От браги до ректификата

Надеюсь, в нашем увлечении , его получение невозможно .

Добавлено через 1ч. 41мин.:

По случаю , закинул в общую посылку свой образец на ГХ Александру , спирт без всяких подготовок , просто отлил из бутыля , в котором побывал далеко не один заход - даже не прополаскивал между ректификациями .
Прошу критики , особенно интересует первая страница , я неправильного вкуса/запаха не чувствую , скорее всего , просто не понимаю из-за малого опыта . Лично мне органолептика моего продукта абсолютно подходит , но смущает то , что есть с чем сравнить , и у коллег спирт как бы нежнее/нейтральнее . У меня сильно близко , но именно так ниразу не получалось , в этот раз вообще , полное фиаско 2020-05-04_ГХ анализ 1 шт.pdf

У меня сильно близко , но именно так ниразу не получалось , в этот раз вообще , полное фиаскомитрик, 04 Мая 20, 19:53

ИМХО идёт что-то постороннее ещё из браги, похоже на сернистые соединения.

похоже на сернистые соединенияDaniil, 04 Мая 20, 21:57

Медь на Снабби использую , брага , в последнее время , на Спиртовых . В свете недавних событий , поставил заход на сухих DCL - предыдущий провальный , семья осталась без имбирно орехового ликёра . В другой теме опИсывал , не получается у меня , как у тёзки нежно/нейтральный вкус . Сильно похожий , но не такой . Пробовал спирт из сахарно мучного сырья , после 2" колонны с 1800мм Владовой 2/10 ,человек работает на завышенном ФЧ (ему так удобно по времени) - спирт шикарный , как по мне , тоже нейтральный , с приятным послевкусием .
Подозреваю , что одна колонна на Снабби и ректификацию , тоже вкладывается в это , перед финальным , я промываю метровку максимально горячей водой из крана и кипятком из чайника , есть метровая 42ая царга ,можно было бы сделать ещё 400мм , но не хватает до полного заполнения спн 3/7 , а Влад не работает сейчас

митрик, Саша правильно сказал, я почти уверен, что это сера, либо медь не та, либо ее мало

Попробую дисперсную медь

Добавлено через 53мин.:

Daniil, вопрос как к специалисту , как думаешь , поможет ли медь в кубе ? В смысле именно металл , прямо в браге , а не только в паровой зоне . Хуже , не станет , я думаю

Добрый день. Раньше ректификацию производил строго на вертикальной колоне, но после добавления высоты , охладитель пришлось разместить под углом, флегма стекает только по одной стороне, скажите это нормально? вроде как должна течь равномерно со всех сторон. спасибо кто ответит и просветит.

Tolik_Alkogolik,с фото намного информативнее

Здравствуйте!Я очень извиняюсь,т.к.во многих темах этот вопрос попадался и ответы грамотных коллег тоже.Но никак я не могу понять,как Вы считаете за какое время из куба испарится весь спирт,так называемый оборот?
Вот есть у меня в кубе 32 литра 65 % жидкости-это,примерно 21 литр абсолютного бухла.
Подаю чистыми 1.1 кВт.
За какое время испарится этот двадцать один литр?
Или надо считать за какое время испарится тридцать два литра?
Ну никак не соображу.

Дмитрий Яр, 21

как Вы считаетеДмитрий Яр, 06 Мая 20, 09:10

Я прикидываю , что 1кВт испаряет 5л спирта , отнимаю время на отбор нужного объёма голов , но на себя минимум час работает колонна всегда . Т.к. подаю 1.8кВт , то у меня всегда с запасом получается

Т.е.для моих 21 литров нужно около четырёх часов на один оборот?
А какая навалка в кубе-это не важно?Важно знать количество АС и,соответственно,мощность?
Просто работаю всегда практически на одной мощности,бывает, крепость в кубе разная.

Добавлено через 2мин.:

митрик,тёзка,переведи.Чего откуда отнимаешь.Работу "на себя"считать не будем-это индивидуальный подход.

Важно знать количество АС и,соответственно,мощность?Дмитрий Яр, 06 Мая 20, 10:21

Ну да . Я на истину не претендую, наверняка нужно считать иначе , где-то в технологии ректификации задавал этот вопрос, Алексей расписывал , ищи .
Время отбора голов считаю как работу на себя .

Технологию ректификации(тему)осилил.Там после первой сотни страниц мне в лаптях делать не чего.А спрашивать что-то боюсь.Поколотят.Туда уже без высшего алкогольного образования не пускают.
Значит,в свете последних веяний,мне для отбора голов с 21 литра АС при мощности 1.1 кВт достаточно 4-5(с запасом) часов?И исходя из этого,я считаю скорость и количество?

кВт Спирта в баке Объём жидкости
л/ч
1,054 97,000 5,282
1,054 90,000 4,764
1,054 85,000 4,539
1,054 80,000 4,374
1,054 75,000 4,251
1,054 70,000 4,157
1,054 65,000 4,082
1,054 60,000 4,018
1,054 55,000 3,958
1,054 50,000 3,897
1,054 45,000 3,828
1,054 40,000 3,748
1,054 35,000 3,653
1,054 30,000 3,539
1,054 25,000 3,402
1,054 20,000 3,238
1,054 15,000 3,031
1,054 10,000 2,750
1,054 5,000 2,332
1,054 1,000 1,838

Дмитрий Яр, митрик, нужно считать по вылетающему с бака спирту.
Если там ххх л 10%, то вверх полетит 2700мл 55% на 1квт в час. Сначала
А в конце при 1% будет свистеть 1700мл 11%

21 литра АС при мощности 1.1 кВт достаточно 4-5Дмитрий Яр, 06 Мая 20, 12:12

6 часов минимум (на себя и отбор голов) х 4 литра испаряется жидкости = 24

Valera0943, откуда таблица? Крепость вылетающего мне не сложно было глянуть по таблице кипения , а с количеством всегда как-то негде было глянуть/посчитать

alexeyT, Valera0943,как Вы это считаете?!Может формула есть?

Добавлено через 1мин.:

Valera0943,за таблицу спасибо!Теперь хоть приставать не буду)))).

Если знаешь массовую крепость вылетающего, то
3600/(2260*вода+840*спирт)
Это на 1 квт*час

откуда таблица?митрик, 06 Мая 20, 13:31