От браги до ректификата

чем больше насадки на браге, тем больше в ней застревает спирта на финишеStrike01, 26 Июля 20, 08:25

Выгнать можно все (сменив приемную емкость) в хвосты до залета 0.2°С в дефе...

okun, да, но это будут хвосты) Зависит от количества браги, если гонишь 25л, то 200мл АС заметные потери, а если от 100л то это капля в море)

если гонишь 25л, то 200мл АС заметные потери,Strike01, 26 Июля 20, 12:43

В трубе 3" почти 500мл АС зависает...

Strike01, у меня стоИт магистральный фильтр с умягчением , для готовки и чая хватает , для питья покупаем в 6л Ассоль .

Решил по экспериментировать. В последний рект браги сыпанул в 56л соды чайной до тех пор пока активно бурлить перестало. Головы шли с жесточайшей вонью напоминающей горящую помойку или свалку... Чего там с чем поженилось и что родилось хрен его знает, но вонь шла очень долго. Отбирал 2ч по 180мл/ч и потом еще 1ч по 90мл/ч. Всего получилось около 500мл смеси (+ с ТСА при закипании еще набежало около 60мл). Отобрано почти 5л СС, первые 200мл на переработку. Чего-то многовато получилось голов, около 10%.
Спирт вроде нормально пахнет и кстати пропал сладковатый привкус и запах пыльный. Чего то там во что то превратилось и вылетело с головами походу.

В последний рект браги сыпанул в 56л соды чайной до тех пор пока активно бурлить перестало. Головы шли с жесточайшей вонью напоминающей горящую помойку или свалку...AmbaL1975, 29 Июля 20, 12:20

и опыт сын ошибок трудных))

У меня с математикой вроде норм. В описании ректа браги:

Объем отбираемых голов 5-7% от АС в кубеStrike01, 14 Мая 19, 07:26

В итоге с 5 кг сахара должно получиться:
2200-2400 мл спирта сырца крепостью не менее 96.2%
180-200 мл головStrike01, 14 Мая 19, 07:26

Проценты с кол-вом ну никак у меня не сходяться, ошибки нет? Все возможные варианты пересчитал
2200+180 * 5% = 120мл; * 7% = 167мл
2400+200 * 5% = 130мл; * 7% = 182мл

Добавлено через 1мин.:

и опыт сын ошибок трудных))Strike01, 29 Июля 20, 12:25

Не стоит этого делать, Дим? да и кстати барда была цвета коричневого и накипь жуть на тэнах и на стенках какое-то Г в виде накипи как от белка мяса в кастрюле

AmbaL1975, 5кг это как правило 3л АС, процент голов от них посчитан.

Не стоит этого делать, Дим?AmbaL1975, 29 Июля 20, 12:27

Все щёлочи нужно исключить

Все щёлочи нужно исключитьStrike01, 29 Июля 20, 12:33

мел забыл добавить , с ним , тоже , возможны качели

митрик, я сам не замечал, но возможно да

Доброго дня
Имею два вопроса, на которые не нашёл ответа, может плохо искал.
1. Какова технология переработки сивухи, взятой из УПО. Укрепить напрямую через дефлегматор, чтобы уменьшить объем и влить перед перегонкой в следующую брагу? Или есть варианты?
2. Работаю на плитке. Как люди осушают куб? Я попробовал подсушить дно куба после его промывки после перегонка браги, ещё не вся влага испарилась, а дно уже начало желтеть и пошёл неприятный звук. Дальше я ждать не стал, решил спросить, как же люди из 14% получают прямотоком 40 и при этом в кубе 0 мл жидкости ?

Дальше я ждать не стал, решил спросить, как же люди из 14% получают прямотоком 40 и при этом в кубе 0 мл жидкости ?hieronym, 30 Июля 20, 10:22

так не бывает, если разбавить до 14% в кубе останется много воды.

Какова технология переработки сивухи, взятой из УПО. Укрепить напрямую через дефлегматор, чтобы уменьшить объем и влить перед перегонкой в следующую брагу? Или есть варианты?hieronym, 30 Июля 20, 10:22

В теме где то было.. Укрепить прямотоком и на отдельный рект, в брагу или сырец отходы не надо

hieronym, осушить, выжать насухо - не значит отсутствие жидкости в кубе, а говорит об отсутствии ( или скорее о почти отсутствии) спирта в этой жидкости. Самой жидкости остается много)))

Укрепить прямотоком и на отдельный рект, в брагу или сырец отходы не надоShapking, 30 Июля 20, 11:27

А зачем именно на отдельный рект, что может быть не так, если в брагу залить? Тут ведь многие уважаемые хвосты и головы на переработку в брагу заливают.

Тут ведь многие уважаемые хвосты и головы на переработку в брагу заливают.hieronym, 30 Июля 20, 11:34

не знаю таких.

Тут ведь многие уважаемые хвосты и головы на переработку в брагу заливают.hieronym, 30 Июля 20, 11:34

если где и заливают, то не тут

не знаю таких.Strike01, 30 Июля 20, 11:50

Вот ссылка [Двойная ректификация]
Пост 8й сверху от tsyba

tsybahieronym, 30 Июля 20, 12:07

может и уважаемый, я не знаю, но за 11 лет много чего поменялось, тогда многие температуру в дефлегматоре отлавливали

Подскажите, тогда, пожалуйста, где можно почитать, что делать с головами, хвостами и сивухой с УПО? И какой продукт после переработки будем иметь. Альфа получится? Самое быстрое, конечно, это было бы добавление в брагу...

hieronym, про головы второй пост.
По хвостам, в первом посте есть ссылка, читайте его внимательно.
[Как грамотно перегнать накопившиеся хвосты?]