Принудительная эмульгация, как способ "турбировать" спиртовую колонну

2400Вт, а к концу процесса 2700игорь223, 22 Дек. 18, 16:41

Разве так хорошо? Моя думать,что-нет. Игорь,кстате,давно в инетах ищу букварь,о которм ты писал-древнем,с которым ночуешь. В инетах его не нашел,или название не то. Поделись,серезно

вполцены раздам бета-тестерамигорь223, 22 Дек. 18, 14:44

Имхо нужно делать с двумя датчиками давления.
А у меня и колонны нету!...  :'(

Вот окончание ректификации, результат ожидаемо положительный
Стартовое фч чуть больше четырех, счас последний спирт в пикнометр загружу, взвешу и узнаю крепость — просто из любопытства)))

крепостьигорь223, 22 Дек. 18, 21:55

ведь не показатель,но интересно

Косвенный показатель, если спирт чистый и питкий.
Впрочем, я ни в чем не сомневаюсь, написал же — из любопытства, один хер жду автостопа

Вишь,у тебя тоже волнамы идет. Я занижал высоту перелива,и тогда ровно бурбулит.Повышал мощность-тоже ровнее стало. Пока еще не уверен,но хочу добиться,шоб было без этих волн. Получается,но не совсем. Поему я так хочу-не знаю,но хочу)))

не понялфранцуз, 22 Дек. 18, 22:51

Объясняю на пальцах.
Есть ввод пара в затопленную колонну.
Изначально пар не идет.
Куб греется, давление в кубе растет.
Начинает расти пузырь пара.
Пока пузырь малого диаметра, поверхностное натяжерие жидкости его сильно сжимает, сопротивление выходу пара высоко.
Но возросшее давление пара продавливает сопротивление сил поверхностного натяжения.
Пузырь начинает увеличиваться, давление в нем падает.
Избыток давлерия резко вбрасывает в колонну большую порцию пара, давление в кубе падает, пузырь пара отрывается.
Пузырь уплыл вверх, силы поверхносного натяжения надежно заперли штуцер подающий пар в колонну.
Ждем пока в кубе опять накопится достаточное давление для прорыва сил поверхностного натяжения.

Как это реализовать на практике?француз, 22 Дек. 18, 22:51

Например поставить в нижней части колонны, под инжектором, поршень колеблющийся с большой частотой, который будет очень часто но малыми порциями вдавливать пар в колонну, или клапан в пвровую магистраль поставить который её очень с большой частотой перекрывает.

Пузырь уплыл вверх, силы поверхносного натяжения надежно заперли штуцер подающий пар в колоннуKotische, 22 Дек. 18, 23:04

Интересно,надо подумать.....не,что-то не того. силы не могут запереть....вроде

Итак, по пикнометру
На видео видно вес пустого
59,54 грамма
Вес полного 260,86

Получаем вес спирта 201,32 грамма в 250 мл
Плотность соответственно 0,80528

Лезем в калькулятор Руди, получаем крепость 96,88%
Жалко, забыл сфотать термометры, оба показывали 19.1С. Чуть переохладил, но уже некогда было обратно греть. Мениск выровнял точно, чтобы низ был по риску, а края были выше риски, так что на круг я думаю в районе 97% и было.
Развел сортировку до 40%, поставил под вакуум на созревание.
Думаю, завтра за ужином уже накачу полтишок)))

Все, доклад окончен.

П.С. Поток сознания про волны и борьбу с ними я завтра почищу наглухо,  так что ты, котище, либо перенеси эти изыскания в старую ветку по эмульгации, где всякие механизмы еще год будут пустопоржне обсуждаться, либо не обессудь на модератора этой ветки)))

Чертежик узла инжекции имени меня  ;D

нах там поршень?француз, 22 Дек. 18, 23:56

Для ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ инжекции, на частоте отличной собственной частоты колебаний системы куб-колонна.

игорь223,  8.2КПа... а высота столба эмульгации? По видео не совсем видно... 140-150 см..? 

Две царги, 100 и 50 см. Плюс еще полцарги пастеризации, это примерно 10 сантиметров.
Итого 160см над точкой измерения давления, плюс 10см в пленке (вторая половина пастеризатора).

Царга ввода в эмульгацию тоже давление добавляет, поэтому манометр, установленный в куб, показывает 8,7кПа

8,7кПаигорь223, 23 Дек. 18, 08:43

8.7*102=887мм в.ст.
ну примерно при таком давлении в кубе мои две сороковых трубы заполняются полностью.
Автоматика при 800мм.вд начинает орать,при 850 вырубает процесс.Поэтому рабочий режим определил любимым числом 777.
ГЫ

первый в жизни алкогольный напиток.

Не понимаю только, почему отбор тела ведется из слоя эмульсии

игорь223, тоже готов протестировать, давно жду развития этой темы. Что для этого нужно? Имею бку-093. Тестируемое оборудование будет на клампах?

Автоматика при 800мм.вд начинает орать,при 850 вырубает процессУрий, 23 Дек. 18, 08:52

Автоматика не должна орать и вырубать.
Она должна поддерживать твои любимые три топора)))

Strike01, а зачем вообще нужна эмульсия в колонне?
Вот по этой же самой причине и ведется отбор из нее)))

абсолют, да, железо запилено для серии хд—2.
Можно и для любой другой колонны, конечно же сделатьъ но на это нужно время, которого в конце года у нас тупо нет.
От меня в цеху с моими новыми эскизами и так все шарахаются, ибо — план горитъ)) не был бы я директором — открыто бы посылали.
Так что пока хд—2

Добавлено через 5мин.:

Блин, похвастаюсь.
Вчера развел сортировку (ну как вчера, ближе к полночи) и поставил под вакуумную крышку.
Сегодня с утра не удержался, махнул 30 грамм.
ЗАЧЕТ, без вариантов!
При том, что исходником была смесь головохвостов дистиллятных (50%) и сырец от нбк сахарного (вторые 50). Не самый хороший исходник.
Чувствую, приживется эта тема в ректифицирующих массах!)))

Так же как и вакуум в дистилляции.Урий, 23 Дек. 18, 09:24

Ты знал!!!
Вторую рюмку под омлет за завтраком принял вслед за беленькой — аквавит свежесваренный!
Только вчера гнал на вакууме (и тоже видео выкладывал про метод дистилляции)))
И тоже ням—ням, ровно то, что и ожидалось.

На вакууме есть одна небольшая фишка. Если подбирать на старте загрузку куба так, что ты знаешь обьем дистиллята питьевой крепости, то напиток СРАЗУ получается питейным.
Ну то есть отдых его конечно улучшает, и через два месяца (плюс настойка на щепе) он вообще будет бомбой. Но и сразу он уже не груб, пьется с удовольствием, хотя и не гармонизирован по компонентам.
Так вотю вчера угадал, сразу получил 5литров 38,5%.

Кстати, есть такой вариант и на нбк. Когда настойку разводишь до 10—12% и перегоняешь в тежиме «40% в струе». И тоже получается сразу питким продукт, как будто уже пару недель отстоял в стекле.
Попробуй как нибудь водку так сделать — увидишь эффект.
А сортировка с ржаным солодом (неферментированным) через НБК = ржаной полугар, родионовский нервно курит в сторонке)))

а зачем вообще нужна эмульсия в колонне?игорь223, 23 Дек. 18, 09:16

жидкость в колонне улучшает массобмен. Разделение улучшается за счет того, что пар проходит через слой жидкости на больших скоростях, далее он конденсируется и образовавшуюся жидкость мы отбираем. Ты считаешь, что верхний слой эмульсии, "чистый", и не является однородной смесью по всей колонне?