Как выглядит наше готовое пиво.

BrewmasteR-kld, очень понравился портер на засыпи: 75% пэйл, 13 Мелано 80, 8 кара 200 и 4 шоколадный 800

Indi, Я просто не знаю, зачем нам портер варить при таком богатом наличии от соседей ))

Копченое с копченым

Самый обыденный янтарный американский эль.

Опробовал и убедился, что искусственная карбонизация дает совсем другую фактуру пены.

в чем смысл наливать больше пол стакана пены?

Пиво Жигулевское. Немного темновато, но мне очень нравится такой цвет, да и в юности наш завод такое разливное пиво варил.

Немного темноватоSlavaKo, 29 Апр. 18, 04:54

да и мутновато тож И опять кружка не по феншую

 SlavaKo, наш Жиглуь такого-же цвета был. Оренбург.  Россия))))

И опять кружка не по феншуюТимур, 29 Апр. 18, 07:25

Это я новую кружку "выгуливаю" первый раз. Подарили мне ее. Она хоть и не по феншую, но зато 750 мл.

SlavaKo, Де-жа-вю,[Как выглядит наше готовое пиво. Страница 240]

интересно что за песня на стакане .... признавайся... я сам в нотах не силен))shamsh77, 25 Апр. 18, 13:13

Эрих Мария Мопассан "Реквием Шмеля"

Венский лагер с сухим охмелением (совсем не Жигулёвское).

Псевдо лагер, получил народное название "Вкус Детства"))))

Ссылки нет, рецепт из головы)
72% пилс, 23 пейл, 5 кара 50 все Курск, затирать посуше, хмеля миттельфрю, стерлинг, мандарина Бавария, 27 ибу, можно поменьше, задачи хмеля за 40 и 20 мин - это половина ибу, затем за 5 мин и в вирпуле 25 мин - вторая половина, 3,5 г на литр в итоге, старт брожения на +15, дображивание с опусканием до 10 за 3-4 дня, потом на 0 и лагеризация три недели, дрожжи 05 ферментис, карбонизация частично под шпунтом на дображивание, частично принудительная. Как спрятать под кат не нашёл чет

Indi, Кинь пожалуйста ссылку на рецепт.

Rada, в личке, ссылки не существует)

cог

Эрих Мария Мопассан "Реквием Шмеля"Nick_Ch, 02 Мая 18, 19:22

я чего то запутался .. есть эрих мария ремарк он писатель ... есть ги-де мопасан он тоже писатель ... есть "полет шмеля" музыка атор не помню

точно ничего не путешь?

Добавлено через 3мин.:

ноты посмотрел ..не похоже на полет шмеля )

Indi, Можно и мне рецепт "Вкус детства"

url=https://cdn.homedistil.ru/fs/1805/03/57931.304417.jpg]

[/url]
Просто пиво , эль на венском и светлом курском , дрожжи S-04 . Две недели карбонизации , с пеной беда долго не держится.

Serg2000, подправил фотопост