Минеральная подкормка и сивушные масла

Приветствую,уважаемые. А нет ли резюмирующего поста о подкормке сахарной браги, слишком много лопатить приходится.

А нет ли резюмирующего поста о подкормке сахарной браги, слишком много лопатить приходится.Bernder, 27 Сент. 16, 18:07

Bernder, можно и не лопатить,а самому экспериментировать с горохом,картошкой,солодом и удобрениями.
Наши коллеги много пробуют разных подкормок,единого мнения нет.Каждый находит свою и ее пользуется так,чтобы брага на сахаре выбраживала за 3-4 дня.

много пробуют разных подкормок,единого мнения нет.Wygas, 27 Сент. 16, 19:28

Понимаю, что специфика форума обязывает "а поговорить", но что то это как то неправильно, должно же быть систематизировано то, что люди проверили на себе...

что люди проверили на себе...Bernder, 28 Сент. 16, 11:16

Химию не приемлю.
Для подкормки использую или запаренную крупу или изюм или сухари.
Если есть возможность использовать турбо-дрожжи, то использую их (уже без подкорма)..
Очень понравились Дабл Снейк С48.

Дабл Снейк С48maks 2, 28 Сент. 16, 11:27

Где вы их берёте? У нас в городе видел только дрожжи по 100гр в цветастой, под русское народное, упаковочке.

Добавлено через 1мин.:

или запаренную крупу или изюм или сухари.maks 2, 28 Сент. 16, 11:27

И каков результат такой подкормки? Что за крупа, как её запаривать?

Понимаю, что специфика форума обязывает "а поговорить", но что то это как то неправильно, должно же быть систематизировано то, что люди проверили на себе...Bernder, 28 Сент. 16, 11:16

Есть тема "Приготовление сахарной браги", посмотри там.

Понимаю, что специфика форума обязывает "а поговорить", но что то это как то неправильно, должно же быть систематизировано то, что люди проверили на себе...Bernder, 28 Сент. 16, 11:16

Bernder,лично я использую менеральные удобрения:диаммофоска,нитроаммофоска.Эти удобрения используют огородники для подкормки огурцов,томатов и др.зелени.Норма внесения-диаммофоска-3.3гр на 1кг сахара,нитроамофоска-столовую ложку на 16л браги(три кг.сахара).При температуре-30-35гр.С сбраживает всегда за три дня,на четвертый гоню.По поводу применения "химии",никогда не парюсь,потому,что все есть химия,в самогоне на сахаре без химической подкормки обнаружены 250 различных вв.Соль и сам сахар есть химия и спирт тоже.
У каждого нашего коллеги есть своя подкормка,вот они с ней и работают молча, получают достойный СС а с него СР.

Химию не приемлю.maks 2, 28 Сент. 16, 18:27

А борщ тоже солить боишься? Натрийхлор, однако... А если она еще и иодированная...
Почитай состав каких-нибудь детских витаминок. Там ваще - ужас чего намешано, сплошь - хим. элементы.
Не думаешь же ты, что их отравить хотят?

Посмотри на этикетку любого продукта, где указан подробный состав.
Вот что под руку попалось мне: Клетчатка пшеничная "Таежный подарок". Жена ее ест, замешивая в йогурте.
В ее составе есть кедровый орех. Зерна и шелуха его содержит: "Витамины группы В, С, Д, Е, каротин, марганец, магний, железо, медь, йод, кобальт, фосфор, незаменимые аминокислоты".
Как тебе наборчик?
Кто-то там правильно сказал: "Все есть яд и все есть лекарство, разница лишь в дозе".

Что значит "Не приемлю химию"?
У меня товарищ при покупке осенью овощей на зиму на ярмарку берет нитратомер. 
Однажды, при мне он воткнул его в красивую морковку у одной фермерши и прибор показал тройную дозу нитратов.
Хозяйка истерично орала, что ее огород удобрен исключительно коровьим навозом, который ей и так девать некуда и химией она не пользуется вообще. "Неоткуда этой химии взяться".
А ты от этого застрахован? Видишь - как оно "не приемлю".
Но это вовсе не означает, что от удобрений следует отказаться совсем и что "от органики вреда не будет".

Сам я добавляю в брагу диаммофоску, лимонку, соль, поливитамины. Крахмальный затор выбраживает втрое быстрее, чем вовсе без добавок и по примесям СС получается чище.
Затянутые сроки брожения полезны только для вин и фруктовых дистиллятов, а уж на спирте в этом нет никакого резона.
Я так думаю. 

Где вы их берёте?Bernder, 28 Сент. 16, 11:37

Доброго дня!
Дабл Снейк С48, брал тут: http://www.samogondom.com/главная/спиртовые-дрожжи-турбо/
Отправляют без проблем.

Bill, в целом присоединяюсь.
Мой состав чуток попроще: сахар/дрожжи/вода + карбамид + соль (морская, не йодированная).
Бродит 2,5-3 дня. Ну, правда для полноты картины упомянуть ещё про температурный режим и про "гравицапу" с мрамором.

