Ароматные водки (спирты) полученные через Джин (арома) - Корзину

PavelVA76, эта вставка игрушка. Засыпка не в полной мере вырабатывается. Была такая самодельная. Хорошего результата не жди, больше для развлекухи.Если хочешь заниматься серьёзно , покупай сокслет. Джинкорзины он несопоставимо лучше, чуть дороже разве что.

Сейчас разбавил и поставил отдыхать, через пару дней посмотрим, повлияло ли. Но по первому ощущению тряпочек нет.Chapay, 10 Июня 26, 09:58

Алексей, не проводил еще дегустацию?

- Ягоды можжевельника где-то 20-25гр.
- Кориандр - 12гр.
- Корица (палочки) - 1-2гр. (где-то треть палочки)
- Апельсиновая цедра (сушеные) - 1-2 гр.
- Лимонная цедра (тоже) 1-2 гр.
- Дягиль 2гр.
- Фенхель 1 гр. (пол чайной ложки)
- Кардамон (4-5 шт.)
- Бадьян (пол звездочки, а то потом сильно выпирает)Chapay, 10 Июня 26, 16:04

Эта навеска на на 3 литра или на 1 литр?

Добавлено через 34мин.:

Кориандр молотый?

Если цедру свежую брать, то какая навеска?

Эта навеска на на 3 литраКутенёв, 24 Июня 26, 14:39

Да. Собстно это все что влезает в мою корзину, если нормально набивать, а не под коленку. Еще надо оставлять 1-1,5 см всерху свободным, а то засыпь разюухает.

Кориандр молотый?Кутенёв, 24 Июня 26, 14:39

Я ягоды и семена толку в каменной ступке, там аромат лучше раскрывается

Если цедру свежую брать, то какая навеска?Кутенёв, 24 Июня 26, 14:39

Поскольку граммовка достаточно преблизительная, то разница в весе не большая, кладу на глаз. Тут, собсна, кому как нравится. Мне нравится цитрус во вкусе, поэтому я не жалею, но надо помнить, что цедра остаточно много места занимает, а нам надо еще другие ингредиенты добавить. Еще в сухой цедре есть еще один положительный момент: если резать ее квадратиками где-то 1,5х1,5 см, и равномерно распределить по засыпи, то она делает ее более рыхлой и пары лучше проходят сквозь нее. Это заменяет сеточки, которые вставляют, что бы засыпь не слеживалась.
Все вышесказанное ИМХО, конечно.

Добавлено через 4мин.:

Алексей, не проводил еще дегустацию?PavelVA76, 24 Июня 26, 09:03

Дегустирую вовсю)) Половину уже удегустировали). После отдыха, через недельку, уходит анис (бадьян) вкус выравнивается и становится совсем хорошо! Мне нравится больше чем магазинные джины, может только за исключением премиальных сортов. Но тут если сделать на солодовом дистиляте, то можно сравнивать и с ними. На ректе все таки жестковато выходит.

Кто нибудь пробовал ароматную водку сделать из цедры грейпфрута с джин-корзиной?

эта вставка игрушка. Засыпка не в полной мере вырабатывается. Была такая самодельная. Хорошего результата не жди, больше для развлекухи.Если хочешь заниматься серьёзно , покупай сокслет. Джинкорзины он несопоставимо лучше, чуть дороже разве что.СМР, 19 Июня 26, 12:05

Да, Сергей, убедился сам. Полная корзинка ботаники, вкус легкий, очень легкий) При разбавлении с 78% до 40% аромат вполне ощутим и приятен, можно больше.
Попробую еще потолочь ягоды и зернышки. Перед докупкой Сокслета. Смущает, что куб 35л великоват для этого.
По-чапаевски)) сливал жидкость с корзины посредством УНО в отдельную банку - пахучая, коричневая, спиртосодержащая. Ушла с брагой на первый перегон, как и головы с хвостами от ароматного спирта.