Перегонка браги

ребят,гоню сейчас на 1.5 квт,температура в кубе 96,термометр стоит вверху куба,хочу отсечь хвосты и при 96 гр выключить,но убавил мощность нагрева и температура стала 95.8.При каком нагреве будет правильным дождатся 96 градусов?
koldyn158, 12 Мая 13, 18:57

А чего ловить 96? Дожимай хвосты - там ведь спирт!

Брага "ходит" 3 дня, "ходит" мощно, водяной затор аж подпрыгивает.
На 25 л добавлял, помимо крахмалосодержащих продуктов, 5 кг сахара.
Замерял брагу спиртомером - 0% об.
Слегка настораживает, ожидал хотя бы 5% об.

sportdoc, брагу спиртомером измерять бессмысленно. Он для водно-спиртового раствора калиброван.

Он для водно-спиртового раствора калиброван.Tim Wanderer, 12 Мая 13, 19:32

Уря!!!
На вкус - горьковато-кислая, не сладкая.
Уже свербит в одном месте, или дать "выходится"?

Можешь гнать, а лучше дай постоять. Ещё лучше - стяни с осадка и дай постоять денёк-другой. Это если интересует качество дистиллята.

Вячеславич,
1. делаешь дырку на дюйм с четвертью
2. тэн вставояешь изнутри
3 с внешней стороны гайкой фиксируешь
я на силикон с паклей ставлю

Ещё лучше - стяни с осадка и дай постоять денёк-другой. Это если интересует качество дистиллята.Tim Wanderer, 12 Мая 13, 19:48

Спасибо.

Уря!!!
На вкус - горьковато-кислая, не сладкая.
Уже свербит в одном месте, или дать "выходится"?
sportdoc, 12 Мая 13, 19:38

Я бы не стал сливать. Сахарная брага может долго стоять. Она со временем сама осветлится и добродит до суха,выпадет плотный осадок.
У меня брага зреет от 9 до 14 дней, с 5 кг сахара выход 6л 45* СС.

андрей андреев,

У меня брага зреет от 9 до 14 днейандрей андреев, 13 Мая 13, 11:03

Андрей,а условия?Температура?Сейчас сложно найти место с t*<18*,или замучаешься бидоны таскать в погреб))))))

андрей андреев, Андрей,а условия?Температура?Сейчас сложно найти место с t*<18*,или замучаешься бидоны таскать в погреб))))))
Вячеславич, 13 Мая 13, 11:06

С температурой особо не заморачиваюсь, отвоевал у жены в коридоре встроенный шкаф, туда внедрил эл радиатор, датчик поставил на 24* и забыл.

Так она и отстаивается у тебя при таких Т* ?

Так она и отстаивается у тебя при таких Т* ?
Вячеславич, 13 Мая 13, 11:12

Хз, лет пять так делаю, дрожжи прессованные,0,5 кг., сахар 5 кг.,вода 20л.
У датчика шаг 5*, то бишь врубается при 19*,вырубается 29*

Ясно....вот с радиатором стремновато...у нас за 10лет 2 дома из-за масленников сгорело))))
А до какой степени светлости сахарная осветляется....ну дня за 3-4?? Опыт был единичный,гнал через сутки,была цвета светлого,яблочного,не фильтрованного сока.

степени светлости сахарная осветляется....ну дня за 3-4??Вячеславич, 13 Мая 13, 11:23

На холоде, до цветности стакана воды в который добавили полчайной ложки молока. Некоторые осветляют его бентонитом и прочими примочками до прозрачности хорошего сухого белого вина. Но это на любителя технологии.

Я этот Катсан даже в банке развести не смог))) Стал засыпать в воду.мешать ложкой,этот гад вцепился в ложку своими злыми ручонками,превратился в ком глинв и ППЦ))) Опыт не удался)))

На холоде, до цветности стакана водыВладимир 1970, 13 Мая 13, 11:26

Я про условия 20-25* Там выше сказано.

Вячеславич, Да это кто как привык, осветлится он конечно за два-три дня и при 20-25, дрожжи то всяко вниз будут оседать. А если имеешь желание повыдрючиваться с бентонитом, то блендером можно, да и вообще народ в соответствующей теме по разному с ним резвится. Некоторым нравится.

Как говориться в каждой избушке свои погремушки, но я против глины в браге, всё таки мы пищевую продукцию выпускаем, а не кирпичи.

Ясно....вот с радиатором стремновато...у нас за 10лет 2 дома из-за масленников сгорело))))
Вячеславич, 13 Мая 13, 11:23

Радиатор Електролюкс , типа сто степеней защиты, пока без проблем. Тьфу-тьфу (звиняйте на кого попало)

пока без проблем. Тьфу-тьфуандрей андреев, 13 Мая 13, 12:13

ТТТ и от меня тебе,не дай Бог....Ну а глина...перегоняем всё одно второй раз...Вряд-ли взвесь подрывается с парами.

С парами то нет, но вкусовой след может оставлять и вообще лучшее враг хоршего

Вряд-ли взвесь подрываетсяВячеславич, 13 Мая 13, 12:21

Так ее и не должно оказываться в браге, для этого все танцы и затеиваются. Пробовал я раза три, разницы не заметил, да и забил на это дело.