МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат?

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 2 3 1
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
30 Янв. 19, 15:27
Собственно, вопрос в названии.
Искал сегодня по интернет магазинам кое-то из данстар.
И увидел эти китайские дрожжи. По привлекательным ценам то 110 до 150р за маленький пакет 12г. Что в два раза дешевле большинства популярных. Кстати, на али они гораздо дороже, 400-500 за 12г и 7000 за 500г.
===========================
Дрожжи купил и испытал. Отзыв здесь [сообщение #13497655]
Видюшка:



ang.jpg
Ang. Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива.


хотелось бы услышать коллег с форума
geocem Доктор наук Москва 679 322
Отв.1  30 Янв. 19, 19:29
Так Ангел вроде в России кетайцы собирались производить. Может это уже российские. У меня есть хлебопекарные ангелы. Ничего выдающегося, турецкие лучше.
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.2  30 Янв. 19, 19:31, через 3 мин
Я думаю, если бы были наши, то ероглифов бы было поменьше, а кириллицы побольше ..
7maradona Специалист Орск 143 127
Отв.3  31 Янв. 19, 12:52
https://ibb.co/BzFmHmm Пшеничный вит . Дрожжи Ангел CS31. Варил примерно семь месяцев назад. Вот вчера прочитал и сегодня достал из погреба. Еще на Новый год пил, что то не очень. Хотя осенью хорошее было. Появилась во вкусе какая то резкость и кислее стало. Затирал и варил как всегда. Смесь своих солодов и пшеничная крупа. При варке добавлял кроме хмеля апельсиновые корки, кориандр и черный перец. Брожение бурное дня четыре, потом спокойно дображивало ещё неделю. НП КП не помню, хотя мерил. НП в районе не менее 13 % вроде. Пиво довольно крепкое по моим ощущениям. Мой вывод такой, что если долго не хранить то нормальное, ароматное пиво. А так думаю , что на WB 06 лучше. 
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.4  02 Февр. 19, 08:52
Всё таки заказал по пачечке, почтой пришлют. Попробую, как они, здесь отпишусь. Только вряд ли быстро.
большой Новичок Москва 1.7K 656
Отв.5  02 Февр. 19, 09:58
Вчера в магазине "Колба" видел, цену не посмотрел .
7maradona Специалист Орск 143 127
Отв.6  02 Февр. 19, 10:10, через 12 мин
Я тоже в "Колбе" брал, недорого. На их сайте цены указаны.
автоэлектрик Доктор наук Бийск 788 290
Отв.7  03 Февр. 19, 10:18
Ну пишите только о результатах! Ооооочень интересно!
y5y6 Специалист Москва 123 17
Отв.8  03 Февр. 19, 16:49
CS31 использовал, ничего особеного, но ничего плохого и не было.
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 477
Отв.9  03 Февр. 19, 23:54
ничего особеного, но ничего плохогоy5y6, 03 Февр. 19, 16:49
Отсутствие результата,тоже результат.
Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива
Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива.
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.10  04 Февр. 19, 09:44
Чего-то "особенного" от китайцев и не ждём. Вопрос в другом, если можно брать за 110, зачем платить 220 за S33 или S04 ?
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.11  06 Февр. 19, 13:46
Приехали дрожжи. Прям быстро, с учетом что из Перми... Бум пробовать

img_20190206_1344201.jpg
Img_20190206_1344201. Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива.
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 477
Отв.12  06 Февр. 19, 15:47
Банзай!! В смысле,дерзай!!!
Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива
Кто пробовал китайские дрожжи Angel ? Результат? Компоненты зернового пива.
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.13  04 Марта 19, 11:06
Три пива отбродили. Без вторички. Позавчера разлил на карбон. Через недельку-другую бум пробовать. Видео снимал.

Пока единственное замечание по лагерным BF16, сбродили за 12 дней при 8*С с 12%НП до 6 всего. В то же время, параллельно рядом стояла контрольная баклажка на 34/70, сбродила до положенных 3,5%.
geocem Доктор наук Москва 679 322
Отв.14  04 Марта 19, 18:45
до 6 всего.Третий, 04 Марта 19, 11:06
Прекратилось? Или побулькивало ещё чуток?
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.15  04 Марта 19, 22:39
Работали, но медленно. Пенка сверху. На видюхе видно будет.
Завелись быстрее контрольных, но активность меньше.
Borov Новичок Минск 187 105
Отв.16  04 Марта 19, 23:02, через 24 мин
Читал , что в России китайцы построят завод по производству држжей Ангел.
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.17  22 Марта 19, 11:36
Ну вот и всё, пробовал своё пиво на ангелах. Готовлю видео.

А пока коротко текстом.

CS31

Бродят при 20гр.С интенсивно, уверенно завелись при сухой задаче. Выброд очень сухой, с 12 до 1,5. Профиль фенольно-эфирный (пшеничный, сэзон). Собираются сверху на пенной шапке, по окончании остаются хлопья дрожжей на поверхности. Ложатся очень рыхло, долго плавают, оседают на стенках ферментёра и бутылок впоследствии.

CN36
Брожение при 20гр.С аналогично предыдущему, старт из пакета. Выброд стандартно высокий, с 12 до 2,5. Вкусовой профиль почти нейтральный, на гране ощущений цветочно-конфетные эфиры. Бродят в основном объёме жидкости, на поверхности шапки дрожжи есть, но мало. Осадок очень плотный, осветляется хорошо. Из чего вывод, дрожжи действительно универсальные, замена US05, Notingem и подобным.

BN16
Стартанули при 18гр.С, рассыпаны из пакета по поверхности. Потом плавно охлаждено до 8гр.С, брожение вялое. Выброд низкий, с 12 до 6, (параллельно запущена и бродила контрольная баклажка лагера на 34/70, выброд до 3,5 ) Осадок довольно плотный, возможно был бы плотнее, если пиво добродило до кондиций. Разливалось без праймера, карбонилось при 12гр.С. Профиль порадовал, классический лагер, ничего лишнего, лёгкий сероводород в аромате. Очень прозрачное.
сообщения удалены (10)
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.18  30 Марта 19, 15:02
Испытание закончено. Видеоотчёт добавил в первый пост.
Ицкандер Бакалавр Белгород 50 7
Отв.19  30 Марта 19, 16:53
Молодца.