Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

Dimonxxx, хорошо ли работает адаптер для установки шлема? Держат ли замки? Не травит ли уплотнение?Тот Самый, 07 Сент. 16, 10:24

Да Дим все отлично работает. Вообще получился шедевр! Ваше решение с регулируемыми притяжками охренительное. Я когда вам заказывал адаптер даже не мечтал о таком варианте, думал сделаете конус который буду подмазывать тестом а в результате получил вот это👍

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ваше решение с регулируемыми притяжками охренительное.Dimonxxx, 07 Сент. 16, 12:42

Это Сергея придумка)

Вот и ПВК Пепелац от команды Доля Ангелов попал в цепкие лапы популярного видеоблогера. Пока снята распаковка, дальше больше. Смотрим, участвуем, сопереживаем!

Вопрос про пвк. Возможно ли в пвк допустим сначала разварить зерно, потом внести солод, при этом гидромодуль будет 1:2.5...затем переложить содержимое в бродильник и разбавить до гидромодуля 1:4?! Объясню в связи с чем вопрос: хочу определить максимально возможное количество зернового сырья, которое можно обработать/осахарить на пвк 50.

Правильнее будет сварить, потом "переложить в бродильник", довести гидромодуль до любой цифры, хоть до 1:10, потом осахарить.Какой смысл во всем этом? При густых заторах сильно ухудшается отвод тепла с поверхности рубашки, увеличивается нагрузка на двигатель и детали мешалки, увличивается давление в рубашке и,наконец, увеличивается время работы ферментов. В рекомендациях для наших, домашних, об'емов и уровня оборудования, приведены усредненные цифры (перечитай Викторчика) гидромодуля эаторов. Наше оборудование не для эктрима. Если сильно надо погуще - купи автоклав и вари под давлением, наши рекомендации  10-12 кг засыпи на 50 л. об'ем. На форуме есть специальная ветка для различного рода стерилизаторов, автоклавов, реакторов и других аппаратов специального назначения.

Тут все говорят, что кукурузная каша особенно густая. Потянет Пепелац-50 12 кг кукурузной крупы?

12 кг кукурузной крупы?ak77, 08 Сент. 16, 22:41

А зачем столько? Купи и с цементом попробуй-потянет или нет) 8кг.и воды до 40 литров-каша на подсохий бетон похожа-справляется.А столько зачем?

Потянет, а зачем? Теоретический выигрыш с одного затора максимум 1 л АС. Теоретический проигрыш - выход из строя оборудования.
Ап! Олег, я не увидел твоих "зачем" даром бы не повторялся

Покажи поближе шедевр!Загрузи еще фотоpromcoat, 07 Сент. 16, 21:16

будет 1:2.5...затем переложить содержимое в бродильник и разбавить до гидромодуля 1:4?!denis2121, 08 Сент. 16, 21:10

точно сказали,
Густое остужать трудно, горячее перекладывать, потом лишняя помывка пвк образуется. Кривая схема хотя и возможная.
По мне так проще 2й круг без хлопот сделать.

Задача очень простая. Выбор между пвк 50 и 125. Считаю максимально перевариваемые объемы. Ибо бюджет несколько ограничен, а хочется как всегда: объять необъятное )


Добавлено через 3мин.:

Все-таки доеду до вас на днях.

А зачем столько? Купи и с цементом попробуй-потянет или нет)Маут, 08 Сент. 16, 23:07

Потянет, а зачем?hhhhhhh56, 08 Сент. 16, 23:18

Так и спросил, чтобы не сломать. Не варил ни разу кукурузу, теоретизирую пока. Выше же написано про 12 кг сырья.
Спасибо.

Выбор между пвк 50 и 125.denis2121, 09 Сент. 16, 06:09

Нужен таки размер 90, нужен)))

да-да, для меня оптимальный 80-90...хотя....сегодня посмотрим вживую, может не так страшен черт, как его бояться!

