От браги до ректификата

про головы второй постStrike01, 30 Июля 20, 12:18

Не дадите ссылку, не понял где смотреть?

А то что с УПО внизу при снаббиррвании браги солью, что с этим делать?

Не дадите ссылку, не понял где смотреть?hieronym, 30 Июля 20, 12:21

второй пост этой темы, под спойлером.

Слив с УПО это хвосты, ссылку я дал

И какой продукт после переработки будем иметь. Альфа получится?hieronym, 30 Июля 20, 12:16

Очевидно, что из отходов при прочих равных условиях спирт получится хуже, чем в основном процессе.

hieronym, hieronym, подпишись на ютубе, канал " азбука винокура" Там есть несколько роликов с Алексеем Т., если хочешь лучше понимать процессы, прислушайся к его словам. Не все сразу понятно, но станет понятным рано или поздно.

hieronym,

Какова технология переработки сивухи, взятой из УПО.

В промышленности сивуху используют как отдельный продукт , но никак не для добавления в брагу ...

По хвостам, в первом посте есть ссылка, читайте его внимательно.Strike01, 30 Июля 20, 12:18

Почитал тему, там кто во что горазд. Лучше бы Ваш пост почитать про переработку хвостов, такой же, как и про головы. Не напишите?

hieronym, посмотри видео [сообщение #13553625] .
В кратце, хвосты укрепляю до 80-90%, иногда прямотоком, иногда на тарельчатой.
Потом на рект, торможу отбор на 90° в кубе, оставшиеся в каналью

hieronym, hieronym, подпишись на ютубе, канал " азбука винокура" Там есть несколько роликов с Алексеем Т.,Shapking, 30 Июля 20, 13:57

например, здесь ответ на интересующий вопрос смотреть с 44:10

смотреть с 44:10лестер, 30 Июля 20, 14:31

смотреть с 00:00 ))))

В кратце, хвосты укрепляю до 80-90%, иногда прямотоком, иногда на тарельчатой.
Потом на рект, торможу отбор на 90° в кубе, оставшиеся в канальюStrike01, 30 Июля 20, 14:26

Ну а потом, что делаете с этим спиртом из отходов? Он же хуже, иначе бы отходы в бражку можно было бы лить... Такой самому пить не захочется

hieronym, считай, что спирт экстра, на настойки и ароматные спирты в самый раз

Strike01,у меня нет прямоточника, не приобретал. В принципе могу перегнать через дефлегматор. А если такие варианты:
1. Перегнать для укрепления на полной мощности на полном отборе через колонну спн 80 см, а потом на рект
2. Сделать с этой жижей сразу рект, затем 2й рект.
Каковы минусы? Насадка загадится?

hieronym, тогда я думаю проще сделать 2 ректа, без предварительного укрепления

Насадка не пропахнет навсегда?

hieronym, пропаришь если, что. Первый рект тормози раньше

Провел эксперимент при ректе СС.

Автоматика позволяет проводить ЭМУ по датчику давления. Пришла в голову идея, а что будет если провести рект в режиме ЭМУ на обычной не модифицированной для этого колонне.
Куб СС 13л 80% - 2“–1700мм(3*3*10гр) – УО - ЦП 200мм(3,5*3,5*7гр) – Дэф. Нагрев-стаб-ция 2000Вт давление 24,5мм рт. Начал повышать по 1мм и смотреть в ЦП на наличие захлеба. При 33мм рт в ЦП образовался захлеб на нижней границе насадки, на 35мм - уровень 5см от низа насадки. Сформировался он как я понял на УО который под ним. Мощность при наборе давления сначала была около 2370Вт, потом когда захлеб сформировался стабилизировалась и гуляла 2080-2120. При отборе голов периодикой тоже качалась примерно в этом же диапазоне.
Головы концентрировались сильнее и быстрее чем при обычном режиме. Т под дэфом гораздо быстрее понижалась после очередного сброса (периодика 650сек -25мл за раз) и показометр проводимости тоже самое показывал. Отобрал все головы, сделал залповый сброс 100мл и старт отбора тела 1500мл/ч.
Вот тут и случилась та самая куйня которая показала, что так как я попробовал делать не нужно. Через буквально 5мин отбора Т20 вышла за пределы дельты 0,2. Спирт в отборе опять сладковатый и с пыльным запахом. Я кстати придумал как его охарактеризовать чтоб было понятно всем )))) Запах напоминает запах бинтов стерильных когда открываешь упаковку. Очень похоже только бинты конечно сильнее в разы пахнут.
Все остановил, слил и запустил как обычно. 2000Вт давление 24,5мм рт отбор 1500мл/ч до 84С далее снижение до 600мл/ч на 96,2. Спирт все равно с таким же «дефектом», но менее выражен.

