Перегонка браги

Количество желаемое получить ещё можно определить примерно по количеству сброженного сырья.( ну это на всякий случай).ефим, 13 Мая 13, 19:34

Так в том-то и дело,на всякий случай

,что здесь же на форуме,перед всеми заморочками с самогоноварением,прочитал,что с 1кг сахара выходит ~1л сэма.Головы составят примерно 5% от сброженного сырья ,т.е.50мл с 1 кг сахара,или литра самогона.Теперь мне уважаемый человек объясняет,что не 5%,а 2,5%...Не имею повода сомневаться в компетентности.Просто объясняю,откуда непонятки торчат у меня в башке
Я гнал первый раз ХЗ как,а второй перегон,по совету АлексеяТ,по объёму(предполагались проблемы с градусником в кубе) .То есть,с 5 кг. -> 6 литров.А вот потом и начались все эти пляски с головами))))

Так в том-то и дело,на всякий случай  ,что здесь же на форуме,перед всеми заморочками с самогоноварением,прочитал,что с 1кг сахара выходит ~1л сэма.Вячеславич, 13 Мая 13, 20:07

Вот у меня 1,5кг сахара на 7л воды. Выходит примерно 1,5л СС крепостью 45%. Усё сходится, шеф!!
А дальше, во второй перегон, с этих 1,5л СС получаю около 800мл крепостью 66% (Перегон прекращаю при 94 град. в кубе), развожу его до 42% водой и получаю примерно те же 1,5 литра, ну чуть меньше. Оставшееся после 94 градусов до 98 собираю в отдельную банку (это хвосты)

Одновременно бродят две 10л бутыли. В каждой зерно 1,1-1,5кг, воды 7л и 1,5 сахара. После всех манипуляций и перегонов имеем 3 литра (чуть меньше) готового 42% продукта.

если тебе и сейчас не понятно,то я извиняюсь,мне больше добавить нечего.born78, 13 Мая 13, 19:59

Спасибо за помощь))) Просто вы объясняете,не учитывая того,что в башке новичка,нет понимания всего того,что вы давно знаете.И в своих пояснениях,вы эти знания просто опускаете,как само-собой разумеющееся)
В вашем крайнем посте сказано всё,что разжёвывалось мне месяц )))
Объяснение могло бы выглядеть примерно так:
Из 5 кг. сахара получаем 5л СС,из которого ,в последствии получим 2,5-3л готового продукта.Исходя из объёма ожидаемого выхода(2,5-3л),отбираем "головы" ~50мл с литра,т.е.125-150мл.(Возможны варианты "на вкус и цвет...")
Если опять не так-буду пить брагу,не перегоняя нах. со всеми её хвостами,ногами и яйцами!!!!))))))))

Теперь мне уважаемый человек объясняет,что не 5%,а 2,5%..Вячеславич, 13 Мая 13, 20:07

У borna там просто опечатка, он писал не о процентах, а о мл. и вместо 250мл нарисовал 150. Видать сильно спешил тебе помочь

Если опять не так-буду пить брагу,не перегоняя нах. со всеми её хвостами,ногами и яйцами!!!!))))))))Вячеславич, 13 Мая 13, 20:21

Привет, брагу пить не надо. Посмотри мой предыдущий пост. В нём практичекий результат с цифрами.

У borna там просто опечаткаефим, 13 Мая 13, 20:22

Ефим,поймаю-задушу!!!!  

И так мозг раком.

Из 5 кг. сахара получаем 5л СС,из которого ,в последствии получим 2,5-3л готового продукта.Исходя из объёма ожидаемого выхода(2,5-3л),отбираем "головы" ~50мл с литра,т.е.125-150млВячеславич, 13 Мая 13, 20:21

Ну слава тебе Господи!Наконец то ты понял,то что я тебе пытался объяснить,мне аж на душе полегчало

Вячеславич, Че ж ты так убиваешься? Ты ж так не убьешься.))) Забудь о цифрах, они более чем примерны. Если нос поломатый(у меня впрочем тоже, но нюхает), зови того кто может нюхать. Или еще лучше, найди человека, который умеет гнать и посмотри, для верности прибавь еще 10% от того, что он отобрал, и гони так. А вед впереди еще и хвосты. Не в обиду, но дистанционно отобрать фракции тебе никто не поможет. Это все равно что сколько соли в щи сыпать. Сможешь меня научить?

Из 5 кг. сахара получаем 5л СС,из которого ,в последствии получим 2,5-3л готового продукта.Вячеславич, 13 Мая 13, 20:21

И врагу не пожелал бы такого выхода

А вед впереди еще и хвостыВладимир 1970, 13 Мая 13, 20:44

Да с хвостами-то какие траблы??? Только выбирай совет,когда стопроить отбор тельца:в 50;45 или 40%

Это все равно что сколько соли в щи сыпатьВладимир 1970, 13 Мая 13, 20:44

С солью проще,кому что нравиться)))А вот ацетоном родню травить не охота))))
P.S. Щи варить научу,ежели чего)) Обращайся))

Из 5 кг. сахара получаем 5л СС,из которого ,в последствии получим 2,5-3л готового продуктаВячеславич, 13 Мая 13, 20:21

Продолжаем фразу,..... и из которых при разведении до 40-45% получаем те же 5 литров.
Просто нужно было сказать, что те 2,5-3 литра готового продукта имеют крепость под 70%. У меня 66%-68%.

