Вопросы по ректификации.

А ещё после каждого финиша,слить барду,а горячая она ой как не вкусно пахнет,помыть куб,залить новую порцию,разогнать.Пипец как весело.Зато для жены отмазка,Я РАБОТАЮ

С сивухой проще всего, после 93С в кубе отбор в другую ёмкость перекинуть, а затем когда достаточное количество с разных ректов наберётся запустить отдельно на повтор. Кольцевать не желательно и с подголовниками нельзя мешать.Кот Бегемот, 15 Авг. 22, 00:35

Можешь объяснить этот распространенный миф про запрет кольцевания?
Подголовники, и уж тем более последний спирт многократно чище, чем СС.
Бонусом повышаем крепость сырца. Ну и копить эти фракции так себе занятие, не говоря уж про дополнительный перегон.

Миколаич, нет такого слова "чище"! Забудь. В подголовниках и хвостах есть преобладание тех или иных примесей по сравнению с сырцом.

Сколько по-времени займет рект одного 32-х литрового куба браги?Миколаич, 15 Авг. 22, 10:55

Это абстрактный вопрос. Это зависит от того какой результат хотим получить на выходе

Это зависит от того какой результат хотим получить на выходеReriver, 15 Авг. 22, 11:17

В идеале такой-же, как с ректа СС. Т.е. как минимум альфа.

Миколаич, Тогда не вижу разницы. Крайний раз делал рект СС. По времени тоже самое. Ну, альдегидов, понятное дело, чуть меньше. И кстати, зарекся, к этому больше не возвращаться

Можешь объяснить этот распространенный миф про запрет кольцевания?Миколаич, 15 Авг. 22, 11:02

По отдельным примесям произойдёт суммирование. Проверено. Кольцевание рано или поздно заканчивается конкретным головняком на утро.

Добавлено через 2мин.:

становится скучноdee, 14 Авг. 22, 23:41

Потому, что по существу технологии больше сказать нечего.

за тобой домашка из темы двойной ректификации про крепкую навалку:dee, 14 Авг. 22, 23:41

Обязательно, на мелассе буду пробовать.

Лить в куб фракции чище сырца - это к головняку, инфа 100%

Потому, что по существу технологии больше сказать нечего.Кот Бегемот, 15 Авг. 22, 11:32

не обольщайся, это не технология а тупнячек, ты сам себе противоречишь в соседних сообщениях ну и ладно

По отдельным примесям произойдёт суммирование. Проверено. Кольцевание рано или поздно заканчивается конкретным головняком на утро.Кот Бегемот, 15 Авг. 22, 11:32

Лить в куб фракции чище сырца - это к головняку, инфа 100%dee, 15 Авг. 22, 11:34

Так чище или все-таки не чище будет микс СС и оборотки?
Но головняк на утро в любом случае ?
Я, кстати говоря, кольцую уже давно и с каждым утром все лучше и лучше себя чувствую. На этих выходных на даче вообще превысили норму в 2!!! раза. Готовился уже помирать с утра, ан нет. К обеду как огурец сел за руль и домой. А вы про какой-то якобы увеличивающийся головняк говорите

Из-за 1,5 литра спирта мне с дивана лень вставать, не то что 5 часов рект делатьМиколаич, 15 Авг. 22, 09:40

А я и не встаю, рект идет, ТВ или КОМП включен, а я на диване. А у тебя сколько времени на всё затрачивается?

А у тебя сколько времени на всё затрачивается?restar, 15 Авг. 22, 13:00

Прямой перегон каждого куба браги (30-35 литров) вместе с разогревом, сливом-доливом: 3 часа на 3-х киловаттном ТЭНе. Т.е. 3 раза по три часа.
Рект (12 литров АС) около 15 часов.
Но технологии отработаны до мелочей, ни одного лишнего движения и лишней минуты простоя

Я, кстати говоря, кольцую уже давно и с каждым утром все лучше и лучше себя чувствую.Миколаич, 15 Авг. 22, 12:20

Благотворное влияние регулярных тренировок.)

это не технология а тупнячек,dee, 15 Авг. 22, 11:34

Ты про крепкую навалку что ли?
Не совсем согласен. Да, немного архаичная, но вполне рабочая метОда, со своими достоинствами и недостатками.)

