От браги до ректификата

bardo, подтверди свой балагаган хоть одним документом.
Ты седня столько фуфла тут выплеснул, другим на год хватит
Начиная со 130* и заканчивая полным отсутствием понимания работы ПБ
Аппонировать - от слова АП, оппонировать - оппонент.
В школу ступай
Пысы. В умных книгах, про непрерывную ректификацию, разговор идет про концентрацию сивухи более 12%. Она перестает растворяться в воде.
А у тебя ее всего 50-70 г. Размазанной по ТТ и буферу.
Укажи, будь любезен, где у тебя 120 г/ лАС
Тут народ собрался нормальный. Нет документа - сиди молча.
А ты зачем сюда заявился? Воздух погонять?
Так и без тебя нескучно было, один Драй чего стОит. Но он хотя бы имеет понятие о концентрации примесей и точках отбора

Добавлено через 3мин.:

Dry Gin, все это было зафиксировано в 2014-15 гг. Когда начиная с 80*с по 20-30 баночек отбирали, по 10-20 мл
Не нравится - не верь
Ступай своим путем.
Подьем Т в точках отбора говорит о том , что дерьмо поплзло.
Но градусник должен быть не более 0.01 с поправками на АД и КД

Планирую собрать отдельную царгу для браги. Имею свободную ХД-2 0,5, докуплю такую же и засыплю СПН. Вопрос, какую насадку предпочтительней использовать для браги? На основной четвёрка Селиваненко.

какую насадку предпочтительней использовать для браги?Cheryekha, 19 Июля 20, 09:58

засыпь Селиваненко 3.5х3.5.
У неё рабочая мощность в хд-шной царге 2000вт

Последнее время, я стал сбраживать в перегонном кубе, для меня это удобноStrike01, 14 Мая 19, 07:26

. Для меня тоже.То есть я могу сбраживать в ВКУ-50 и никуда не переливая,прям с осадком перегонять.На качестве сырца это не отразится.Я всё правильно понял?

Я всё правильно понял?Hottabovich, 20 Июля 20, 22:24

правильно

правильноStrike01, 21 Июля 20, 03:54

Дим, у меня бак + увеличитель как у тебя... Вопрос, там около 56л получается с сахаром вместе. Ты утепление снимаешь или нет? Перегрева не будет? В помещении температура около 23-24 градуса.
До этого я всегда в пластике по 28л ставил, максимальный разогрев 32 градуса при температуре в котельной 26-27 градусов.

Дим, у меня бак + увеличитель как у тебя... Вопрос, там около 56л получается с сахаром вместе. Ты утепление снимаешь или нет? Перегрева не будет? В помещении температура около 23-24 градуса.AmbaL1975, 21 Июля 20, 09:48

у меня сейчас просто куб на 50л, без увеличителя.
При окружающей 23-24° скорее всего разогреется до 34°, еще зависит от температуры старта, когда дома было жарко снимал утеплитель с увеличителя. Можно литровую бутылку заморозить, одной достаточно, что бы на стадии активного снизить температуру на 2-3°

Можно литровую бутылку заморозить, одной достаточно,Strike01, 21 Июля 20, 10:05

мне иногда не хватает одной 1.5л . Жду , когда Т поднимется до 34*С и опускаю полторашку , снижется до 32*С . Но бывает, что опять до 34*С и выше пытается доходить , меняю бутылку . У меня утепление 30мм пеноплексом

митрик, куб утеплен основательно, у меня все проще

Но бывает, что опять до 34*С и выше пытается доходить , меняю бутылку .митрик, 21 Июля 20, 10:58

Я так понимаю выше 34 крайне не желательно заходить, 35-36 уже будет алес?
Блин... Утеплено все капитально, без разборки никак. И следить с бутылками не вариант, работаю. Придется камерить чилер и к автоматике подключать))) Или по старинке в ведрах ставить, благо что тащить 5м

Или по старинке в ведрах ставитьAmbaL1975, 21 Июля 20, 13:14

лучше так

35-36 уже будет алес?AmbaL1975, 21 Июля 20, 13:14

головы , после такого , воняют заметно хуже .

Придется камерить чилер и к автоматике подключатьAmbaL1975, 21 Июля 20, 13:14

У меня есть ненужный димрот , хочу в ведро с холодной водой опустить и через него брагу гонять . Есть идея дефлегматор приспособить , КТ подошёл бы лучше , но не имею и не планирую.

