Как выглядит наше готовое пиво.

Это пиво я сварил 11 июня.

5% карамельного и 2,5% шоколадного солода, хмель Истринский. Пиво получилось очень вкусным и гармоничным, жаль только, что последняя бутылка.

Последняя партия готового пива уходящего, 2016 года.

Думаю, что 4 сорта пива (2 светлых и 2 темных) на праздники хватит. Сегодня сварил чешский пильснер. Розлив по бутылкам будет только в середине января. Как раз после всех праздников.

Сайсон по рецепту BrewDog. Electric India №120 в книге рецептов. Чуть больше 2-ч месяцев от розлива

  Брюдоги вообще молодцы . Начал читать их рецепты и сразу вспомнил Пелевинскую македонскуую критику французской мысли . )
   
«Что касается Жана Бодрияра (брюдогов))) , то в его сочинениях можно поменять все ( хмели ) утвердительные предложения на отрицательные без всякого ущерба для смысла. Кроме того, можно заменить все имена существительные на слова, противоположные по значению, и опять без всяких последствий. И даже больше: можно проделать эти операции одновременно, в любой последовательности, или даже несколько раз подряд, и читатель опять не ощутит заметной перемены. Но Жак Деррида, согласится настоящий интеллектуал, ныряет глубже и не выныривает дольше. Если у Бодрияра все же можно поменять значение высказывания на противоположное, то у Дерриды в большинстве случаев невозможно изменить смысл предложения никакими операциями»

  Ну а далее там было что то вроде того что тупой ум тонет в этом говне как утюг, а острый как отточенный дамасский клинок ...)

Особенно мне нравится фраза " сварил по рпцепту брюдог, нельсон не нашел, заменил...."

Добавлено через 1мин.:

А потом приписка "оригинал не пробовал, потом сравню"

нельсон не нашел, заменил...."BrewmasteR-kld, 12 Дек. 16, 19:13

Я кстати сегодня сделал тоже самое , купил халлертау бланк , который позиционируется то ли как дочка каскада , то ли как немецкий нельсон . )

Я от нельсона совсем не в восторге. Считаю самым переоцененным хмелем, а потом цитру.

который позиционируется то ли как дочка каскада , то ли как немецкий нельсон . )gogolzmej, 12 Дек. 16, 19:16

Или как пасынок цитры, или как двоюродный дядя по материнской линии Истринского. 

Кстати, о родственных связях... Каскад родной сын российской (или СССРской) Серебрянки, мама Fuggle. Как говорил Жирик: "Мама русская, папа-юрист"

" сварил по рпцепту брюдог, нельсон не нашел, заменил...."BrewmasteR-kld, 12 Дек. 16, 19:13

Тоже улыбнуло. Но этот один из немногих рецептов, в котором были все ингридиенты как в оригинальном рецепте. Только вересковый мед заменил на гречишный

BrewmasteR-kld, Цитру я тоже пользовал как онли - и тоже не в восторге . Каскад люблю . Ну а халлертау бланк что-то новое , для лагера думаю применить . С магнумом ..)

. Ну а халлертау бланк что-то новое , для лагера думаю применить . С магнумом ..)gogolzmej, 12 Дек. 16, 19:37

Я такое сочетание делал, мне понравилось!

gogolzmej, каскад хороший хмель, но опасный. Вот он как то пиву внутрь течь помогает. Вроде бы и хватит уже, но нет, еще кружку.

Я от нельсона совсем не в восторге. Считаю самым переоцененным хмелем,BrewmasteR-kld, 12 Дек. 16, 19:31

Мля, ну попробовать то хочеца! :-)

zhebelme, так попробуй. На вкус и цвет всем по разному заходит. Мне вот нравится нельсон хоть как ты тут будь.

Мне он тоже нравится. Мне цена его непонятна. Как и у цитры. Он что на золоте растет? Поэтому и пишу переоцененный. Если вдруг появится, то привезу килограммов 10.

BrewmasteR-kld, а это да. Цена такая, как будто его наркокартель выращивает и продает. )

gogolzmej, ух как я жалею, что твоё пшеничное пиво даже попробовать не удалось на дегустации.. Литр на 12 человек, осталось четверть бутылки поллитровой, пока я остальное разливал, её кто-то допил ... 

 

  Третий, Да и мне не удалось!))) Выпросил пять бутылок у нового владельца, все и передал сразу. Вообще я рад результату, пиво то сброжено ...короче не на пшеничных дрожжах .)))

А мне только две отдали ...

  Таааак ! ))) Ну ничего, думаю мы как нибудь выпьем нашего пива вволю в уютной компании. Дегустации это же так, ничего не поймешь.

Обычно все начинается со скромной дегустации, а заканчивается большой неприличностью.