Диалоги о происхождении спирта в промышленности

что у них с определенной площади виноградника имеет право выпустить не более чемSergT, 31 Авг. 18, 13:51

выпустишь больше - аппеласьон отберут. и заложат тебя в этом все - соседи, сотрудники, специальные комиссии... так же как если польешь-удобришь виноград, раньше чем через 30 лет на вино пустишь, и куча других ограничений... в общем гнать "левый", т.е. не по правилам спирт можно. но зачем его везти к армянам, я не понимаю. хотя в армении он превращается в "французский коньячный", что круто

Daniil, а их вроде просто поудаляли уже.

vano11, ты лучше ссылку на статью кидай
иначе получается, что это ты от себя накатал
еще раз повторю - лаборант делает анализ и проверяет, является спирт виноградным или нет
на этом его юрисдикция заканчивается
далее раскрывать рот про госты и прочее про изотопы - он должен засунуть язык в зад и не отсвечивать. это не его дело нос совать и какие-то комментарии кому-то давать на эту тему.
как измерять - это методика. а не гост
и если измеряльщик это заявляет, то он либо дурак, либо проплаченная проститутка. без вариантов.
еще возможно что статья заказная, чтоб продаванов отмыть от грязи.
тут и журнашлюшка проплачена, и лаборант проплачен. так как на него ссылаются.
а кто не разбирается, тот и будет потом кивать - ну вот же, специалист заявляет что госта  нет. значит будем и дальше гидролиз в коньяк лить

Добавлено через 6мин.:

но зачем его везти к армянам,Papic, 31 Авг. 18, 14:19

не знаю. возможно что у них там очень жестко с легализацией уже сделанного коньяка. с другим названием сделать нельзя
отправляя в Армению они избавляются от полуфабриката, освобождают мощности, и заодно запускают на наш рынок по чуть меньшей цене свою спиртягу.
то есть, куча плюсов с доходом со всех сторон в свой карман
да еще конкурента удавили, а его барахло купили с потрохами
у нас этих аРаРатов куда ни глянь все заставлено. и еще куча низких пузатых пузырьков с разными названиями

SergT, а хз. нужно понимать маркетинг во франции. Мне все это гид рассказывал в свое время, в приложении к вину. из "неправильного" винограда можно делать "неправильные" вина и коньяк. просто фразы про аппеласьон на этикетке не будет.

раньше ной был вполне хорошим коньяком. но лет 5 тому назад стал хуже и дороже. больше я его не покупал никогда

Papic, шарил как-то, и попалась рекламная хрень (ихний сайт с русской страницей) про виноград и коньяк франции
вообщем, суть была в том, что 2 последних года у них урожайность повышается все больше и больше. и коньяка они нахреначили немеряно.
при этом 99% коньяка идет на экспорт.
вот эта строка меня весьма удивила. раньше думал, что больше у себя оставляют
то есть, получается так, что на внутреннем рынке много продать невозможно. а новые названия тем более не продадутся, как как должны держать цену на "элитный алкоголь"
зато у нас прибавилось всякой разномастной посуды, которой раньше не было вовсе. с кучей всяких названий

Ной это вроде конкурент французам. на противоположной стороне улицы находятся

Я уже пояснял, почему дистиллят коньячный должен быть происхождением Р. Армения: чтобы не платить пошлину при ввозе в Россию, т.к. это товар Таможенного Союза. Пошлина 1,5 или 1,7 Евро за литр (объемного, не АС), точно не скажу, ощутимая величина.

99% коньяка идет на экспортSergT, 31 Авг. 18, 14:46

в дегустационном зале хеннеси рассказывали, что коньяк во франции выходит из моды, и они выпустили новый сорт. после чего бармен кидает в это пойло лед. мы, русские, допивать не стали, в отличии от других сортов ))
а урожайность винограда с сотки большая. не помню точные цифры. но тонны вина.

Если писать в тему по теме, то хрени не будет.breee3, 31 Авг. 18, 14:00

отмечусь и я здесь. Тема нужная

но зачем его везти к армянам, я не понимаю. хотя в армении он превращается в "французский коньячный", что крутоPapic, 31 Авг. 18, 14:19

ИМХО маркетинговый ""слушок" де армянская байда это чистопородный француз( в кэпке такой да!) только дешевле.



