Как выглядит наше готовое пиво. Страница 253.

Trotil Доктор наук Н.Новгород 969 274

Отв.5040 29 Июля 18, 11:47

Быстропиво.))gogolzmej, 25 Июля 18, 17:32

Ничего себе, скорость. Какая НП у пива? Дрожжи?

Petter Специалист Moscow 184 29

Отв.5041 30 Июля 18, 00:51

Темное аббатское, рецепт Castle Malting. НП13, КП3.5
Стойкая пена, остаётся на стенках бокала кольцами.

6c6271ce-3c05-4a52-9ccd-dd7eb33a9c4b. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

CF587750-907F-4EEA-B8CA-D17353CDB8D6.jpeg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Посл. ред. 30 Июля 18, 00:52 от Petter

12

Арганчанин Бакалавр Ангарск 61 88

Отв.5042 30 Июля 18, 12:05

Img-20180727-wa0014. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Стаут на берёзовом соке , Beerёзка . НП 18 % ,КП 5%. На вкус что-то шоколадно кофейное .

IMG-20180727-WA0014.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

14

SaZaN75 Кандидат наук Новочеркасск 372 303

Отв.5043 30 Июля 18, 14:20

Ну раз пошла такая пьянка, вчера тоже не выдержал и открыл свой первый РИС тоже не выдерженный)))

DSC_0413.JPG Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

DSC_0409.JPG Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

DSC_0407.JPG Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

5

gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K

Отв.5044 30 Июля 18, 15:21

SaZaN75, а выглядит как передержанный. )))

2

Shunemann Доктор наук Tirat Carmel 732 465

Отв.5045 31 Июля 18, 23:46

Варю дункельвайзэн от alexmw2006 истребляя хефэвайзэн от NormanOslo.

IMG_20180731_135940_HDR.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Посл. ред. 31 Июля 18, 23:48 от Shunemann

9

7maradona Специалист Орск 143 129

Отв.5046 01 Авг. 18, 15:08

sahti1_ekwhh.s5sq2.png — Sahti1_ekwhh. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Типа "сахти". В засыпи ячменный и ржаной солода, пшеница. Дрожжи WB - 06. Можжевеловые ягоды. Хмель.

9

серега Дворник Научный сотрудник Ярославль 812 400

Отв.5047 01 Авг. 18, 17:28

Красный ирландский эль,надеюсь, он мне сейчас поможет))))
Даже горизонтально не выливается))))

20180801_171428.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Посл. ред. 01 Авг. 18, 17:30 от серега Дворник

11

thanks Доктор наук город-деревня Кудрово 765 426

Отв.5048 01 Авг. 18, 18:15, через 48 мин

О! И меня на "красненькое" потянуло.
Красный Биттер.

Dsc05983_. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Контровой свет конечно усиливает красноту, но иначе трудно передать этот цвет.

Отпечаток пальца на стакане считается за брак?
Или за "подпись"..)

18

серега Дворник Научный сотрудник Ярославль 812 400

Отв.5049 01 Авг. 18, 18:23, через 8 мин

Отпечаток пальца на стакане считается за брак?
Или за "подпись"..)thanks, 01 Авг. 18, 18:15

Это росчерк мастера)))

1

thanks Доктор наук город-деревня Кудрово 765 426

Отв.5050 02 Авг. 18, 11:43

Трудно в жару снимать пиво - стакан потеет моментально. ))

BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K

Отв.5051 03 Авг. 18, 12:37

Img_20180803_103148_723. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Слева Vermont IPA затесался (окончательная версия).
Справа Falcon APA на волшебном Falconer's Flight

Посл. ред. 03 Авг. 18, 12:38 от BrewmasteR-kld

18

sportdoc Профессор СПб 5.2K 2.2K

Отв.5052 03 Авг. 18, 12:47, через 11 мин

С Международным Днем Пива!

Эстонский Эль
НП: 1.055
КП: 1.037
Состав: ячменный солод, рожь.
Можжевельник, травы.
Дрожжи: Hornindal Kveik

IMG_6681.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Посл. ред. 03 Авг. 18, 13:24 от sportdoc

13

dust_31 Доктор наук белгород 540 499

Отв.5053 03 Авг. 18, 19:54

перевез в деревню часть старого пива 16 года, не выпитого вовремя ну и подегустировал немного. Кое-что совсем не понравилось, но были и хорошие экземпляры, американский кукурузный эль

11. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

и сухой стаут нп 12

22. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.

Кукурузный при всей простоте засыпи понравился даже больше. Сухой, крепкий и освежающий в тоже время, с очень приятным послевкусием.

13

alhimik 74

Отв.5054 03 Авг. 18, 20:03, через 9 мин

BrewmasteR-kld, Не в первый раз уже слышу название Вермонт ИПА он же Джойс ИПА. Что за рецепт? Где почитать?

BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K

Отв.5055 03 Авг. 18, 21:40

alhimik 74, Vermont IPA он же New England IPA
рецепт мой
О стиле можно почитать тут
https://profibeer.ru/beer/28123/
https://profibeer.ru/tech/brewing/14613/

1

alhimik 74

Отв.5056 03 Авг. 18, 23:24

рецепт мойBrewmasteR-kld, 03 Авг. 18, 21:40

Очень интересно. Из прочитанного понял что это ИПА но без горечи. Остается хмелевой аромат (очень сильный) но как это достигается? При варке хмель не добавляется? Добавляем только на сухое? А муть за счет взвеси дрожжей и хмеля? Рецепт где можно прочесть?

Indi Научный сотрудник Амбер 3.7K 2.3K

Отв.5057 04 Авг. 18, 09:52

alhimik 74, точно читал?) во второй ссылке есть инфа, когда добавляют хмель

alhimik 74

Отв.5058 04 Авг. 18, 11:52

точно читал?Indi, 04 Авг. 18, 09:52

Абсолютно. По горечи понятно. Не совсем понятна фраза что на СО хмель добавляют на непривычных этапах брожения.

BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K

Отв.5059 04 Авг. 18, 11:56, через 4 мин

Рецепт потом напишу. Но особого смысла нет. Тем, кто делает карбонизацию в бутылке хорошего пива не светит к сожалению. А так то это весьма простое пиво.

4