Обсуждение оборудования серии ХД для вакуумной дистилляции

bardo, скажи пожалуйста, твоя женщина варит борщ в кастрюле с подогревом стенок?
Если да, то почему?
Если нет, то почему?

Моя готовит на индукционной плите в квартире, и на газовой плите в доме. Уже много лет, не пользуясь ничем, кроме нагрева днища.
А до этого ее мама так делала, и мама ее мамы...ну и так далее.

Я к чему это.
Ты прав в том смысле, что обьемный нагрев (в мультиварках этот вариант называют 3D режимом нагрева) наверное самый прогрессивный, если не считать микроволновку, с ее обьемным режимом,4Д так сказать)))

Но на практике САМЫЙ УДОБНЫЙ, самый оптимальный и самый безопасный режим — это индукционный нагрев дна с распределенным нагревом трехслойного днища.
Для меня, по крайней мере. Хотя есть еще и режим водяной бани — для вакуума.
И баня эта есть у меня — вот только я ей не пользуюсь.
Знаешь почему?
1. Неудобно
2. Не нужно

Добавлено через 4мин.:

Что касаемо мешалки.
Вчера перегнали кукурузу с ее помощью.
Новая отработала на 4—, старая на 5—.
(((

Хотя неискушенному человеку обе показались бы рабочими, но мне НЕ понравилось.
Сегодня, если получится, переделаем и попробуем заново проверить измененную конструкцию.

борщ в кастрюле с подогревом стенок?игорь223, 07 Февр. 20, 04:13

ну все ж понятно, чем больше площадь теплопередачи, тем меньше локальный перегрев для передачи той же энергии.
ты ж поди не только варишь, еще и на пару что то готовишь и в духовке ну и т.д.
возможно, для дистиляции и ректификации это избыточная опция, но вполне удобная для других.

Локального перегрева при использовании индукционной плитки и мешалки в кубе - нет.
От слова - абсолютно.

А на нет, как ты говоришь, и суда нет.

Локального перегрева при использовании индукционной плитки и мешалки в кубе - нет.
От слова - абсолютно.игорь223, 07 Февр. 20, 07:57

При дистиляции и ректификации на вакууме при наличии мешалки ты их не обнаружил, а вакуумное брожение тебе не интересно, а там перегрев более важен. Это как запас мощности в автомобиле, повседневно избыточно, но в некоторых ситуациях может оказать решающую роль.

Всем добра. Собираю набор для вакуума. Не могу понять, почему куб midlle 25 стоит дороже чем 27ун максима. Неужели максима не подойдёт для вакуума?
Почему максима с его вариативностью стоит дешевле обычной кастрюли? Почему так? Сталь хуже? Тоньше? Обыскался инфу, но ничего не нашёл. Объясните пожалуйста.

Добрый день,
Игорь подскажи пожалуйста, для 50л куба на однопроходной вакуумной дистилляции, оптимально ли использование Лопасти для вакуумной мешалки в паре с Узлом вращения мешалки с мотор-редуктором 60Вт (30 об/мин, герметичный ввод)? (названия взяты из каталога).

Нет, работать не будет, к сожалению.
На вакууме нужна высокооборотный редуктор, именно поэтому они и есть в каталоге.

Мы сейчас разработали почти универсальную мешалку, которая и на заторах работает, и на вакууме.
Испытания идут, результаты вроде получаем.
Но все равно это компромисс. В идеале нужно иметь
- низкие обороты для максимального крутящего момента - густая затирка при низком гидромодуле разваривания
- высокие обороты для устранения взрывного кипения при работе под разряжением.

Хвост Вонючий, добавь к 27 кубу крышку,хомут и прокладку,увидишь разницу.

Yorg, вы не проснулись? Хомуты и прокладки и там, и там в комплекте идут. Крышки и там, и там покупать надо. В итоге имеем версию midlle 25л - просто базовая голая кастрюля, и maxima 27л с утеплителем,ножками,краном, врезкой тена и даже с допом,- заглушкой к тену. И всё равно при этом midlle стоит дороже. Тут либо спрос на вакуум, либо скидки на максиму. Либо это разные по качеству и применению кастрюли. Вот это я и хочу понять.

Либо это разные по качествуХвост Вонючий, 02 Марта 20, 12:27

Мидл - кастрюля XUVSTAL, максима делается прямо на заводе, насколько я помню.

