Емкости для вина

Сегодня был в гостях у винодела. Впервые увидел Итальянские баки для вина из нержавейки на 100-200л. с краником из нержавейки и плавающей крышкой из нержавейки. В следующий раз сфоткаю.  У него вино в подвале в них хранится 2-3 года. По мере слива, крышка опускается. Решил и себе такой купить, тем более, что стоит он так же как если заказать у нас на частной фирме, но без крышки...

Healer, давай все ТТ данные - фирма, стоймость и т.д.!

Типа этого  
так как сразу для себя окончательно не думал брать, телефон не спрашивал, уточню завтра.

баки для вина из нержавейкиHealer, 22 Янв. 12, 19:54

Контакт железа с вином продолжительное время негатива не несет?

boreyzms, все Европейские винодельные предприятия, кажеться, обязаны пользовать нержавейку (это можно легко проверить). Это во время производства - потом бочки.

Цены вероятно будут безбожные!

При производстве - понятно, но

У него вино в подвале в них хранится 2-3 годаHealer, 22 Янв. 12, 19:54

вроде как уже многовато по времени...

boreyzms, очевидно человек трезвый!

вроде как уже многовато по времени...boreyzms, 22 Янв. 12, 23:07

Вино он рекомендует пить не раньше 4 месяцев после окончания брожения, многое зависит от сорта винограда. 3 года конечно редко, но реализует он в основном вино 2 года. Емкостей этих у него...  Цену он назвал  от 11 000р за 100л. бочку. И то это цены прошлого года. Заказывать через него видимо буду, если не найду прямой телефон...

Европейские винодельные предприятия, кажеться, обязаны пользовать нержавейкуSan2, 22 Янв. 12, 22:58

В дубовых бочках он вино не хранит более 6 месяцев и то элитные и марочные вина.
А вот про нержавейку:
"надежное хранение виноматериалов обеспечивается в современных нержавеющих емкостях под шапкой инертного газа (азота)"

Сегодня был в гостях у винодела. Впервые увидел Итальянские баки для вина из нержавейки на 100-200л. с краником из нержавейки и плавающей крышкой из нержавейки. В следующий раз сфоткаю.  У него вино в подвале в них хранится 2-3 года. По мере слива, крышка опускается. Решил и себе такой купить, тем более, что стоит он так же как если заказать у нас на частной фирме, но без крышки...
Healer, 22 Янв. 12, 19:54

Есть такие баки и у Speidel. 170 литров - 279 евро.

Это немного другая технология для соков. В его бочках для вина крышка пневматическая плавающая. Масло не используется. Цена примерно такая же.

Вот еще полезные Бутыли-демиджоны, дороговатые правда :  http://casta-vinodelov.com/...yanskoe_steklo/

а чего это в пластиковые бутылки тоже можно вино что ли теперь разливать на хранение?

Может подскажите где купить стеклянные бутыли оплетённые натуральной лозой.

Интересно было бы узнать насчёт производителей подобных ёмкостей на Украине.
У нас тут один товарищ на заказ делал эти ёмкости выглядят вот так:

Судя по фото они эмалированные.

Пластик а вот какой,вот вопрос, там же явно видно сварные швы, варят их горячим воздухом встречал подобные только из полиэтилена низкого давления и не под пищевку.

Классные ёмкости...зачётные!
Можно самому из пищевого пластика сделать, врезав краники.

 В СочАх видел еще одну интересную конструкцию. Те, кто постарше, помнят стиральную машину "Волна-М"(или 2М ). Шла с баками из алюминия и нержавья. Два таких нерж. бака сварены аргоном в одну емкость. Лишние отв. заварены, вварены краник и заливная горловина. Крышка горловины на болтах. Получается емкость на 90 литров. У бабули в подвале стояло таких штук 20. Баки можно по сей день найти на скупках цветмета, а вот аргон подороже получится.

Прочитал и задумался-а ведь у меня есть такие ёмкости..только они не кубической формы .а ..эээ..какой-то овально -закруглённые.как их ставить? Эти ёмкости от круглых стиральных  машинок.