Добавлено через 5мин.:

раньше ной был вполне хорошим коньяком. но лет 5 тому назад стал хужеPapic, 31 Авг. 18, 14:38

Году в 2007 или 2008-м пил с генеральным во внутриМКАДье 5ти летний...редкостная ректификованая байда...
Настойка клоповая:)


Добавлено через 4мин.:

Усомнился в его вкусе:) Всмысле во вкусе генерала нашего:)
Кстати не втему но все же скажу что хоть и не являюсь сомелье и особым ценителем и знатоком а так же не обольщаюсь развитостью своих рецепторов но  по личным наблюдениям 99проц. людей вообще не разбираются в алкоголе...читают лишь этикетки ( с "Брендами" ) в то время как нужно читать контрэтикетку...хотя она согласно озвученному в этой теме тоже не гарантия содержимого...

5ти летний...редкостная ректификованая байдаАристократ, 11 Окт. 18, 15:49

у меня была возможность пробовать одновременно всю линейку Ной от 3-летнего до 15-летнего (из дьюти фри). Я сделал вывод, что ниже 10 лет всё ерунда, мягко говоря. Качество шло строго по возрастанию, но 3-5 лет вообще непонятно из какого сырья, отвратительные посторонние тона.
Ну, и скорее всего, 3, 5, 10... лет - просто условные обозначения товара.
Линейка Арарат была чуть получше, просто со сдвигом "во времени", но по такому же принципу - 3-летний - просто эксплуатация заслуженного бренда.

редкостная ректификованая байда.Аристократ, 11 Окт. 18, 15:49

вы контрафакт явно пили я же пил настоящий, с завода привозили - сравнивал с магазинным.

Ной от 3-летнего до 15-летнего (из дьюти фри). Я сделал вывод, что ниже 10 лет всё ерунда, мягко говоря.Daniil, 11 Окт. 18, 16:18

пить можно было от 7 лет. причем 7 от 10 не сильно по вкусу отличалось. от хеннеси и отара (я как раз в то время на их заводах побывал) - тоже. я конечно не профи, но всоп от хо отличал тогда, французы научили

пить можно было от 7 летPapic, 11 Окт. 18, 16:36

пить можно всё, в принципе.
Как говорится, все грибы можно есть, но некоторые только один раз.
Вообще марочные коньяки - работа на бренд, а ординарные 3-5 лет - реальный объём продаж и денежный поток.

Daniil, мне 10л помнится нравился. 7 туда сюда. дальше вроде 15 лет шел - вполне неплох был, но жаба душила ))  а потом оно превратилось в хрень. Видимо коллега или на момент перехода в хрень попал, или на контрафакт. Фуфела кстати, много было. Определяли по марке импортера -луддит, если не ошибаюсь

луддитPapic, 11 Окт. 18, 17:03

"Лудинг" - там армяне учредители. Один из крупнейших импортеров в России.

Daniil, точно! там еще хозяина грохнули...

В 90-е годы армяне возили цистернами коньяк из Молдовы и продавали в России под видом армянского! Информация из первых рук...

В 90-е годы армяне возили цистернами коньяк из Молдовы и продавали в России под видом армянского! Информация из первых рук...Vagabond0960, 12 Окт. 18, 09:32

Vagabond0960, ну и слава Богу. Главное, никто от этого не умер. Площадь виноградников в Молдавии в несколько раз больше, чем в Армении.
Молдаване, кстати, давно приняли у себя регламенты Евросоюза вместо ГОСТов, и коньяк у них теперь называется "дивин".

приведу пример из реальной жизни ликеро-водочного производства. В Азербайджане получили коньячный спирт, выдержали в дубе 3 года и решили экспортировать в Россию. поскольку ввозные пошлины высокие решили убить себестоимость разведя 1:1 с ректификатом. прошли границу, таможню и уперлись в лабораторию анализа качества. там тут же всплыло что спирт содержит примесь зернового спирта и не соответствует ГОСТу 13741-91 (присутвие зернового спирта ).  ГОСТ 32710-2014 для определения изотопов 

Площадь виноградников в Молдавии в несколько раз больше, чем в Армении.Daniil, 12 Окт. 18, 09:43

где то с год назад читал статейку. Что Армяне продают коньяка больше, чем могли бы выжать со своих виноградников. И это наводит на неоднозначные домыслы.

предприятие купили французы
зачем им покупать у конкурента сырье или готовый продукт, если они свой спирт могут отправить армянам?