Все верно, мидл на основе люксталевского поварского котла сейчас дороже нашего производства.

Доллар растет, долларовые кастрюли тоже растут в цене.
Пока металл еще не переоценивали оптовики (думаю это ненадолго) сложилась такая ситуация, что в россии производить выгоднее, чем в китае.
Хер его знает, если честно, что будет через две недели - возможно в продаже не будет ни тех, ни других.
Вопрос эпидемии коронавируса в России - вопрос ближайшего времени, может даже этой недели.
Я не паникер и не пессимист - вчера прилетел из Москвы на завод в душной атмосфере плохо убранного салона победы - и сегодня копаюсь с 6 утра с железками
Делай что можешь, и будь что будет.

Я к тому, что мы с вами живем уже в другой реальности. В которой более качественный товар стоит дешевле посредственного.
Просто не все еще понимают, что реальность изменилась....

игорь223, значит хорошие сапоги. Надо брать!

Игорь, приветствую, подскажи пожалуйста, при использовании ТЭНа на 50л кубе можно использовать вакуумную мешалку? Соответственно лопасти должны быть выше ТЭНа - будет справляться с взрывным кипением?

С ТЭном взрывное кипение поменьше обычно, да и работают на вакууме с таким нагревом очень немногие.
Но мешалка все равно нужна, для нормальной конвекции браги (или сырца).
Конечно, устанавливается она при этом выше тэна ))

Конечно, устанавливается она при этом выше тэна ))игорь223, 04 Марта 20, 15:38

Доброго дня!
При заказе мешалки, следует ли уточнять наличие ТЭНа или достаточно указать объем куба?

Обьема куба достаточно, они все регулируемые.

здравствуйте, недавно приобрел ХД-50/ун с вкладышем.
Для поддержания равномерной температуры рубашки поставил циркуляционный насос от систем отопления oasis cv 25/4.
Для корректной работы таких насосов, отсутствию воздушных пробок, необходимо повышенное давление.
Для этой цели поставил гидроаккумулятор.
Накачал водой с давлением 1 бар.
Вопрос - какое максимальное давление можно допустить в рубашке?
- при атмосферном давлении во вставке
- при вакууме (допустим 2-10КПа) во вставке

Накачал водой с давлением 1 бар.Alexey197183, 11 Марта 20, 10:44

1. Когда хомут отстрелится, твой вкладыш повредит тебе потолок.
2. При попытке создать даже небольшое разряжение во вкладыше ом резво сложится внутрь себя.

Вопрос - какое максимальное давление можно допустить в рубашке?Alexey197183, 11 Марта 20, 10:44

Никакого. Водяная баня должна работать с открытым верхним краном.
Насос можно поставить вниз, и закидывать им воду вверх - я так работал с год.
Толку от этого никакого нет, но если хочешь попробовать - пробуй.

Добавлено через 2мин.:

Когда хомут отстрелитсяигорь223, 11 Марта 20, 10:49

он может отстрелиться?
при каких обстоятельствах?

Никакого (давления)игорь223, 11 Марта 20, 10:49

а допустимо ли использование этого куба для перегонки под атмосферным давлением?
в этом случае, как я понимаю, должно быть повышенное давление в рубашке, что бы повысить температуру кипения воды в рубашке.
какое допустимое давление в этом случае?

Насос можно поставить вниз, и закидывать им воду вверх - я так работал с год.
Толку от этого никакого нетигорь223, 11 Марта 20, 10:49

"нет толка" - нет необходимости циркуляции воды в рубашке?

Водяная баня должна работать с открытым верхним краном.игорь223, 11 Марта 20, 10:49

верхний кран - выход трубки переброски во вкладыше?

он может отстрелиться?
при каких обстоятельствах?Alexey197183, 11 Марта 20, 11:30

когда отбортовка разогнется. Или когда лопнет резьба на стяжке

какое допустимое давление в этом случае?Alexey197183, 11 Марта 20, 11:30

0.07Бар должен сработать подрывник.
0.1Бар предельное давление
Разницу между 0.1 и 1.0 нужно комментировать?

нет толка" - нет необходимости циркуляции воды в рубашке?Alexey197183, 11 Марта 20, 11:30

Совершенно верно - это ничего не улучшает

верхний кран - выход трубки переброски во вкладыше?Alexey197183, 11 Марта 20, 11:30

к сливу подключаешь насос, в верний штуцер сливаешь из насоса