Да с хвостами-то какие траблыВячеславич, 13 Мая 13, 20:51

Вот с ними то как раз и поболее вопросов. Я на 75-80* (это содержание спирта в объемных единицах) прекращаю отбор тела, как тогда?

кому что нравиться)))А вот ацетоном родню травить не охотаВячеславич, 13 Мая 13, 20:51

Некоторым нравится.

Щи варить научу,ежели чегоВячеславич, 13 Мая 13, 20:51

Это спасибо конечно, но я умею)))

Продолжаем фразу,..... и из которых при разведении до 40-45% получаем те же 5 литров.Вадим Пузанов, 13 Мая 13, 20:51

На круг попёрло,я так понимаю............А я до 20 развожу,получается 7л.Мне с каждого из 7-ми полтос отбирать теперь?)))

Я на 75-80* (это содержание спирта в объемных единицах)Владимир 1970, 13 Мая 13, 20:54

Мне аппарат не позволит держать такую точность в t*
Понял,башка уже не варит))) А почему так рано?

На круг попёрло,я так понимаю............А я до 20 развожу,получается 7л.Мне с каждого из 7-ми полтос отбирать теперь?)))

Вячеславич, 13 Мая 13, 20:56

Смотри на пальцах, как у меня.
7л воды 1кг зерна и 1,5кг сахара.
Перегоняю, получаю 1,5л СС крепостью 45%
Развожу водой его до 20% и перегоняю второй раз.
Получаю 750мл всего, но крепость 70%
Развожу до питьевых 40-45% и получаю те же 1,3-1,5 литра питьевого продукта.

При повтороном перегоне отсекаю головы 3-5% от АС и хвосты, это после температуры 94 градусов в кубе.
Как считаю от АС. Я получил 1,5л СС крепостью 45%.
Смотри
0,45х1,5х5%=33,75мл. Это и есть головы. Можно и побольше их взять, НО не меньше!!!

Смотри на пальцах, как у меня.Вадим Пузанов, 13 Мая 13, 20:59

Вадим,спасибо за участие..но я вообще о другом,извини пожалуйста.Зерна мне в башку как раз и не хватало сейчас))))

Вячеславич, столько в мире интересного кругом, в жизни столько занятий разных, интересных можно найти, разных хобби там придумать, а ты с этим самогоноварением связался, будь оно неладно

Вячеславич, да делай смело, если накосячишь, всегда есть шанс перегнать по новой. Я на одном замесе три раза хвосты упускал( то жена дернет, то покурить пойду). В кастрюльку и все по новой.

ну не знаю как у вас, у меня из 5 кг сахара получается 3 л спирта 96 %, ну мож чуток меньше, по кол-ву, так как ректифицирую сразу результат нескольких дистиляций, причем именно в данный момент дожимаю на старт стопе 6 л 5.7 уже есть, соответсвенно из 10 кг.

фото с полей.
и получу я из 3 л ну никак не 5л готового 42-45 градусного продукта, а минимум 6

Вадим,спасибо за участие..но я вообще о другом,извини пожалуйста.Зерна мне в башку как раз и не хватало сейчас))))
Вячеславич, 13 Мая 13, 21:02

зерна мне в башку))))улыбнуло не по детски)))
Может я сем тебе помогу Вячеславич,сам не так давно голову ломал и доставал всех
Сейчас вроде успокоился,делаю так.Образно опишу в своей пропорции,может тебе поможет разобраться.
Сразу скажу не на все 100 правильно,но результат значительно лучше первых опытов)))
Брагу бадяжу так-7кг сахара ,150 г. сухих дрожжей и до полной фляги (35 ритров)воды
Отбраживает дней за 6-7.за 2 дня оседает на холоже 5-10 градусов,сливаю с осадка.
Перегоняю в кубе 10 литров с заливкой 8-8,5 литров.это четыре первых перегона до нуля.
Полученное разбавляю до 20 %,это примерно 17-18 литров.как раз на 2 вторых перегона.
Второй дробный.Головы 120-150 грамм,потом тело до 55-60% ,остальное в хвосты.
С двух вторых перегонов выходит примерно 3,5-3,8 тела 70-75 % и хвостов чуть больше литра.
Разбавляешь уже по вкусу для настоя или чистого потребления.
Еще пробовал делить тело на первую и вторую половину,разницы кроме как в % особой не заметил.
Вот где-то так мой процесс протекает,сейчас жду пока термометр прийдет.
Буду орентироваться на температуру в кубе.