есть кто из Тольятти

Посмотрите что в Китае нашёл:
squidlock, 16 Янв. 14, 10:42

Зачем так далеко ездить?
Пару лет назад, видел эти пароварки на кировском вещевом рынке в Самаре, где хозтоварами торгуют.
За цену не скажу, но не дороже было.Посмотри на ваших рынках китайских товаров.

Самостоятельное изготовление вальцовой мельницы. Себестоймость 500руб. 
[сообщение #11810415]

squidlock У продавца проблемы с отзывами (всего два). Может и нет ничего страшного, но я бы выбрал другого продавца.
Присмотрись к ссылке Azazel. И дешевле и с отзывами-продажами всё нормально.

Ребята, только что, вот прям сейчас, продегустировал своего Пива. ОТЛИЧНО получилось. Варил первый раз. И это оно еще у меня не созрело, 5 дней на карбонизации и сегодня 1 день в холодильнике. Не удержался попробовал - Просто кайф. Azazel респектище. Начинаю делать заторник-фильтровальник-сусловарочник.

Ребята, только что, вот прям сейчас, продегустировал своего Пива. ОТЛИЧНО получилось. Варил первый раз. И это оно еще у меня не созрело, 5 дней на карбонизации и сегодня 1 день в холодильнике. Не удержался попробовал - Просто кайф. Azazel респектище. Начинаю делать заторник-фильтровальник-сусловарочник.
Looney, 17 Янв. 14, 18:53

сколько по градусам получилось?

парни, по порядку. писать лучше буду в ветке чем в лички, т.к. в ветке один раз написал и все видят а в личке каждому надо будет.
короче так. по хмелю нас набралось четверо человек. как поделим, всем поровну (килотриста) или комунибудь надо меньше/больше (упаковка по 5 кг)?
мы с Андрюхой прозвоним фаворит и выясним какой хмель есть и в какую цену а тут уже всей командой обсудим который выбрать.
по дрожжам - фаворит торгует упаковкой по 0,5 кг. если делить на наше количество то будет по 125 грамм. количество приличное, помоему многовато, но вообще обсуждаемо, высказывайтесь. также не забывайте вариант - купить в новопермском вместе с Андреем.
на мой взгляд предпочтительней второй вариант
относительно солода и глюкозы - всё можно купить в фаворите. солод от мешка (35-40 кг), глюкозу помоему от 25 кг. мне солод не нужен, я в последний раз закупил киллограмов 200 наверное. договаривайтесь берите в складчину, но лично я бы посоветовал взять минимум мешок на человека (базового светлого) израходуете быстро. а вот какой-нибудь карамельный уже берите в складчину. или берите у Андрея. у него много разных солодов, которые не нужно покупать мешками, но они нужны для различных сортов пива. и кстати у него есть солод который в фаворите не купишь. например шоколадный, копчёный, жжёный и т.д. в фаворите как правило два вида солода, светлый и карамельный.
по встречам - не было возможности потому и промолчал. успеем ещё.
по варкам, мастер класс конечно лучше покажет Андрюха, он лучше меня пиво варит. но в целях продемонстрировать своё оборудование могу я тоже показать кто желает. когда варить буду. учитывайте что у меня на варку уходит часов 8-10 гдето.

to All ... я скоро буду заказывать в новопермском пивоваре, если не объемное(типо дрожжей) можете на хвост упасть...Azazel, 17 Янв. 14, 14:04

Хвост-хвост-хвост! Как ухватиться? Дай подсмотреть, что будешь заказывать. Посоветуй, чего для начала надо.

могу дать б/у дрожжи 1,2 генерации
Azazel, 17 Янв. 14, 14:04

Мне, мне маленько дрожжей, если можно какой-нибудь генерации. Мне правда, через третьи руки перепало с твоего бродильника. В ближайшее время буду варить маленькую пробную варку. У меня нет варочника на индукционку. Буду варить в эмалированном ведре. Может есть у кого, кто продаст, не очень большой варочник-кастрюлю, литров на 20-25, больше индукциока боюсь не выдержит.