Не варил ни разу кукурузуak77, 09 Сент. 16, 07:06

кукурузу варил в пвк 125, засыпь была 20кг кукурузы и 100 л воды, варил 2 часа, главно не проморгать момент закипания и вовремя перейти с 6кВт на 3кВт иначе убегает кукуруза))) а потом все штатно, 2 ч варил, остужал, 5 или 7 кг солода для осахаривания( не помню) и дальше все уже по накатанной

Бери больший размер, я за четыре года уже три аппарата сменил, 25л, 60л, и вот сейчас 250. Из 25 вырос сразу, 60 стал ощущать трудности когда со спирта на дистилляты начал переходить. Прикинь сколько телодвижений нужно делать чтоб заполнить 50 л бочку🖕 Вот теперь другое дело,  два затора и бочка полная. Так что бери на вырост чтоб потом не жалеть если конечно место позволяет

Нужен таки размер 90, нужен)))Лёлик18, 09 Сент. 16, 07:28

да-да, для меня оптимальный 80-90...хотя....сегодня посмотрим вживую, может не так страшен черт, как его бояться!denis2121, 09 Сент. 16, 07:30

когда мы вдруг решим ввести в линейку промежуточный размер 90 литров, сразу найдутся те, кому понадобится "промежуточный-промежуточный" размер 70 литров, или 112 литров))) И так до бесконечности.
Ну случай Лёлика ясен - у него место под куб на балконе очень небольшое. Но мы при проектировании линейки и выборе типоразмеров кубов отталкивались от двух вещей - от потребной электрической мощности для куба и от оптимизации раскроя листов стали. К примеру, для квартирного самогонщика 3 квт - это максимум, что можно извлечь из обычной бытовой розетки 16А. На 3 квт нормально работает куб до 50 литров, ну край 60. Куб 80-90 литров на 3 квт будет использовать уже некомфортно - долгий разгон и прочее. Значит, надо ставить два по 3 квт - 6 квт. А на 6 квт уже комфортно работает куб объёмом до 125 литров. Ну а если можно сделать больше рабочего объёма, зачем делать меньше? Не знаю ни одного случая, когда самогонщик захотел бы перейти с большего объёма на меньший. Кроме того, наиболее оптимальный (с наименьшими остатками) раскрой листов даёт объём в 125 литров (с нашими пропорциями "диаметр:глубина = 1:1"). То есть, если кому-то ну позарез нужен меньший объём, мы конечно сделаем, но такой куб будет собран на основе стандартных деталей, ибо делать уникальный раскрой для одного случая нерентабельно, мы просто уменьшим высоту. А это означает, что такой куб будет на полу будет занимать столько-же места, и по цене он будет как минимимум не дешевле стандартного 125-го, а скорее всего даже дороже, так как добавляется ещё две операции.

Добавлено через 13мин.:

Вопрос про пвк. Возможно ли в пвк допустим сначала разварить зерно, потом внести солод, при этом гидромодуль будет 1:2.5...затем переложить содержимое в бродильник и разбавить до гидромодуля 1:4?!denis2121, 08 Сент. 16, 21:10

выигрыш от подобного алгоритма эфемерный, так как всё равно перегонять потом придётся за несколько подходов. Нагрузка же на оборудование  возрастёт, конечно. Мы как то эксперимента ради зафигачили в Пепелац 50 15 кг зерновой засыпи (вместе с солодом), и как-то всё получилось, но рекомендовать подобный экстрим мы не будем. Если хотите, пробуйте сами. Это как в Газель загрузить 2 тонны. Поедет Газель? Поедет, куда она денется. Как долго только рессоры протянут? Так и здесь.

сам понимаю о необходимости 125 литрового...пока....))denis2121, 09 Сент. 16, 10:01

я вот приехал к ребятам, Диман сказал просто "у 50-ти литрового и 125-ти количество телодвижений сделаешь одинаковое, а выход будет больше в 2,5 раза" И полтора года назад мечтая о кубе в 50 литров, я купил 125, а теперь вот думаю, что нужен 250, ведь количество приседаний одно и тоже)))

Парни, подскажите, как обслуживать кран игольчатый?
Ну не могу я от него добиться результата. Выставляю отбор, вроде всё норм, прихожу через некоторое время, а там либо ручей, либо капля в секунд пять.
Ему чуть больше года, первые 2-3 ректификации работал хорошо, потом начались проблемы. Разобрал, отмыл от какой то чёрной жидкости внутри, собрал, а всё равно не выставляется нужный отбор. Причём вентиль двигаю буквально на микроны, а отбор меняется кардинально.
Ну не должно же быть такого. Может там смазку какую надо специальную?

Съездил к ребятам на производство. Посмотрел вживую на пвк всех видов. Думал, что 125 - это нечто огромное, труднодвигаемое, тяжелообслуживаемое...по факту: это очень удобная и , если можно так сказать, эргономичная штука! Все понятно, все можно достать рукой,спокойно пройти губкой при мытье, узел с мешалкой очень надежно зафиксирован и т.д.
При этом ребята готовы модернизировать его под любые хотелки заказчика. В общем очень мне импонирует данное изделие.