Перегонка браги

38л фляга-бродильня.Altendorf, 26 Марта 13, 23:19

В фляге и перегоняй, меньше танцев получится

В фляге и перегоняй, меньше танцев получится
stoik, 26 Марта 13, 23:31

Согласен!Но я оборудовал ее греющим кабелем с терморегулятором.Весь процесс в гараже протекает,когда на улице до -35 порой)))
Да и змеевик охлаждается не проточно,как раз запаса температуры воды хватает на выгон 8 ми литров браги.

Весь процесс в гараже протекает,когда на улице до -35 порой)))Altendorf, 27 Марта 13, 00:10

Да, батенька, в экстремальных режимах работаете.

Да, батенька, в экстремальных режимах работаете.

Вадим Пузанов, 27 Марта 13, 14:22

Зато брожение протекает в строгом температурном режиме!

  а че за беда.не мог на форум зайти вторые сутки?никто не в курсе?

  а че за беда.не мог на форум зайти вторые сутки?никто не в курсе?
Altendorf, 29 Марта 13, 00:28

Та же фигня, только сегодня к ночи смог зайти. Причём надпись, если не получается зайти. обратитесь к админу. А как к нему обратиться, я нигде адреса или ссылки не нашёл.

Та же фигня, только сегодня к ночи смог зайти. Причём надпись, если не получается зайти. обратитесь к админу. А как к нему обратиться, я нигде адреса или ссылки не нашёл.
Вадим Пузанов, 29 Марта 13, 00:40

я обращался дважды,потом уже понял что проблема не только у меня одного,поэтому и ответа не поступало.
Через ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ если что можно обратиться.

Подскажите друзья,чем Реально отличается готовый продукт При использовании сухопарника .?я вот более подходящего не нашел в продаже,Хочу сделать на основе обычной банки из под магазинных солений.кто нибудь пользует такой?

Altendorf,Все пользовали. Банки  из под магазинных солений под винтовые крышки бывают и по 1,5л. Больший объем желателен. Попробуй с сухопарником, обычно впечатляет. Потом их начинают в ряд ставить сотнями)))

Попробуй с сухопарником, обычно впечатляет.Владимир 1970, 30 Марта 13, 14:00

У меня изначально аппарат с сухопарником. Ради эксперимента, дай думаю прогоню один раз без него. Разница, как небо и земля. Больше я к этому вопросу не возвращался. Оба раза, и первый и второй, только с ним. Да и жидкость (вернее её запах), которая в нём скапливается, говорит сама за себя. Её, кстати немного там, грамм около 100.

Да и жидкость (вернее её запах), которая в нём скапливается, говорит сама за себя. Её, кстати немного там, грамм около 100Вадим Пузанов, 30 Марта 13, 14:13

Именно вот это то всех и впечатляет)))) Наглядно: И это могло бы быть в том, что я пью!!!! А количество жидкости зависит только от интенсивности охлаждения этого самого сухопарника.

Именно вот это то всех и впечатляет)))) Наглядно: И это могло бы быть в том, что я пью!!!! А количество жидкости зависит только от интенсивности охлаждения этого самого сухопарника.
Владимир 1970, 30 Марта 13, 14:15

вот и мне так кажется.очевидно что плюс есть в использовании.а если сравнивать вкус и аромат готового сема.разница не столь ощутима наверное.
У меня с двойной перегонкой,после первой очистка марганцовкой. после второго дробного углем.получается вкусный с легким ароматом СЭМ.градусов 55.что может быть лучше?что значит небо и земля?

Хочу сделать на основе обычной банки из под магазинных солений.Altendorf, 30 Марта 13, 13:54

Я вообще в качестве второго сухопарника ставлю куб 20 л от хд4. И даже при второй перегонке там скапливается порядка 1 л мутной сивушки. Но основное кол-во сивухи отбивает ректификация.

СЭМ.градусов 55.что может быть лучше?Altendorf, 30 Марта 13, 14:49

Ректификат лучше.

что значит небо и земля?Altendorf, 30 Марта 13, 14:49

А я в сухопарник гоню как дурак. И потом из него пью. Пути господни  неисповедимы. Где то так.

что значит небо и земля?Abettor, 30 Марта 13, 15:28

Небо и Земля в моём посте означает разницу. Т.е. при применении сухопарника результат намного лучше, чем без него.

после первой очистка марганцовкойAltendorf, 30 Марта 13, 14:49

Ну, ты даёшь. Специально вводить в напиток яд, для якобы очистки, это уже запредельно. Дело в том, что чёрный осадок, выпадающий в результате химической якобы очистки, никакого отношения к сивухе не имеет вообще. Иными словами в реакцию вступают совершенно другие вещества, а сивуха как была, так там и осталась.
Посмотри сюда.
Дело в том, что этиловый спирт C2H5OH (читаем, а не сивуха) сам прекрасно взаимодействует с марганцовкой:

2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2 + 3CH3CHO + 2H2O

Как видно, в осадок выпадает двуокись марганца - те самые бурые хлопья.

Мало того, разбавленные водные растворы марганцовки сами неустойчивы, они разлагаются с образованием бурого осадка диоксида марганца и выделением кислорода:

4KMnO4 + 2H2O = 4KOH + 4MnO2 + 3O2

Вообще марганцовка, как сильный окислитель, может частично связать и вывести в осадок какую–то часть головных фракций, но не более того.
Зачем козе баян, я не понимаю.

Кроме этого, вкус марганцовки в конечном продукте всё-равно чувствуется, и это не может нравиться.

Углём хорошо, но долго и малоэффективно. Если нужен эффект - тройной перегон.

Ниче я тут в уголке постою посмотрю...  Химики подтянулись...  А марганцовка да вещь в себе...

Небо и Земля в моём посте означает разницу. Т.е. при применении сухопарника результат намного лучше, чем без него.

Вадим Пузанов, 30 Марта 13, 16:01

В чем именно выражается?На много лучше-это че,крепче,мягче,слаще,совсем запаха нет???

 Химики подтянулись...
)))))))))))))))))))))))
И музыканты (причем тут коза и баян?)
Насчет тройной перегонки,на мой взгляд толку от этого никакого абсолютно.Ну максимум 15% качество поднимет.Так уж лучше потерять время на качественную очистку углем,чем на третий перегон.Это если кто торопится и считает что долго...

В чем именно выражаетсяAltendorf, 30 Марта 13, 16:18

Намного лучше вкус и гораздо меньше посторонних запахов.