to All ...скип... (есть правда ряд условий...)Azazel, 17 Янв. 14, 14:04

Условия... Чтоб не пил-не курил... полы от сусла мыл

парни, по порядку. писать лучше буду в ветке чем в лички, т.к. в ветке один раз написал и все видят а в личке каждому надо будет.
короче так. по хмелю нас набралось четверо человек. как поделим, всем поровну (килотриста) или комунибудь надо меньше/больше (упаковка по 5 кг)?
мы с Андрюхой прозвоним фаворит и выясним какой хмель есть и в какую цену а тут уже всей командой обсудим который выбрать.
по дрожжам - фаворит торгует упаковкой по 0,5 кг. если делить на наше количество то будет по 125 грамм. количество приличное, помоему многовато, но вообще обсуждаемо, высказывайтесь. также не забывайте вариант - купить в новопермском вместе с Андреем.
на мой взгляд предпочтительней второй вариант
относительно солода и глюкозы - всё можно купить в фаворите. солод от мешка (35-40 кг), глюкозу помоему от 25 кг. мне солод не нужен, я в последний раз закупил киллограмов 200 наверное. договаривайтесь берите в складчину, но лично я бы посоветовал взять минимум мешок на человека (базового светлого) израходуете быстро. а вот какой-нибудь карамельный уже берите в складчину. или берите у Андрея. у него много разных солодов, которые не нужно покупать мешками, но они нужны для различных сортов пива. и кстати у него есть солод который в фаворите не купишь. например шоколадный, копчёный, жжёный и т.д. в фаворите как правило два вида солода, светлый и карамельный.
по встречам - не было возможности потому и промолчал. успеем ещё.
по варкам, мастер класс конечно лучше покажет Андрюха, он лучше меня пиво варит. но в целях продемонстрировать своё оборудование могу я тоже показать кто желает. когда варить буду. учитывайте что у меня на варку уходит часов 8-10 гдето.

артик, 17 Янв. 14, 19:44

ты мне прям льстишь)
в понедельник на счет хмеля позвоню и определимся

2 StasASV определись что тебе нужно...шланги мож силиконовые(хотя можно и тут купить), мож еще что...именно из оборудования так как остальное можно тут купить-взять

Сегодня у меня подвиг - болгаркой вырезал горловину у кега )). В двух словах, кег теперь похож на кастрюлю-сусловарочник. Есть возможность мыть и засыпать ингредиенты. Первый опыт, при условии ужаса обращения с данным инструментом. Получилось, аж самому нравиться.
Дело за малым: согнуть сильфоны для чиллера. И кран врезать. Самое трудное осталось )))

Пиво! Первая варка...

А по какой программе показывет "Школа ремонта"?

чтобы обои от пара не отслаивались я во время варки устраиваю небольшой сквознячёк по квартире.

начинающим пивоварам пара рекомендаций. скорее всего рано или поздно вы придёте к тому что либо полностью либо частично будете использовать стеклянные бутылки для розлива. поэтому предлагаю подготовица к этому заранее. покупайте вот такую укупорку. цена невелика, по карману не ударит.
http://vino-doma.ru/equipment/instruments/22
2000. Аппарат настольный для ручной укупорки бутылок кронен-пробкой.

мы с Андреем недавно обзавелись такими. покупал я на этом сайте. у нп для сравнения эта штукенция стоит почти в два раза дороже http://pivoperm.ru/...p;limitstart=20

рекомендация вторая. используйте для розлива вот такой дозатор.
http://pivoperm.ru/...ya-rozliva.html
мега удобная штука. позволяет разливать сбродившее пиво по ёмкостям быстро и аккуратно. не уделывая полов и т.д.
я применяю этот дозатор в паре вот с таким вот краном
http://pivoperm.ru/...lastikoviy.html
он врезан в ёмкось. при розливе надеваю на него шланг, который в свою очередь надет на дозатор, открываю кран и всё. далее работа дозатором.
дозатор работает просто - на конце у него подпружиненный клапан. в свободном состоянии пружина поджимает клапан и тем самым закрывает дозатор. поместив этот клапан в разливаемую ёмкость (стеклянную бутылку или пэт) вы достав до дна нажимаете на него клапаном, он открываеца и пиво начинает подаваца в ёмкость. останов подачи моментален - как только вы перестали давить на дозатор, клапан закрываеца.

да кранчик полезная штука... заказывать в новопермском буду где то вторник-среду...кому что скидываем в личку

А я вот думал такой для начала заказать. Кто-нибудь пробовал с таким укупоривать бутылки ?
Хаммер укупорка

Ручная укупорка позволяет при небольших объемах, при помощи молоточка, герметично закрывать стеклянные пивные бутылки кроненпробками.

артик, А сколько весит "Устройство 2000 укупорка" ?

весы показали 1850. но насколько я понял там где покупал я предпочитают тк почте. кроме того к той укупорке прилагаеца два колокола. под разные размеры горлышек от бутылок. хаммер конечно тоже вариант. как говорица дёшево и сердито.

Брожение моего первого пива из концентрата Финляндия Традиционное завершено. Бродило 12 дней. По запаху приятный фруктово-хлебный аромат, бражкой совсем не пахнет. Вкус лёгкий фруктовый, как выдохшееся светлое пиво, без особых ярких нот, хлебная кислинка присутствует.  На удивление плотности чуть больше 1000, сахара почти не осталось. Алкоголь 10.5% об. Буду разливать по бутылкам на карбонизацию. Надеюсь, что вкус будет по интереснее после созревания.

как ты определил крепость пива?

Виномер-сахаромером )

Виномер-сахаромером )
squidlock, 19 Янв. 14, 20:47

я спросил не чем, а как. по фоткам вижу что не рефрактометром.