Как выглядит наше готовое пиво.

Karas16,для недели карбона прозрачность и пена супер считаю!

Сегодня разлил по бутылкам. Как раз остался стаканчик попробовать. Ну что сказать - пиво неплохое. Цвет специально сделал немножко темнее, чем обычно - у нас в городе именно такого цвета Жигулевское в бочках было. Только немного хмель подкачал. Я взял русский хмель - Истринский и ранний Московский. Так вот горечь раннего Московского оказалась значительно выше, чем была заявлена, так что пиво получилось немного более горьким, чем то, к которому я привык. Хотя запах, вкус и послевкусие очень напоминает пиво моей молодости. В общем, поле деятельности для экспериментов есть, тем более, что Российского хмеля еще осталось прилично. Ах да, ради эксперимента за 2 дня до розлива добавил в пиво желатин и что-то типа нашего казеинового клея для оклейки пива. Ну что сказать - пиво получилось очень прозрачное. Посмотрю как будет после созревания.

Просто Лагер.

то ли горизонт завален, то ли какие-то чудеса гравитации )))

  Vint321, так лучше)))

Теперь стакан пьяный

Да шо с него стрелять что-ли , зато чисто , прозрачно и красиво .

Просто,пень на котором стоит бокал,спилен под углом)))

Добавлено через 9мин.:

АРА на каскаде и цитре с ваи-ти на сухое.

Что пень под углом поняли, так шутим))). Пиво красота!

Результаты слепого вкусового теста: [сообщение #13276181]

Ответ: Третий образец наш - обведен на картинке красным (два других-баночные немцы).

Подопытным было предложено оценить образцы по трем категориям (шкала от 0 до 10):
1)пена (пеностойкость/консистенция - для вайцена важно);
2)цвет (общие впечатления от визуального восприятия - то есть, в итоге оч.хочу/не оч.хочу пробовать);
3)вкус...

Таким образом, максимальный балл, который пиво могло бы набрать у одного дегустатора составил бы 30.

Средние результаты по 1, 2 и 3 (нашему) образцу:
1) пена - 8.2, 3    и 5.5.
2) цвет - 5.5, 7.7  и 4.
3) вкус - 4.5, 6    и 8.

Итого:   18.2, 16.7 и 17.5.

Победила дружба... Еще, наибольший разброс оценок был по категории "цвет", хотя с виду они были все одинаковые.

АРА на каскаде и цитре с ваи-ти на сухое.Vladimir--, 06 Апр. 18, 08:24

Прям кулич к Пасхе

Точно.Надо покрасить шишки хмеля для ритуала,ох будет не лёгкое занятие с разбиванием)))

Жигулевское

Petter, как-то с пеной напряженка...

andrey--,
Да, ее нет вообще, не пойму в чем дело.

ЖигулевскоеPetter, 06 Апр. 18, 23:28

На вкус, как (не горчит, водянистое)?

не пойму в чем делоPetter, 07 Апр. 18, 18:10

Начальная / конечная плотность, сроки брожения / дображивания ?
Пока предположения: не карбонизировалось, мало дрожжей (осели, прозрачное) - слишком мало волшебных пузырьков...)

Не пиво, но .... медовуха , на стадии оседания пены.

chst1000, бокал бы помыть. Кажется, надо в шапку вынести, в качестве рекомендации)

бокал бы помытьIndi, 07 Апр. 18, 21:32

А что с ним не так (не в качестве спора) , просто в этом случае и вымыт в посудомойке и протёрт сухим полотенцем , где проглядел ?
Про чистоту посуды в курсе.

chst1000, можт в медовухе иначе, но в пиве ТОЧНО пузырьки прилипшие к стенкам говорят о плохо/неправильно помытом бокале