Как выглядит наше готовое пиво.

makrak80, сварено 10.03, разлито 30.03.karas16, 09 Апр. 18, 09:31

На каких дрожжах делал?

APA (Zythos, Simcoe)

Добавлено через 1ч. 49мин.:

NPA Motueka (Motueka, Citra)

Добавлено через 2мин.:

IPA (Amarillo, Wolf, Citra)

Вкусненький живячок (Cascade US)

Обычно пшеничка всегда с дымкой мутности .makrak80, 08 Апр. 18, 20:32

с мутностью (если на то не было цели) будет или совсем свежерозлитое пиво, или с сухим охмелением. в остальных случаях дрожжи осядут в ноль.

Венское

BrewmasteR-kld,
Надо и рецепт приложить, выглядит красиво.

Мюнхенский Хеллес

хоцца тоже похвалиться!

Мои кривые пеньки))

Ded Mazay (рецепт Kolsch от BrewmasteR-kld). Месяц после розлива

и вишневое по своему пивоварению, но под запросы жены)) 1,5 мес. после розлива

сладкая парочка

alexstone, Будь другом дай рецепт вишневого в личку.

alexstone, Тоже интересен рецепт вишнёвого, если можно.

тут рецепт не нужен особо .. сварил пиво и на дображивание вишни положил от 1 кг на 10литров и до  как понравиться...

я в бланш бельгийский на 25 литров положил 2,5 кг, цвет есть , вкус вишни очень слабый почти нету, зато сухость появилась .... но я в нем пошел дальше, я на сухое Белмой охмелил 1,5гр на литр ) да простят меня белгийцы ... прикольное пиво вышло


антураж правда не природный , но наш мужской гаражный... второе это уже он же но дома )

Будь другом дай рецепт вишневого в личку.alhimik 74, 18 Апр. 18, 18:09

Выложил рецепт тут:
[сообщение #13293121]

Вечер пятницы и значит время для вдумчивого потребления пива.
Пиво IPA. Горечь 90 IBU. Крепость 9%. Прикольное пиво получилось. Мало пены, т.к. очень холодное, но меня это как-то не сильно огорчило, если наливать комнатной температуры, то пол стакана пены. Пришлось в морозилку засунуть.

Сбраживал на дрожжах "WYEAST 1056 AMERICAN ALE", которые дают до 11% крепости.
За счет того, что начальная плотность была 21.5, не весь сахар сбродил, как я понимаю, и вкус пива немного сладковат. Разливал пиво через кег у товарища в пивном баре. Праймер не добавлял - карбонизировал с помощью СО2, так что получилось очень прозрачное.
В общем, оценка не менее 4.5 из 5.

А вот и пшеничка пошла. Очень легко пьется, хотя крепость больше 5%. Горечь тоже слабенькая, как и положено пшеничке - 18 IBU.

Ну и пока в состоянии держать телефон и фотографировать - мое любимое пиво. Жалко, что оно заканчивается - осталось пару-тройку бутылок в загашнике.

Добавлено через 38мин.:

Пильснер - просто пильснер, но вкусный, зараза. И слава богу, что такой получился. Я очень рад - он же сделан в честь победы нашей сборной по хоккею на олимпийских играх.

пилснер с сухим но простоявший месяц в холоде ..прощай муть ...

Добавлено через 1мин.:

пысы ..с телефона ..перевернуть забыл...простите

Свежее пшеничное, НП=9, солода 50/50 курские пшеница/пилснер, дрожжи от АлексеяKLD

Третий, бокальчик зачётный. Кельшевые дрожжи от Алексея тоже отлично осаживаются

Как и сэйзоновские от него же. Вообще дрожжи от Алексея очень благосклонны к пивовару, оставляют КП выше чем у аналогов от WYeast, оседают лучше.

дрожжи от АлексеяKLDТретий, 24 Апр. 18, 09:20

Как вкус? Что-то не получается у меня пшеничного на этих дрожжах.Фрукты есть, гвоздик бананов нету, короче не похоже на пшеничное совсем. Какая температура брожения?

Как вкус?Sany531, 24 Апр. 18, 10:22

Как объяснить, нормально. То что хотел-легкое, в аромате фруктовость, кислинка в послевкусии на грани восприятия. А за специями специально не гонюсь, бродило 18-19*С, первичка-вторичка 12 дней, кп=3