Как выглядит наше готовое пиво.

ys1797, нифига. я варил портер- значит, это портер!

в очередной раз проникся гордостью за домашнее пивоварение- пил в пивном ресторане IPA, сравнивая со своим.
по вкусу- один в один, по прозрачности- свое сильно выигрывает, по цене- свое побеждает нокаутом)))

Сегодня разлил по бутылкам "Молочный стаут". Не удержался - попробовал. На вкус - очень приятное пиво с оттенками вкуса кофе-эспрессо.
Жалко, что до Нового Года не успеет загазироваться. Ну да ничего, наверстаем, когда будем отмечать старый Новый Год.

до Нового ГодаSlavaKo, 30 Дек. 13, 01:40

Как не успеет ? Еще целый год ждать ...

gogolzmej, до 2015 точно не доживет. Думаю, что к концу яваря уже не будет. Да и что там пить - всего 20 литров.

Пока складывал в винный холодильник "Cream Ale", наткнулся на пару бутылок медовухи, которая была разлита по бутылкам еще в сентябре 2012 года. Бутылочку для пробы принял с удовольствием.

Жалко, что до Нового Года не успеет загазироваться.SlavaKo, 30 Дек. 13, 03:40

Как раз к следующему Рождеству созреет

Тимур, пить есть что, так что как созреет, так созреет. У меня "Cream Ale" тоже вместо недели, карбонизировался 2 недели. Пусть стоит. Главное, что получилось вкусное.

SlavaKo, Стауты любят выдержку. 

Maistra, как долго? А то если по инструкции следовать, то обещают готовность через 4 недели. Неделя - первичное брожение, 2 недели - вторичное и неделя на карбонизацию. О выдержке нет ни слова.

готовность через 4 недели.SlavaKo, 30 Дек. 13, 08:15

   Это вкусно для тех , кто не вытерпел четыре месяца . А четыре - для тех кто не вытерпел год .

Сегодня разлил по бутылкам "Молочный стаут"SlavaKo, 30 Дек. 13, 01:40

Забавная надпись на этикетке - типа "Пиво сохраняет клёвость только до того пока не началось его потребление" Пардонте за оффтопик.

Забавная надпись на этикетке - типа "Пиво сохраняет клёвость только до того пока не началось его потребление" Пардонте за оффтопик.
OllBY, 30 Дек. 13, 19:05

тоже из лично понравившегося- у хорватов есть пиво- "карловачко". там на этикетке, после состава и прочего бла-бла-бла идет надпись- пока ты это читаешь, твое пиво все теплее и теплее...

зы. тоже пардон за офф))))

OllBY, вообще то надпись переводится "охладите перед подачей", но ход твоих мыслей мне нравится.

Maistra, как долго? А то если по инструкции следовать, то обещают готовность через 4 недели. Неделя - первичное брожение, 2 недели - вторичное и неделя на карбонизацию. О выдержке нет ни слова.
SlavaKo, 30 Дек. 13, 08:15

Слава,не нужно всю партию хранить год,а несколько бутылок,я думаю можешь себе позволить,периодически будешь снимать пробу,в июне,декабре следующего года.Главное вари и откладывай,сам не заметишь как,"пивной банк"будет солидным. 

Сулейман, свой банк пива - это, конечно, хорошо, но в условиях городской квартиры нереально создать большой запас. У меня в винный холодильник около 70-и бутылок входит, но помимо пива там и вина много, которое я делаю. Остается балкон, на котором летом жара, а зимой холодно. Будем что нибудь думать - может еще один винный холодильник возьму.

Сулейман, свой банк пива - это, конечно, хорошо, но в условиях городской квартиры нереально создать большой запас. У меня в винный холодильник около 70-и бутылок входит, но помимо пива там и вина много, которое я делаю. Остается балкон, на котором летом жара, а зимой холодно. Будем что нибудь думать - может еще один винный холодильник возьму.
SlavaKo, 31 Дек. 13, 16:37

Строй дом!

Утро 1 января!!! Бамбергское копченое от Викторчика, как к стати!!!
А икорка на фаршированной щуке с бамбергским тоже не плохо.

Строй дом!Сулейман, 31 Дек. 13, 18:09

Вот ведь гад, и бьёт в самое сердце. Я после фоток твоей новой пивоварни в себя, до сих пор , прийти не могу. Думал я буржуй, а тут ТАКОЕ и ЛЕС и ТИШИНА... Всего тебе... лучшего... !!!
Накоплю денег и за место моря приеду глянуть город моего отрочества, НОВОСИБИРСК !!! ( угадай к кому в гости напрошусь ? )

Накоплю денег и за место моря приеду глянуть город моего отрочества, НОВОСИБИРСК !!! ( угадай к кому в гости напрошусь ? )Аквалюб, 01 Янв. 14, 17:07

Если соберёшься, то в Новосибе дом есть не у одного Лёхи.)))
gogolzmej,  проости за офтоп. Потом потри.

Утро 1 января!!! Бамбергское копченое от Викторчика, как к стати!!!
Владимир55, 01 Янв. 14, 13:43

а можно рецепт получить?