Или по старинке в ведрах ставитьAmbaL1975, 21 Июля 20, 13:14

Я ставлю затор в бочке , через сутки Т поднимается до 33 , переливаю в куб вечером , утром закидываю полторашку . В бочке следующий затор славлю , не доливая всю воду , утром остаток холодной воды . С работы прихожу и смотрю по ситуации , в запасе есть полторашка и крупные аккумуляторы холода в морозилке . При таком раскладе экономлю время .

У меня есть ненужный димрот , хочу в ведро с холодной водой опустить и через него брагу гонятьмитрик, 21 Июля 20, 15:11

Хорошая идея! Терморегулятор есть неиспользуемый, к нему насосик через любой радиатор вне куба. Как раз у меня в котельной люк в подвал, туда опустить, там прохладно. Заодно еще и брага дополнительно перемешиваться будет. А какую кстати оптимально температуру держать чтоб и скорость была и бяки меньше - 30-32гр? У меня при такой температуре бродит, через 2 суток + 12ч не выбраживает полностью (1.7 -1.8л 96,6 с 5кг), через 3 суток + 12ч
= дрожжи в осадке, выход 2.5 - 2.7л.

Я ставлю затор в бочке... переливаю в куб вечером... В бочке следующий затор ставлю... При таком раскладе экономлю времямитрик, 21 Июля 20, 15:11

Тоже неплохо. Т.е. получается разбег в сутки по браге и соответственно два перегона подряд два дня. Я 4 ведра*28л, по два через день ставлю, но геморойно таскать туда-сюда хоть и тележка есть. Нет специального помещения, все приходится развертывать-свертывать каждый раз.

А какую кстати оптимально температуру держать чтоб и скорость была и бяки меньше - 30-32гр?AmbaL1975, 22 Июля 20, 09:43

думаю 33-34

получается разбег в сутки по браге и соответственно два перегона подряд два дня.AmbaL1975, 22 Июля 20, 09:43

Да

Нет специального помещения, все приходится развертывать-свертывать каждый разAmbaL1975, 22 Июля 20, 09:43

Не у тебя одного

через любой радиаторAmbaL1975, 22 Июля 20, 09:43

Медь ,лично я бы , не использовал - хз , что от неё в кислой браге получится

В качестве дополнительной информации предлагаю эффективный метод для переработки голов после ректификации и дистилляции.Strike01, 14 Мая 19, 08:02

Дмитрий если что потри пожалуйста. Просто твоя тема гораздо живее чем та.

А что будет если под УПО поставить царгу например 300мм? Т.е. куб-300мм-УПО-1000мм-деф.
На этой высоте не наловлю какой нить дряни, ну естественно соблюдая всю технологию описанную тобой до отбора самого СС, в том числе залповые сбросы с дефа?
Цель - получить СС покрепче.

AmbaL1975, да, не понял.
Можно поставить царгу, но тогда придётся пождимать отбор с УПО, это поднимет крепость и отнимет время. СС по крепости и так нормальный получается если под кази ниже 30 не разбавлять

пождимать отбор с УПО, это поднимет крепостьStrike01, 23 Июля 20, 13:43

А как себя поведут ВПП (Лучше полезут под деф?) НПП (не полезут в отбор СС?) Ну при их наличии. Интересовало именно это, почему и спросил про царгу под УПО

Добавлено через 2мин.:

Как они себя ведут при ректе понимание более-менее есть, достаточно начитался, а вот при кази не понимаю что произойдет

А как себя поведут ВПП (Лучше полезут под деф?)AmbaL1975, 23 Июля 20, 13:56

ничего не изменится

НПП (не полезут в отбор СС?)AmbaL1975, 23 Июля 20, 13:56

Под конец всё равно в СС заберёшь.
Кази для вывода ЭАФ.

Кази для вывода ЭАФ.Strike01, 23 Июля 20, 14:01

Это я понимаю....
Понял, идея с царгой бессмысленна. Спсб!

Сделал навалку на финальном перегоне 80%+ , скорость отбора голов 10% от подаваемой мощности (170мл) , периодика , проблем не возникло совершенно, после отбора 3% запах голов практически исчез , а после 5% из дефлегматора пошёл чистый спирт .
Перешёл под ЦП , слил совсем чуть-чуть , ничего не размазалось . Разбавлял СС водой Ассоль из 6л бутылки , органолептика спирта очень порадовала .