Но технологии отработаны до мелочейМиколаич, 15 Авг. 22, 13:17

Вот и хорошо. У тебя есть место и время, и наверняка оборудование куплено за не малые средства. Речь шла о том, что брагу сразу на рект и получить достойный продукт.

Да, немного архаичная, но вполне рабочая метОда, со своими достоинствами и недостатками.)Кот Бегемот, 15 Авг. 22, 13:26

А можно поинтересоваться, о каких недостатках речь?

А можно поинтересоваться, о каких недостатках речь?Dry Gin, 15 Авг. 22, 15:33

Почему сразу о недостатках? Просто не стоит идеализировать схему и предлагать её как абсолютный заменитель иных.
В теории для кубового ректа лучше схемы и не найти. Головы и хвосты, всё разделение. Но в работе всё та же архаичная схема отбора голов, что и при обычной. Расчёт оборота АС, скорости и примерного объёма отбора. Те же головы, переходная фракция (подголовники) и субъективная органолептическая оценка. Кр голов на крепкой навалке не критично, но всё же снижается. Кроме того, если брать действительно две трудновыводимые верхние примеси кротон и изопроналол, которых понятно на сахаре нет, то именно на крепкой навалке их выделить становится совершенно невозможно, только эпюрацией с гидроселекцией. Безусловные плюсы: техническая простота схемы, энергетическая эффективность и надёжное разделение от НПП и хвостов с минимальным объёмом переходной фракции.
Можно конечно работать, почему нет? Но мне проще один раз посчитать, запустить и ждать когда в ёмкости закончится СС. В теории и тем более на практике я не вижу причин отказываться от эпюрации, четыре основных эфира она спокойно отводит, метОда технологична и используется в производстве.
Со мной можно не соглашаться в отдельных вопросах, это понятно. Но с утверждением, что эпюрация неэффективна, а крепкая навалка вот же она идеальная схема, принципиально не согласен.

с утверждением, что эпюрация неэффективна, а крепкая навалка вот же она идеальная схема, принципиально не согласенКот Бегемот, 15 Авг. 22, 16:42

Так никто с этим и не спорит. Просто на сахаре этих двух примесей крайне немного. А для переработки например оборотки или сырца из трудного сырья безусловно нужно эпюрацией с ГС работать. Причём не обязательно непрерывной. Даже, я бы сказал, при наших объёмах лучше циклической кубовой, чтобы снизить потери.

Решил ещё раз вернутся к вопросу по регулировке отбора автоматикой.
Однозначно отбор голов переодикой мне понравился больше чем отбор плавный. А вот вопрос по отбору тела остаётся открытый. Пробовал и переодикой,по типу голов, но если головы я отбираю 300 мл в час и все хорошо, то при отборе 1.8-1.9л в час таким способом,колонна однозначно выходит из равновесия.
В результате экспериментов пришел к личному выводу что чем плавнее отбор тем стабильнее работает колонна и лучше продукт.Но слишком частое щёлканье клапана просто выбешивает неимоверно. Появилась идея выставить время открытого клапана на максимальное значение для автоматики и время закрытого клапана 1 сек, отбор регулировать краном игольчатым. Повторюсь это мое ИМХО, возможно ошибаюсь.
В связи с чем вопрос, как все таки лучше организовать отбор?
Может есть какие то рабочие схемы проверенные временем? Время открытого и закрытого клапана могу регулировать от 0.1 до 99 секунд.

Появилась идея выставить время открытого клапана на максимальное значение для автоматики и время закрытого клапана 1 сек, отбор регулировать краном игольчатым.Gest1, 17 Авг. 22, 09:10

Вручную что ли? Тот ещё геморрой.

В связи с чем вопрос, как все таки лучше организовать отбор?Gest1, 17 Авг. 22, 09:10

У меня игольчатым задан начальный отбор. Клапан при этом открыт 100%. До 92 в кубе ничего не щёлкает.

Может есть какие то рабочие схемы проверенные временем?Gest1, 17 Авг. 22, 09:10

Если вообще не щёлкать, то перистальтика или шаговик с редуктором на игольчатый кран. Либо гидравлические схемы, например с иголками и переставлением банки с пола на тубарет, с тубарета на стол))

Скорость можно ограничить жиклёром из иглы для шприца.

Dry Gin, это самый правильный вариант, также сделано