Как выглядит наше готовое пиво.

Indi, Видел, с антеной. ))

мамон, у меня такая пена была при наливе из кеги через кран) лили в пэт стаканчики 0,5 и народ прикалывался как, сдавив стакан, получаешь чёткую цилиндрическую пену 2 см высотой)))

Indi, в том то и дело не надо четкую,надо очень не ровную фигурную.

мамон, ну дык из крана и валило так) чуть с компенсатором давления балуешься и все)  я вообще мороженки ваял из пива)

Добавлено через 4мин.:

Жалко фото не осталось. Словесно - 2-2,5 см ровного аккуратного цилиндра пены, над ним ещё *ландшафт лавового типа* из пены

Давай инструкцию я тоже хочу лавы без большого количества хмеля пена скучная

ArtyomKa, класс! Тоже мечтаю сделать ipl
Сколько выдержка до созревания у тебя?
Мне кажется, налицо противоречие - ипа пьется сразу, иначе аромат уходит , а лагер выдерживается наоборот подольше, от 3-6 месяцев норма, чтобы осветлить и солодовость подчеркнуть. Как соблюсти баланс?Dimitry, 24 Марта 18, 12:02

Да вроде всё просто сделал сильное сухое охмеление. У меня на 23л 150гр на сухое и в вирпул 100гр.
Сухое сделал до лагеризации и пиво ещё и чистое как нормальный лагер вышло.

ну, жигуль

Kolsch по рецепту BrewmasteR-kld, только вместо Wakatu - Mosaic. Поэтому DED MAZAY

alexstone, кёльш должен быть прозрачным, почти как лагер.

кёльш должен быть прозрачным, почти как лагерShurkec, 27 Марта 18, 15:20

да, мутноватый... может потому что всего 3 недели после розлива, вчера первая дегустация. Зато пена не спадала до самого дна кружки

Shurkec, а если сухоохмелять прилично?

Indi, а кёльш разве сухоохмеляют?

Shurkec, Ща все сухоохмеляют, крафтовая революция называется)

а кёльш разве сухоохмеляют?Shurkec, 27 Марта 18, 16:21

в рецепте сухоохмеление присутствует)

alexstone, Если бы лагеризация была достаточная, то мути не было бы ещё до розлива в бутылки.

Жаль, изображение нечеткое и стаканцы пластиковые...

Слепой вкусовой тест. Перед испытуемым три ряда образцов (от него слева направо). Вайцен. Мой и два немца баночных. В цвет и пену попали все три образца. Собственно вопрос, где тут мы а где немцы?

Вопрос немного шуточный... Жаль здесь пробовать нельзя ))).

где тут мы а где немцы?Пиво-Виски, 29 Марта 18, 08:17

Твой посередине.
Приз какой?

Тимур,

Главный приз викторины- бесплатная поездка в Уфу!

Приз какой?Тимур, 29 Марта 18, 11:33

Чет, я не додумался учредить, когда постил(( Правда-истина, наверное...

Добавлено через 3мин.:

Результаты теста запостчу.

Ржаной лагер у камина