Перегонка бражки и самогона с помощью короткой колонны.

АФГ 67, МК растворяется в воде (образуя голубой раствор). Гвоздь, опущенный в раствор МК покрывается медью. Синий песочек не растворяется в воде. Как-то так...

поделись потом результатамиneva2012, 15 Сент. 26, 16:55

та с укрепом то впринципе понятно, будет полуторный вариант, ближе к двойному, а вот это слабительное от Сантакса это интересно, чистить медь действительно заколебывает

чистить медь действительно заколебываетtmc, 16 Сент. 26, 03:04

Я рулончик медной РПН просто скидываю в бак после ректа - там кислоты- самоочищение.

частично порешать конечно можно, иногда даже полностью, но нюансы остаются, не всегда обойдешься рулончиком, иногда нужен метр медной СПН, также рулончики бывает довольно быстро засераются так что барда/лимонка уже не берут, барда может быть густой, также сильно окисляются при сушке, становятся черными, мыть непосредственно перед ректом, ну это как грязную посуду хранить в раковине и мыть перед едой, а черные (окислившиеся) работают всеже чуть хуже розовых..

Извиняюсь, что влезаю в сий последнестраничный оффтоп.
Применение молочной кислоты и медного лактата желательно при первичной дистилляции для образования этилмолочного эфира (этиллактата), это кому надо фруктовоананасовосливочные привкусы.
Для ректа и нейтрального дистиллята достаточно дигидроксокарбоната меди(малахит) - [сообщение #13686210]
по пропорциям: на 65л браги 15гр(столовую ложку без верха) медного купороса и 20гр(столовую ложку) соды.
при проблемах с сероводородом он в обоих случаях выпадает в тёмно-коричневый жирный осадок.
Cu(C3H5O3)2+H2S>CuS+2C3H6O3
Cu2(OH)2CO3+2H2S>2CuS+CO2+3H2O

В 500мл воды влить 100мл 70% молочной кислоты, добавить 80г питьевой соды, разболтать. В 500мл воды растворить 100г медного купороса, смешать с полученным ранее лактатом натрия. Раствор в бутылку и применять при необходимости.santax1, 14 Сент. 26, 22:14

при желании можно пропорции пересчитать, но данной бутылки хватит примерно на 300л браги.
поскольку лактат меди малорастворимым и пытается выпасть в осадок, поэтому раствор надо периодически встряхивать, но не смешивать))

Применение молочной кислоты и медного лактата желательно при первичной дистилляции для образования этилмолочного эфира (этиллактата), это кому надо фруктовоананасовосливочные привкусы.Sergnikow, 21 Сент. 26, 15:41

этиллактат будет хвостом и на ректе прекрасно отделяется.

поскольку лактат меди малорастворимым и пытается выпасть в осадок, поэтому раствор надо периодически встряхивать, но не смешивать))Sergnikow, 21 Сент. 26, 15:41

Лактат меди при моих пропорциях в осадок не выпадает.
Плюс лактата в том - что реакция гомогенная и мгновенная (раствор/раствор). Малахит же нерастворим, и реакция гетерогенная (раствор/тв. тело), .

Малахит же нерастворим, и реакция гетерогенная (раствор/тв. тело)santax1, 21 Сент. 26, 16:02

Да не надо дожидаться никакого выпадения в осадок, через 2-3ч после начала реакции вылить верхнюю уже почти прозрачную сульфатсодержащую часть, а нижний слой 100мл влить в брагу.
Он только через сутки начинает слёживаться в труднорастворимый осадок.

Да не надо дожидаться никакого выпадения в осадок, через 2-3ч после начала реакции вылить верхнюю уже почти прозрачную сульфатсодержащую часть, а нижний слой 100мл влить в брагу.
Он только через сутки начинает слёживаться в труднорастворимый осадок.Sergnikow, 21 Сент. 26, 16:50

Так о чем и речь: поставил брагу - химичь малахит. А лактат один раз сделал и подливай, когда надо.

фруктовоананасовосливочные привкусыSergnikow, 21 Сент. 26, 15:41

Sergnikow, santax1, а как их сохранить в продукте?

а как их сохранить в продукте?gxtkjdjl, 21 Сент. 26, 17:13

Да я сильно сомневаюсь, что от того количества молочной кислоты из лактата меди получится достаточно этиллактата, чтобы его унюхать после обычной дистилляции (чистый хвост, большей частью в барде останется).

