От браги до ректификата

В заужении не будет насадки?okun, 21 Авг. 20, 10:51

Насадки в заужении не будет .

Вот тема по работе с брагой на буфере [Ректификация браги с применением Буфера 2020]

пару раз пробовал на индукции и малом кубеStrike01, 23 Авг. 20, 15:57

И какие результаты получились? Спирт был хуже при крепкой навалке, чем при разбавленной?

РоманШ, при слабой навалке спирт будет чище , головы отделятся лучше. А что ты вкладываешь в понятие лучше /хуже ?

Дрожжи сухие хлебопекарные 30гр. на 1 кг. сахара или пресованные 150гр на 1 кг. сахара, увеличенная норма закладки ведет к ускорению брожения и снижению трудноотделяемых примесейStrike01, 14 Мая 19, 07:26

А какие лучше дрожжи, сухие или прессованные?
Прессованные имеют ряд преимуществ, такие как более быстрый старт и более быстрое брожение, если есть в доступности, то я советую использовать прессованные.Strike01, 14 Мая 19, 07:26

Нужна ли минеральная подкормка?
Ведь с ней бродит еще быстрее
Минеральная подкормка ускоряет брожение и снижает количество сивушных масел, но в тоже время с ней набраживает больше кислот и ЭАФ, от которых сложнее избавиться. Я не рекомендую.Strike01, 14 Мая 19, 07:26

По поводу сухих и прессованных проверил на деле, сухие выбраживают за 2,5-3 дня, а на прессованных 1,5-2 дня (Воронежские хлебопекарные сухие и прессованные Воронежские Люкс).
А стоит ли попробовать Турбо дрожжи? К примеру Alcotec 48 Classic.
Они так же могут сбродить брагу за 2 дня или тут уже присутствуют минеральные подкормки, а от сюда больше кислот и ЭАФ?

И какие результаты получились? Спирт был хуже при крепкой навалке, чем при разбавленной?РоманШ, 26 Авг. 20, 12:11

пыльность, проблема отобрать ЭАФ.

А стоит ли попробовать Турбо дрожжи? К примеру Alcotec 48 Classic.
Они так же могут сбродить брагу за 2 дня или тут уже присутствуют минеральные подкормки, а от сюда больше кислот и ЭАФ?avirin, 26 Авг. 20, 15:08

Они уже с подкормкой

пыльность, проблема отобрать ЭАФ.Strike01, 26 Авг. 20, 15:54

в какой пропорции разбавлять крепкий СС после первой перегонки на ректификацию по твоему мнению? Если ориентироваться на качество, а время и электроэнергию не считать. Опять до 12% как брагу?

Опять до 12% как брагу?РоманШ, 01 Сент. 20, 04:18

50-70%

farhat, от засыпки зависит, дай 2200, точно должна переварить

Читал тут форум... Оказывается рект браги еще в 2009-м году делали! Удивлен))

[сообщение #63701]

Причём, в 2009 году наш коллега писал, что делает это уже 8 лет)
Так что датой основания технологии предлагаю считать 2001 год)))

Вот ещё раньше) [Прямая ректификация браги]
Где-то тут я уже писал о том, что ректификация браги давно применяется, просто информация раскидана

датой основания технологии предлагаю считать 2001 год)Timmy, 11 Сент. 20, 02:32

он написал про то, что шёл к этому варианту 8 лет, возможно предыдущие 7 он делал не так, ну и кольцевание сводит весь смысл на нет

Timmy,
1. Смешение голов и хвостов - шедевр... Нахрена тогда их разделять было??!
2. Добавление этого дерьма в брагу - дабл шедевр..
3. Добавление 8 раз, с 8-кратным увеличением примесей - .... Без комментариев...

alexeyT, Да, пункты 1 и 2 по глазам резанули сразу.
разгонять примеси в разные стороны, чтобы потом их смешать - это сильно.
Ну, в 2001 году и не такое, наверное, в домашнем спиртокрафте творилось)

Добавлено через 6мин.:

Strike01, Да, я в шутку написал, понятно, что сам по себе рект браги это не чьё-то единоличное изобретение, это заманчивая мысль, которая приходит в голову любому самогонщику.
Странно, что за 7 лет не стало очевидным, что нельзя оборотку голов и хвостов вместе разгонять.

Решил наконец попробовать пред очистку. Вроде получилось.
Дольше конечно чем простой перегон, но в целом если время финального ректа уменьшится, то временные затраты на рект браги оправданы. Обкатаю методику, и надо будет делать гх.
С 10кг сахара, 1:5, вышло 4.5л 96.4

Stasyuk, если работал без упо , то выход маленький, должно быть на литр больше , как минимум

должно быть на литр больше , как минимуммитрик, 15 Сент. 20, 08:42

с чего вдруг? головы наверняка отобрал, сивуху подрезал.

с чего вдруг?Karelchanin, 15 Сент. 20, 10:09

С того вдруг , головы и сивуха , если она не слита с упо , столько много не отнимают . Мой выход 5.5л СС +0.3л голов +0.3л сливаю из колонны на накопление

Мой выход 5.5л СС +0.3л голов +0.3лмитрик, 15 Сент. 20, 10:20

супер. просто я давно уже на нынешнем сахаре не получал теоретического максимума. 0,5-0,55ас/кг

В итоге с 5 кг сахара должно получиться:
2200-2400 мл спирта сырца крепостью не менее 96.2%
180-200 мл головStrike01, 14 Мая 19, 07:26

Так автор темы писал.
Т.е.с 10кг 4400-4800