BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.3420 27 Нояб. 16, 13:31
gogolzmej, а где подробности?
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.3421 27 Нояб. 16, 13:48 (через 17 мин)
gogolzmej, а где подробности?BrewmasteR-kld, 27 Нояб. 16, 13:31
Всеми фибрами души поддерживаю вопрос.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.3422 27 Нояб. 16, 13:49 (через 2 мин)
BrewmasteR-kld, Солод самый дешевый, частично самодельный . Дрожжи сидровые ( взяты с верху и дрессированые пивным суслом ))), сбраживание очень холодное . Старался делать более горячие паузы ( 50 и 75 ) но все равно пиво достаточно пьяное , но и начальная плотность высокая - 15% . А так похоже на бельгийцев . Типа если пшеничное на "запретном плоде" ... Вот что заметил - нет серы . Просто я увлекся тут экстремально холодным сбраживанием на элевых типа (05) дрожжах. Вот НП 8% меееедленно бродило месяц ( и даже не сбродило до конца ) . Появился легчайший сернистый , но он даже приятный и вообще очень вкусно получилось .
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.4K
Отв.3423 27 Нояб. 16, 14:48 (через 60 мин)
gogolzmej, сернистые соединения это конечно хорошо для пива. Но если уже выше порога чувствительности - плохо.
Рисовый сэйзон.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.3425 27 Нояб. 16, 18:31
Рожь
IMG_3149.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
dybkof
Магистр
Самара
299 104
Отв.3426 01 Дек. 16, 20:35
sportdoc, Креативно и красиво !
alex2029
Специалист
Домодедово
103 111
Отв.3427 01 Дек. 16, 22:45
Браун Эль Темное. Часть солода сам жарил,поэтому такое темное
IMG_0047.JPG Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
FRC
Бакалавр
Вятка
77 458
Отв.3428 03 Дек. 16, 13:44
Мой Браун эль,только на фото он красный, в жизни коричневый!))) Img_20161201_011235. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
сообщение удалено
FRC
Бакалавр
Вятка
77 458
Отв.3429 03 Дек. 16, 18:15
Ну да, курочке здесь не место, как и сохнущей простыни на заднем фоне))) да и бокалы не по феншую отмыты, просто увидел постом выше Браун Эль и не смог пройти мимо,у меня друг как раз накануне его дегустировал и прислал мне эту фотку!)))
SlavaKo
Доцент
USA
1.3K 2.6K
Отв.3430 05 Дек. 16, 03:52
Сегодня тестировал пиво крайнего разлива - мюнхенское светлое. Получилось приятное, легкое пиво в меру горькое и без ярко выраженных ароматов хмеля, присущих американскому пиву, которое я в последнее время варил. Unadjustednonraw_thumb_dfb. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. Unadjustednonraw_thumb_e02. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
CUKS
Магистр
Тверь
240 131
Отв.3431 06 Дек. 16, 20:17
Очередная проба сварить ерщовского шмеля. Теперь по полной программе с Каскадом и Цитрой на сухое.
P.S.
Браун Эль Темное. Часть солода сам жарил,поэтому такое темноеalex2029, 01 Дек. 16, 22:45
Знакомая кружечка )
Пъяный шмель_2.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.Пъяный шмель.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
zhebelme
Доктор наук
Магнитогорск
575 397
Отв.3432 07 Дек. 16, 10:52
А удобно пить из такой кружки? Мне кажется, все пальцы руки в ручку не влезут.
shamsh77
Доктор наук
Ченстохова
959 1.3K
Отв.3433 07 Дек. 16, 12:31
держи тремя пальцами ... будь интеллигентом .. и мизинец оттопыривай Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
ORGANIZM
Профессор
Новороссийск
2.3K 1.8K
Отв.3434 07 Дек. 16, 13:51
все пальцы руки в ручку не влезут.zhebelme, 07 Дек. 16, 10:52
Умный человек никогда в жизни все пальцы в дужку не пропустит. Ты кольцо пробовал снимать обручальное через 20-25 лет? А тут процесс еще стремительнее. На третьей кружке пальцы отекли и писец, всю жизнь со своей кружкой в пивную ходить будешь.;) Зато не будешь, как в советские времена стоять и ныть "Вы повторять будете?"
Serg2000
Доктор наук
Липецк
778 491
Отв.3435 07 Дек. 16, 14:32 (через 41 мин)
zhebelme, shamsh77, Поэтому ручка должна быть большая ORGANIZM, с запасом на отек.
zhebelme
Доктор наук
Магнитогорск
575 397
Отв.3436 07 Дек. 16, 14:39 (через 8 мин)Автор был пьяный
Не люблю кольца носить вообще. И обручальное не ношу, жена не против. А по кружке, по мне так, удобнее вот такой не найти Rjanoe_temnoe. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
Фотка Гивиной кружки, надеюсь он не против...
shamsh77
Доктор наук
Ченстохова
959 1.3K
Отв.3437 07 Дек. 16, 14:52 (через 13 мин)
еще б она размером была 1л как немецкий стандарт ))
zhebelme
Доктор наук
Магнитогорск
575 397
Отв.3438 07 Дек. 16, 14:57 (через 6 мин)Автор был пьяный
shamsh77, есть кстати такие у нас в одной кафешке. Только мне не очень нравится. Быстро не люблю пиво пить, и такой объем нагреется и выдохнется быстрее чем выпью.
СулейманМодератор
Новосибирск
4.4K 2.6K
Отв.3439 07 Дек. 16, 18:44
выдохнется быстрее чем выпьюzhebelme, 07 Дек. 16, 14:57