для пива.

ЗЗЫ спасибо всем форумчанам! а тем кто помогал особенно!

Всё как здесь принято: бокал - грязыйdijikcap, 25 Июня 16, 12:31

Ну если самому нравится...

в бутылке он прозрачен прям сильно, но при открытии бубыли со дня начинает подниматься муть, как устранить ума не приложуdijikcap, 25 Июня 16, 12:31

Никак не исправишь, охлаждай сильнее и будет меньше подниматься мути. Хотя можно стравить газ потом поставить в холодильник на пару суток.
В следующий раз клади меньше праймера.

В следующий раз клади меньше праймера.Serg2000, 25 Июня 16, 14:39

5 грамм на литр. 10 раз стравливал потом, но всё равно...

5 грамм на литр. 10 раз стравливал потом, но всё равно...dijikcap, 25 Июня 16, 12:39

Или сильно не добродившее было или заражено.

Добавлено через 1мин.:

Есть еще мнение, что гашинг бывает из-за зараженного солода, но как это проверить я незнаю.

Варил пилснер, получился пилснер =)dijikcap, 25 Июня 16, 12:31

Ты на лагерных дрожжах делал? Если нет - то ето не пилзнер.
У тебя бутылка какая-то сильно "грязная" и дека слишком низко как-то. Мало дюже пива в бутылке было и не должно быть такой грязи в ней после розлива. Сдается мне ты поспешил разливать сильно.

nstorm, на дрожжах хорошо имитирующиХ лагер. А про грязную бутыль - с бруха плохо снял на первой варки, плюс стравливал газ много раз, взвесь поднималась. Хотя и на дне мути достаточно много... вероятно нужно было дольше 2х недель в ферментёре держать?

Какая была плотность перед розливом? Какая сейчас?

Serg2000, перед розливом 1010. Сейчас нет возможности проверить

на дрожжах хорошо имитирующиХ лагер.dijikcap, 26 Июня 16, 09:30

Тогда Это всё-таки не пилснер ) Псевдо-лагер, светлый Эль и т.д., только не пилзнер ) Да и мутный он быть никак не может.

А про грязную бутыль - с бруха плохо снял на первой варки, плюс стравливал газ много раз, взвесь поднималась.dijikcap, 26 Июня 16, 09:30

Так поЭтому и поднимается всё со дна у тебя.

Хотя и на дне мути достаточно много... вероятно нужно было дольше 2х недель в ферментёре держать?dijikcap, 26 Июня 16, 09:30

Возможно, от условий зависит. Переливать на вторичку надо в другую ёмкость на самом деле, если такая проблема имела место. Даже возможно еще раз потом снять с осадка перед розливом.

Трипель свареный в январе. В реале по-светлее, но все равно чутка цветность за стиль вышла. Сложный, приятный вкус. Алкоголя 8,3 не чувствуется, но с одной бутылочки косеешь )))

Пшеничка.

Блонд

с вот таким сахарком

вышло зачётно

люди, не пихайте вы фото через этот драный радикал... цепляйте к сообщению, значок дискеты.
быстро, удобно и без рекламы...

люди, не пихайте вы фото через этот драный радикал... цепляйте к сообщению, значок дискеты.
быстро, удобно и без рекламы...andrey--, 02 Июля 16, 17:59

Ну хост hd тоже денег стоит, не привык как то... Радикала первое что на ум пришло, идействительно люди монетезировптся стали, реклама не айс(((

ну ок, другой хост, где нет статысяч картинок с предложениями заработать/узнать/увеличить)))

Купала по вашему, у нас праздничный деньMaistra, 24 Июня 16, 12:34

Язычество узаконили?

Добавлено через 1мин.:

Просто Эль !Rock777, 30 Июня 16, 00:43

Какие солода?

Добавлено через 7мин.:

подниматься муть,dijikcap, 25 Июня 16, 12:31

Держи в бродилке 3 недели и 3 на созревании!

Друзья, мой Weizen! Освежающее, летнее пиво,классно пахнет "бананом" пьются очень легко, но "коварное", после второго бокала накрывает. Мне почему то очень напоминает не классическое пшеничное пиво, а хугарден, хотя никаких специй не добавлял. Засыпь 50/50 пшеничный и солод пилсен (Латвия), хмель перле, дрожжи данстар мюних.

Сделал вынужденную паузу.
На дворе под +30°С, как выбраживать?
Лишь любуюсь вашими красотами.
Только квас и лью.

sportdoc, Это не на долго, у нас сегодня жара закончилась. Вариант - "квасопиво" , "берлинерквас" или как кому годно назвать . Пшеничный наполовину с пилсом , нп не более 8% . Хмель только в заторник. Дрожжи нейтральные (05) вместе с активным квасом ( до 20% ) . В жару оттягивает, особенно литровые кружки ..)

American Amber Ale - мое второе пиво.По вкусу очень напоминает "Мохнатый шмель", это видимо из-за хмеля Каскад, он здесь преобладает и во вкусе и в аромате, во общем - мощный хмель. Засыпь 100 % венский солод (Латвия), хмель Каскад, дрожжи Нотингем эль.