Sergnikow, а как их сохранить в продукте?gxtkjdjl, 21 Сент. 26, 17:13

Либо подкислять брагу молочной кислотой либо запускать молочнокислое брожение. С браги генерируется и весь погон тянется.
из последнего можешь эксперименты Аркадия Вайнера посмотреть (надо бы тоже в свободное время глянуть))
Лактобактерии и дистилляты. Теория и практика. [сообщение #14166372]

gxtkjdjl, Лимонки в сырец насыпь: цитрусами после перегонки пахнуть будет.

Добавлено через 1мин.:

Либо подкислять брагу молочной кислотойSergnikow, 21 Сент. 26, 17:52

Лучше в сырец - выход больше будет

Лучше в сырецsantax1, 21 Сент. 26, 18:00

santax1, сколько мл на литр сырца 40-50% ас? молочная есть под рукой

сколько мл на литр сырца 40-50% ас? молочная есть под рукойgxtkjdjl, 21 Сент. 26, 18:09

Ну ты химик. Тогда уж лучше прямо в спирт. Совсем немного, 1/100 к спирту и до кипения доведи, повари с полчаса с дефлегматором (или просто в предкипящем состоянии подержи). Потом добавь немного мела для нейтрализации избытков молочной кислоты и перегони.

gxtkjdjl, ИМХО, не лезь ты в это зельеварение, если не алхимик. Хз, чего ты там добьешься, потратив кучу времени. Если нужна фруктовость - готовые бонификаторы из кондитерки есть практически любого вкуса. Пару капель на литр готового продукта - и вуаля: хоть ананас, хоть персик. Причем концентрация вкуса/аромата регулируется элементарно, а не многочасовыми перегонами.

Само собой)). В конце октября.АФГ 67, 15 Сент. 26, 17:00

Итак, конец октября перенесся на ближайшие выходные)) Что будет: 3 укрепляющих перегона от 85+ по 28 л браги (ГМ 4) на короткой колонне 2" с 50 см СПН 3,5х3,5 от SPN1. И потом рект полученного крепкого СС на колонне 2" (см подпись внизу) 150см без ЦП. Что советует Алексей Т (в том числе при личной переписке): На первом этапе головы не отбирать, главное следить за спиртуозностью в струе, чтобы отсечь кислоты. На втором этапе делать стандартный рект с отбором голов. Если я боюсь, что на крепкой навалке головы отбираются плохо, то можно СС разбавить до 55%. Я подозреваю, что его советы во главе угла обосновываются энергосбережением и временем. Собираюсь на 1-м этапе отобрать 3% голов, а на втором разбавить СС до 55% и опять отобрать 3% голов. Т. е. увеличить время получения продукта относительно Алексея, но уменьшить время относительно схемы потстилл + 2ректа. Жду замечаний и советов, пока не поздно и суббота не завтра))).

Жду замечаний и советовАФГ 67, 30 Сент. 26, 22:56

Это фактически по Страйку. Все советы у него в теме

конец октября перенесся на ближайшие выходные)АФГ 67, 30 Сент. 26, 22:56

ох не зарекайся, я с известным тебе испытанием СПН влип так что даже и не знаю теперь, 34 перегон вот уже идет) А Алексей да, больше в скорость упирает, я только не понял 3 укрепляющих зачем, для статистики? ну и сравнивать их надо тогда с двойным ректом с той же браги/сырца. На ректе с укрепа я бы голов процентов 5 хотя бы отбирал, и подголовники 10 слил.

Если я боюсь, что на крепкой навалке головы отбираются плохо, то можно СС разбавить до 55%.АФГ 67, 30 Сент. 26, 22:56

Головы из крепкого сырца испаряются медленнее, но объем его намного меньше. Примерно то на то и выйдет. ИМХО, если делаешь укрепляющий первый рект - так и делай его по максимуму спиртуозности и с ЦП (не длинную - в браге мало спирта, а значит и абсолютное количество голов невелико), из-под которой отберешь частично обезглавленный НДРФ (быстрее потом на крепком ректе головы вываришь), а кроме того, на крепком НДРФ проще будет с ВПП потом бороться.

я только не понял 3 укрепляющих зачем, для статистики?tmc, 30 Сент. 26, 23:15

Ну вся брага не влазит в куб.