АлексейТ помог этот опыт проанализировать (спасибо ему что отозвался!):

1. ЭМУ не было ни разу т.к. давление при моих 1700мм должно быть около 80мм рт при ЭМУ, а у меня 35мм и просто банальный захлеб.
2. При избытке мощности ничего не удерживается в колонне. Если и пробовать этот режим еще раз то давление выставлять на чуть-чуть выше обычного рабочего. Примерное с которого оно уже начинает расти перед захлебом. В таком случае а нафига тогда это надо?! Минимальный прирост в скорости с большим сомнением относительно качества.

По запаху спирта все равно непонятно, буду на ГХ отправлять и смотреть что это, а потом думать как это исправить.

Буду рад если оказался кому-нибудь полезен)))

Dry Gin, 44 мм рт ст= 585 мм в ст = 731 мм сп ст.
Или 1460 мм эмульсии.
Маловато будет. Для трубы 1700+цп
80, думаю , многовато. А 60 в самый раз
60 -- 798 -- 1000 - 2000
Уж точно не 35

Я ставлю затор в бочке , через сутки Т поднимается до 33 , переливаю в куб вечером , утром закидываю полторашку митрик, 21 Июля 20, 15:11

попробовал переливать брагу из бочки в куб не на следующий , а через день - перегрева нет , перегоны через день , общее время то же . Попробую поработать в том же режиме и погляжу на удобство

По работе с УПО. Есть непонимание некоторое...
У меня хд4. Отбор тела первичный на браге где то 700. Если я при этом открою УПО на полную, там полетит раза в 4 быстрее, поэтому логично предположить, что отбор с УПО не более, чем отбор тела, чтобы не вылетело все. Или я что то упустил.
Второй момент. Я отобрал с УПО 1,5 л сивухи. В кубе было 28л 10%й браги. Померял потом спиртометром крепость этой сивухи, оказалось 40%. В учебнике-ролике заявлялось 15-20. Просьба прояснить и этот момент

в 4 быстрее, поэтому логично предположить, что отбор с УПО не более, чем отбор тела, чтобы не вылетело все. Или я что то упустил.hieronym, 10 Авг. 20, 12:13

В упо скидывается разница между поступившим из куба и ушедшим в отбор сверху. Большие потери в упо - следствие малого отбора сверху. Настраивается величиной верхнего отбора. И нужно иметь в виду, что крепость в упо ниже чем сверху, поэтому, хоть и течет по началу в упо бодро, большая часть АС отбирается сверху.

Добавлено через 4мин.:

отобрал с УПО 1,5 л сивухи. В кубе было 28л 10%й браги. Померял потом спиртометром крепость этой сивухи, оказалось 40%. В учебнике-ролике заявлялось 15-20.hieronym, 10 Авг. 20, 12:13

В кубе было 2.8л АС. В упо ушло 1,5*0.4= 0.6л или 21% от изначальных 2,8л. ИМХО многовато, но это дело вкуса.

Добавлено через 3мин.:

отбор с УПО не более, чем отбор тела, чтобы не вылетело все.hieronym, 10 Авг. 20, 12:13

Методики работы с упо разные. Я делаю верхний отбор фиксированным (игла) упо не закрываю до финиша. Крепость и обьем в упо быстро снижаются, после 95-96с в кубе уже и капает потихоньку и крепость не большая.