Перегонка браги

Коллеги, уголь - не икона, а один из инструментов.
К сожалению, в данном случае - инструмент оффтопа.

инструмент оффтопа.vdv, 19 Марта 15, 14:41

Ссори.

Добавлено через 13мин.:

а если все хорошо, ароматный продукт,maxufax, 19 Марта 15, 14:12

У меня в последнее время после перегона запашок какой-то "парной", спасался аквафильтром. Сейчас сухих поменьше, для пробы, положил посмотрим что после выгона будет. Но полюбэ углевать не буду, второй раз так перегоню. И ещё всё таки как лучше перегонять:
1.1 СС
1.2 дробно(10%голов-отпилить,тело-15%,хвосты-20%)
_______________________________________________________

2.2 10%-голов, тело 1л=1кг.сахара(5л=5кг),хвосты в каныгу
2.2 головы на нюх(получается очень мало), тело по крепости(70-80% от 1го погона),хвосты в следующую брагу

Подскажите, в голове не укладывается, брагу что, можно как угодно перегнать просто через любую трубку с холодильником, а основное волшебство с напитком происходит уже в колонне?

Dendy,

одскажите, в голове не укладывается, брагу что, можно как угодно перегнать просто через любую трубку с холодильником, а основное волшебство с напитком происходит уже в колонне?Dendy, 25 Марта 15, 13:22

 

    В колонне ты получишь спирт, кроме колонны есть куча разного оборудования на которых ты получишь хороший дистиллят.
    Все популярные напитки (коньяк, бренди, виски и прочее и прочее - десятки наименований) - они все сделаны на основе дистиллята, а не спирта.

Тимон, Это то понятно, дистилляторы тоже разные есть в т.ч. с укреплением, тут вопрос именно в перегонке браги.

брагу что, можно как угодно перегнать просто через любую трубку с холодильникомТимон, 25 Марта 15, 13:32

они все сделаны на основе дистиллята, а не спирта.Тимон, 25 Марта 15, 13:32

Они тоже сделаны на основе спирта, но спирта-дистиллята, полученного методом дистилляции, а не спирта-ректификата, полученного методом ректификации.

Добавлено через 5мин.:

Dendy, да её можно перегнать через любой аппарат, имеющий куб, соединительную трубку и холодильник.
Раньше, да может и сейчас, народ умудрялся гнать вообще в одной ёмкости, которая была и кубом, и холодильником, и тарой для сбора продукта))) три в одном так сказать, просто заморочно слишком перегонять таким образом.

дистилляторы тоже разные есть в т.ч. с укреплениемDendy, 25 Марта 15, 13:48

Что такое "с укреплением"?

Что такое "с укреплением"?Андрей162, 25 Марта 15, 18:16

Это означает, грубо, что есть вертикальный участок трубы после куба. Чем он выше, тем укрепление сильнее.

АТАМАН,

Они тоже сделаны на основе спирта, но спирта-дистиллята, полученного методом дистилляции, а не спирта-ректификата, полученного методом ректификации.АТАМАН, 25 Марта 15, 14:05

 

      Смутило меня название "спирт-дистиллят" - впервые услышал. Для расширения кругозора полез в наши "Термины и ...." Искал такой термин ... и не нашел!

Чем он выше, тем укрепление сильнее.Вадим П, 25 Марта 15, 18:44

Укрепление чего? Аппарата, СС или чего то еще?

Андрей162, Укрепление перегоняемого продукта. Укрепление в отличие от прямого перегона - процесс многократного испарения-конденсации, происходящий в данном случае на стенках восходящего участка.
При прямом перегоне продукт после испарения в кубе конденсируется один раз в холодильнике.

я для укрепления в силиконовый шланг, вертикально отходящий от куба затолкал шампур, после 2-х литровая банка сухопарник (мокропарник) и холодильник. перегонял около 35 литров на ДД. первый гон. 3 литра 70% и 3 литра 44%.
ЗЫ - а спросить у кого-то, посоветоваться никогда не заподло (если не любишь учиться на собственных граблях)

Смутило меня название "спирт-дистиллят" - впервые услышал.Тимон, 25 Марта 15, 20:08

Ну если слово спирт перед словом дистиллят не пишут, это не значит что спирта-дистиллята не существует.
Вот пример,  ГОСТ Р 51145-98 СПИРТЫ КОНЬЯЧНЫЕ
http://law.rufox.ru/view/9/15015.htm
Коньячный спирт получают методом дистилляции из виноматериалов (смотри пункты 3.2, 4.1.2 данного ГОСТа)
3.2 Коньячный спирт молодой получают путем фракционированной дистилляции коньячных виноматериалов.
4.1.2 Коньячный спирт молодой должен быть приготовлен по технологической инструкции по дистилляции коньячных виноматериалов с соблюдением санитарных норм и правил.
Так вот к чему это я: со спиртом мы определились, раз ГОСТ говорит, что это спирт, значит это спирт. А раз спирт получен методом дистилляции, то какой это по твоему спирт? Я так понимаю, что это спирт-дистиллят. А спирт, полученный методом ректификации, называют спирт-ректификат. Логично или нет?

француз, огород что-ли поливать будете спиртом-сырцом? Так завянут овощи))) Вы его попивайте лучше, получен ведь методом перегонки из браги, то есть дистилляцией. И так для прикола, в
ГОСТ 131-2013 "Спирт этиловый-сырец из пищевого сырья. Технические условия"
http://www.internet-law.ru/gosts/gost/55398/
нигде не написано, что спирт-сырец получают путём дистилляции)))
А вообче, неплохо бы сначала прочесть из-за чего возникла дискуссия, а потом вставлять свои замечательные мысли под знаком копирайта.

Есть специальное средство для чистки меди, после него медь прям сверкает. Название надо вспомнить..

подскажите пожалуйста чем можно осветлить или осветлять БРАГУ?

Golosok, Бентонитом можно осветлить [Бентонит для очистки самогона]
Хотя можно просто отстоять в прохладном месте.

А в каких магазинах можно приобрести Бентонит?

Бентонит?Golosok, 30 Марта 15, 17:00

Кошачий туалет


Вот у Вас продают http://tver.all.biz/bentonit-tru-bore-g560364

Вот по России http://www.ru.all.biz/bentonit-dlya-vinodeliya-bgg1060253

Golosok, Бентонит только для сахарной браги (если очень хочется). В другие его совать не надо.