Как выглядит наше готовое пиво.

Цвет как раз нормальный пшеничный. :-)

А от чего пшеничное становится таким темным?
Мое выглядит так. 50/50 пшеничный/пилс

Бельгиец.

Serg2000, наверно солод там мюнхенский и карамельный. :-)

Венское.

zhebelme, Красивое пиво но пена дефектная. Или наливал с высоты чтобы сфотографировать?

Не, не с высоты, но и не особо аккуратно. Дефектная это потому-что крупные пузыри есть? В этот раз пена очень стойкая получилась, для меня это вообще счастье. Все не мог добиться долгой пены. А тут радости полные штаны, вот и сфоткал.

Цвет не пшеничный)))dybkof, 23 Окт. 16, 18:21

Ну да, не бормотуха. 

Отварки надо не лениться делать.

Отварки надо не лениться делать.sportdoc, 24 Окт. 16, 14:35

Поделись рецептом.

Поделись рецептом.Serg2000, 24 Окт. 16, 14:44

Рецепт все тот же: Weissbier Chiemgau
Пшеничное пиво региона Химгау (Бавария).
А с засыпью можно поиграть.

  Осенняя погодка наладилась, последние дни, самое время поскучать спокойно в одиночестве с утра на балконе . Пиво сварено по странному рецепту , пэйл и пшеничный солод , пауза строго 72 , сбраживание трипельными (м31) при 10 градусах , нп15% , хмеля почти нет . Вкусное и опасное . )

gogolzmej, сначала когда читал что рейд с пшеницей, подумал "и что тут странного?", но триппельными дрожжами это круто, а при +10 это вообще крутяк!!

Да , трипельные отбарабанили при 10 не хуже лагерных , аромат - баблгам и далеко на заднем фоне - банан .)

ты на балконе пьешь при 9С что б пиво не нагревалось или сам остываешь 

  и не понятно вторая температура то... чья?

shamsh77, Верхняя - это датчик прилеплен к столитровой кастрюле с пивом , бродит на 05 дрожжах . Нижняя это сам балкон , ну прохладно выпивать , что делать - не юг ...)

я просто осенью сам на даче так же люблю ... сядешь квасить на улице .. а пиво холодненькое что через час,  что через два ))

ну а если 05ые дрожжи , которые и без того чистый профиль дают, заставишь бродить на таких температурах )) (а судя по разнице температур они все таки там дрожжат) то будет просто квадролагерный эль на супер "чико" ....за ваше терпение 

Сегодня разлил очередное пиво. American IPA. Горечь 65 IBU. Алкоголь около 6.5%. На подходе Kolsch.

Выбор этикетки навеял плакат с такой же надписью (миротворец), который повесили на самом старом мосту Нью Йорка в честь дня рождения Путина. Как раз в те дни я и варил это пиво.

Если название для пива peacemaker/pissmaker это такой тонкий стеб то я в восхищении:)

RomanBrew, стеб в том, что это пиво любит мой зять-американец. Вот и пусть он его пьет, глядя на "потенциальную американскую угрозу"

Тоже разлили American IPA на Фольфе. Вкусно, очень интересный аромат. Описывать не возьмусь, очень сложный букет просто идеально (на мой взгляд) сбалансированный самой природой и наверное селекционерами.