От браги до ректификата

А сколько браги? И сколько по времени отбор тела до нуля?farhat, 28 Апр. 20, 13:26

57л от вкл до выкл 11ч примерно . И не совсем до нуля , получается 99+

митрик, я в 8-9 укладываюсь, на таком же объёме, торможу на 99.3

Strike01, у тебя мощность и отбор повыше + я только начал такой объём за раз работать . Заряжаю вечером, чтобы утром отключить

Уважаемые а чем страшны верхние промежуточные? И если я правильно понял это вещества со сладковатым запахом.

SmithJohn, их не должно быть в спирте

Уважаемые а чем страшны верхние промежуточные?SmithJohn, 28 Апр. 20, 20:26

Голова болит.

SmithJohn, на сахаре их практически не бывает, если быстро сбраживается. Не заморачивайся. На зерне, да еще более 3 дней - это становится проблемой.

чем страшны верхние промежуточные?SmithJohn, 28 Апр. 20, 20:26

ни чем, кроме проблем с ИП который портит картину по допуску "сивухи" для спирта, но в тех количествах которые можно словить в продукте - ни как не повлияет на здоровье, хотя может обеспечить легкий ***котический эффект, а не его ли ищут любители спиртного?

ВП - это в основном эфиры, для спирта они не нужны, они формируют "букет" выдержанных дистиллятов - виски, бренди, рома, текилы, и т.п.

Добавлено через 2мин.:

на сахаре их практически не бываетalexeyT, 28 Апр. 20, 22:07

ерунды не говори, эфирки на сахаре полно

1.

хотя может обеспечить легкий ***котический эффект127L, 29 Апр. 20, 00:59

с бутиловыми спиртами попутал
2.

ерунды не говори, эфирки на сахаре полно127L, 29 Апр. 20, 00:59

для особо одаренных...
к ВПП относятся КА, ИП и 2 изо эфира, масляной и валериановой кислот
не сочти за труд - предьяви ГХ с сахара, где эти два эфира конкретно портят картину и мешают жить ректификатору.
На сахаре полно ЭА, есть МА, диэтиловый тоже не редкость.
т.е. классические ГОЛОВНЫЕ эфиры
встречается ИАА(грушевая эссенция), это уже НПП

предьяви ГХ с сахара, где эти два эфира конкретно портят картину и мешают жить ректификатору.alexeyT, 29 Апр. 20, 05:10

зачем ректификатору делать ГХ по каждому эфиру? по ГОСТу вроде только два нормируются, нет?

почему ты решил, что к ВПП относятся только два эфира?

на самом деле ВПП, это любые примеси Крект которых равен 1, при концентрации спирта около 70%, если они не нормируются ГОСТом, это не значит, что их нет в природе и нет в дистилляте из сахара

почему ты решил, что к ВПП относятся только два эфира?127L, 29 Апр. 20, 08:32

по Цыганкову.
можешь ввести свою классификацию, благо темы свои у тебя есть
ОТСУТСТВИЕ других эфиров(ниже 0.5 мг/лАС) , кроме нормированных - это ГОСТ
ГХ с подтверждением у тебя НЕТ, следовательно, ерунду гонишь ты.
Впрочем, как обычно... в лужу... с пузырями!

по Цыганкову.alexeyT, 29 Апр. 20, 08:40

у него три эфира упомянуто, и то как пример,

Ознакомься на досуге, возможно кому-то тоже будет полезно - ГОСТ 32039-2013 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности, ГОСТ 33817-2016 Спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. Методы органолептического анализа, ГОСТ 32036-2013 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа

127L, согласен, про экзотику в виде изоамилового эфира изовалериановой кислоты запамятовал... Пасиб!!

запамятовал... Пасиб!!alexeyT, 29 Апр. 20, 12:02

не за что, бывает, Цыганков про пропионоэтиловый эфир запамятовал и ничего

127L, эа набраживается около 300-400 мг/лАС
ИА = 5гр/лАС,пропилового - 500 мг/лАС
Изовалеориановой - примерно 1/10 от УК
Итого - К=0.005*0.1*400=4*0.05=0.2 мг/лАС
По Хроматографу ниже 0.5 - это зона непонятки
А пропионового еще на порядок меньше

Можно я здесь вопрос задам. Есть 50 см до потолка, что лучше взять, царгу пастрелизации. или еще 0.5 снп в низ ?

DimonStar83, а сейчас какая высота насадочной части?

что лучше взять, царгу пастрелизацииDimonStar83, 29 Апр. 20, 15:10

смотря,что перегонять собрался брвгу или сс. на браге можно как доп. царгу использовать.

DimonStar83, а сейчас какая высота насадочной части?Strike01, 29 Апр. 20, 15:18

140 + 10 см рпн медная, насадка Селиваненко 3,5

140DimonStar83, 30 Апр. 20, 11:14

У меня 135 , а то и 130 из-за путанки +20см насадки в ЦП . На браге использую метр+ЦП . Насадка владова 3/7 , в ЦП 3/10