Настойка на скорлупе макадамия

Лучше один раз попробовать, чем сто раз пожалеть, что не сделал. Даже если больше никогда делать не будешь.
ПС я- больше делать не буду))

Всем спасибо!
залью
че зря валяется

SGUN, пропорции смотри. Чем больше стоять будет, чем меньше скорлупы. Пока такие выводы этой темы.
Начни , а лучше сделай 2 навести в 2 ёмкости.

П.С.: на скорлупе Пекана ктотнить делал?

SGUN, серёг , делал давно ,не понравилось. Но раз попробовать можно

Уважаемые коллеги. Не связывайтесь с макадамией. Это подделка. Настоящая макадамия ничего общего по вкусу с продаваемым продуктом не имеет. Нет там ни сладости ни ванильного привкуса и запаха. Орех собирают, делают пропил (якобы для удобства вскрытия ореха) замачивают в сахарном сиропе с ванилью и выкладывают на просушку. Фсе. Если кого то разочаровал, извините.

У моего ребёнка сахарный диабет и любое употребление углеводов приводит к повышению уровня сахара в крови, так вот от макадами сахар не поднимается! Значит там сахара нет.

bekahmat69, открой нам правду про макадамию, про настоящую.какая она? Макадамию,Я без подкола.

вот https://dzen.ru/a/X_2ugmJb_HMtBMO1

andrey974, ничего нового в статье не увидел. Давно говорят про сахар и ваниль.
Но какое это ПРЯМОЕ отношение имеет к теме?
Здесь обсуждаем настойку на скорлупе этого ореха. Сам Орех тут не учавствует.
Да, наверное, передаётся что то из "вне брачных" действий, на вкус ореха. Что то возможно и остаётся на скорлупе.
Ну скорлупа как скорлупа. Кому заходит вкус, кому нет. Ну и всё в принципе.

Купили орехи макадамия, посоветуйте настойку на скорлупе.

Peskar, делал пару раз, выдержка от пары месяцев до года... Вывод: не заморачивайся!

посоветуйте настойку на скорлупеPeskar, 06 Марта 24, 09:32

Простой и вкусный вариант:
Орехи 1 кг.
Ядра съедаем,скорлупу и 10-12 шт. чернослива заливаем:
I залив- сортировка 2 л крепостью 45 % об.
Настаивание 2-3-4 недели.Сливаем.
II залив - сортировка 2 л крепостью 40 % об.
Настаивание 2-3-4 недели.Сливаем.
Смешиваем оба слива.В результате получится около 4 литров настоя крепостью ок.42-43 % об.
Разбавляем до "дамской" питейной крепости 35-38 % об.,на 1 литр готового напитка добавляем 30 мл сахарного сиропа 65,8% и 2-3 мл ванилина 1:10,можно засыпать щепотку дубовых чипсов или подлить 20-30 мл коньяка.Выдержка в стекле 10-20 дней ( с чипсами подольше -- 2-3 месяца).Потом обязательно перед розливом и употреблением напиток отфильтровать.
(Количество сиропа и ванилина - по вкусу).
Желательно:
-во время настаивания периодически взбалтывать склянку (погромыхать скорлупками).
-если не планируется сразу употребить весь настой,то купажировать частями.И настой и готовый напиток довольно быстро выпадают в осадок.Поэтому купаж фильтровать лучше перед употреблением.

Если сделать правильно,то сорвёшь с женщин...бурные аплодисменты."Публика будет неистовствовать"

Самовариус,рецепт напоминает кашу из топора)

Покопался на просторах интернета, и нашёл три вот такие рецепта.

Классический рецепт на 3-ёх литровую банку.
• Самогон или водка 40-45% - 3 литра.
• Скорлупа макадамия – около 60 половинок.
• Тростниковый сахар – 3 столовые ложки.

Рецепт коньячного напитка с Макадамией и Черносливом.
• Самогон или водка 40-45% - 5 литров.
• Скорлупа макадамия – около 40 половинок.
• Перегородки грецких орехов – 10 штук.
• Кора дуба – 1 столовая ложка.
• Чернослив без косточек – 10 штук.

Рецепт от самогонщика Жоры.
• Самогон или водка 40-45% - 3 литра.
• Скорлупа макадамия – около 20 половинок.
• Перегородки грецких орехов – 5 штук.
• Дубовые палочки – 18 грамм.
• Чернослив без косточек – 2 штук.

Пока решил сделать по классическому рецепту, только с одной столовой ложкой тростникового сахара.
В некоторых рецептах добавляют ванильный сахар на кончике ножа, и немного корицы, но пока решил попробовать без них, если что потом добавлю.