Что за крупа, как её запаривать?Bernder, 28 Сент. 16, 11:37

Можно ячку или кукурузу или рис.
Заливаешь кипятком, укутываешь на часик.
Потом добавляешь в сахарную брагу из расчета 1кг крупы на 5кг сахара.

maks 2, и каков результат без и с крупой? Выход, органолептика?

maks 2, и каков результат без и с крупой? Выход, органолептика?Bernder, 07 Окт. 16, 09:23

Выход такой же, органолептика лучше, за счет крупы.
Сэм помягче получается.

лично я использую менеральные удобрения:диаммофоска,нитроаммофоска.Wygas, 06 Окт. 16, 21:15

Подскажи, пожалуйста, приобрел недавно "амофос" не доводилось пользоваться таким?

Хозяйка истерично орала, что ее огород удобрен исключительно коровьим навозом, который ей и так девать некуда и химией она не пользуется вообще. "Неоткуда этой химии взяться".Bill, 07 Окт. 16, 03:02

Как раз от неправильного, избыточного внесения свежего навоза - и получила тройную дозу нитратов в морковке, тут все правильно!

Подскажи, пожалуйста, приобрел недавно "амофос" не доводилось пользоваться таким?Uncle Sam, 13 Окт. 16, 12:05

Uncle Sam,нет не приходилось,но если ты зайдешь в Гугл и спросишь у него,ответ несомненно будет положительным.Аммофос состоит из двух как бы половинок:1.Моноаммонийфосфат NH4H2PO4.2.Диамонийфосфат (NH4)2HPO4.
Проще в этом удобрении содержится азот и фосфор,которые так необходимы клеткам дрожжей.По нормам не скажу,но если сыпать 2-3гр на 1кг сахара,я думаю не ошибешься.

Хозяйка истерично орала, что ее огород удобрен исключительно коровьим навозом, который ей и так девать некуда и химией она не пользуется вообще. "Неоткуда этой химии взяться".Bill, 07 Окт. 16, 03:02

До сих пор помню, как в школе нам ботаничка объясняла, что от органики, как раз, то бишь от навоза, который деревенские боясь химии считали натуральной подкормкой, картошка и получалась в усмерть набитой нитратами. Кстати, рассыпчатость картошки и есть показатель повышенного содержания нитратов и перебора с унавоженностью.

но если ты зайдешь в ГуглWygas, 13 Окт. 16, 20:06

Я нисколько не сомневаюсь в безграничных возможностях этой поисковой системы, да и сам, из написанного на упаковке, понимаю,что и азот и фосфор - это хорошо! Но на форуме, хочется услышать практиков, потому и спрашиваю здесь и сейчас. ☺ Использовал аммофос в первый раз, и в принципе, в том соотношении, которое ты подсказал, внёс 3 г в-ва на 1 кг сахара. Но брага отыграла неудачно, примерно в два раза дольше расчётного времени, да и выход был по менее обычного. При прочих равных здесь было две новых составляющих - мин. прикормка (аммофос (3 г/л) вместо мочевины(0,8 г/л)+суперфосфат(≈ 4 г/л)) и сахар, который, при более внимательном рассмотрении, оказался тростниковым. Вот и думаю, где собака порылась?! За ответ, кроме бездушной кнопки, ☻ - отдельное спасибо! 

Но брага отыграла неудачно, примерно в два раза дольше расчётного времени, да и выход был по менее обычного.Uncle Sam, 13 Окт. 16, 21:23

Uncle Sam,последнее время у меня не было сбоев по брожению-три дня на четвертый гоню.Скорость брожения браги по моему мнению,определяют четыре фактора 1.Гидромодуль-1:5.2.Температура брожения-32-35гр.С.(у меня так).3.Количество свежих дрожжей(проверенных,Рекорд-Тульские,Спиртовые-Воронежские)100гр на 1кг.сахара. 4.Подкормка минеральная,без подкормки скорость брожения увеличивается на 2-3дня.

Гидромодуль у меня 1:4,5, температура была чуть пониже, но обычно воронежские спиртовые (мой случай) и бродят летом в утеплённой ёмкости при такой t°. Как правило отбраживало за 4-5 дней и начиналось осветление, сейчас 2 недели, и пришлось осветлять бентонитом. Вот ещё что:
Посидел с калькулятором и пачками удобрений в руках, покубатурил. Насколько я понимаю в арифметике, то внеся 3 г аммофоса (его состав-12% аммонийного азота и 52% фосфора)  на 1 кг сахара, я положил в брагу   нужное кол-во азота (по букварю – карбамида 0,8 г/кг сахара, т.е. 0,8х45%=0,36 азота, (правда мак210 даёт это кол-во на 1 л АС в браге)), а вот фосфора засадил в 1,5-2 раза больше (букварь - 4-5 г суперфосфата (примерно 15-20%  P2O5), т.е. 4х20%=0,6~1,0) в моём случае ≈ 1,5 г. Вопрос, что лучше сделать, пропорционально уменьшить навеску аммофоса и добавить карбамида до нормы или оставить всё так? Чем грозит превышение нормы фосфора?