Ректификация браги с применением Буфера 2020

В поисках возможности ускорения ректификации браги, описанной в теме [От браги до ректификата]
Я решил попробовать применить буфер 2020.
Сразу небольшое пояснение почему он, а не польский вариант.
Вот причины по которым старый ПБ плох для браги
1. Он начинает работать только после заполнения, при низкоспиртуозной жидкости в кубе, процесс наполнения и стабилизации сильно растягивается по времени
2. Перелив из накопительной части в огрызок прекращается очень рано, происходит закипание буфера и рост температуры в нем, приходится заметно снижать отбор, что бы выпарить оставшуюся часть спирта.
3. Без уменьшения объёма буфера шариками или другим наполнителем, в нем остаётся большой остаток.

В Б2020 эти проблемы решены, подробнее можно почитать в теме [Не совсем польский буфер. Взгляд из России))]
Однако для оптимизации его работы конкретно на браге, я опытным путем подобрал размер ограничителя паролифтового насоса(силиконовый профиль для фиксации внутренней трубы)
Общая длина профиля 14см, я поделил его на 2 части, по моим наблюдениям когда перелив идёт по 2-м каналам, работа насоса ровнее.

Можно работать со штатной длиной ограничителя, но тогда буферный остаток будет больше, соответственно увеличится количество АС  который уйдёт в переработку или в канализацию.

Сборка оборудования:
- Куб 50л
- Б2020 3л с СПН 4Х4
- Миницарга с медью
- Царга 1000мм с СПН 4х4
- Дефлегматор

Приступаем к работе:
45л браги из 8кг сахара(минус 1.5л дрожжевой осадок)
Разгон: мощность 3.2 кВт
Стабилизация: 2.55 кВт в течении 30 мин,
Отбор голов: объем 300мл со скоростью 250мл/ч, на момент перехода к телу буфер заполнен на 2/3, температура в нем 79.2°
Отбор тела: тут есть 2 варианта
1. Отбор без снижения на ФЧ=5, до 83° в буфере, в этот момент в кубе уже 99°, буферный остаток примерно 1.5л 90%.
2. Аналогично первому варианту, но на 82° в буфере снижаем отбор на 50% и дожимаем спирт до 90°, буферный остаток 1л 65%, в кубе 99.6°.
С момента снижения отбора и до стопа проходит 60 мин, и плюс 1л спирта.

Я работаю по второму варианту.
Скорость отбора 1.9л/ч, начиная с 82° снижаю отбор до 950мл/ч.
Пробовал плавное снижение по шпоре, выигрыш по времени практически не заметен.
За весь процесс температура в колонне на 20см выше буфера, поднимается максимум на 0.2°.

Отмечу ещё один заметный плюс, при выключении нагрева весь оставшийся  в колонне  спирт сливается в буфер, потери АС в кубе минимальные.
Буферный остаток я коплю и в дальнейшем отправляю на ректификацию, получившийся спирт чаще всего пускаю на дезинфекцию оборудования и емкостей под пиво и другие хоз. нужды, иногда на ароматные спирты.

Теперь сухие цифры.
Время:
Разгон: 70 мин
Стабилизация 30 мин
Отбор голов: 70 мин
Отбор тела: 145 мин
Общее время без учета разгона: 245 мин
Выход спирта:
45л браги, 8кг сахара ~4.8л АС
Головы: 300мл 96.2% = 288.6 мл АС
Тело: 3520мл 96.5% = 3396.8 мл АС
Буферный остаток: 1080мл 65% = 702 мл АС
Кубовый остаток: 200 мл АС
Осадок при переливе браги: 1500мл = 150мл АС
Итого: 4737мл АС из теоретических 4800мл
Без учета разогрева браги выходит 3 кВт/час на 1 л АС, считаю отличный результат для качественной предочистки.

Общая длина профиля 14мм, я поделил его на 2 части, по моим наблюдениям когда перелив идёт по 2-м каналам, работа насоса ровнее.Strike01, 23 Авг. 20, 15:49

Я взял кусок трубки 5х1 силиконовой, располовинил вдоль, и загнал половинки между лифтом и огрызком, также оставив две щели.

Я взял кусок трубки 5х1 силиконовойXimichestvo, 23 Авг. 20, 15:54

да, вид ограничителя, на результат не влияет

А объем куба какой? и вместо миницарги можно поставить диоптр с медной рпн?

А объем куба какой? и вместо миницарги можно поставить диоптр с медной рпн?yurken68, 23 Авг. 20, 17:38

Объем куба указан в тексте, 50л. Можно диоптр, роли не играет, главное медь в трубе

диоптр с медной рпн?yurken68, 23 Авг. 20, 17:38

высоты одного рулона может не хватить - у меня засыпка медных пружинок высотой 90мм чернела насквозь . На 4×56л браги хватает примерно 200мм тех же пружинок из 350мм засыпки , остальные практически не меняют цвет

митрик, если рулон ещё живой, то его на 40-50л хватает, но когда становится рыхлым, здравствуй сероводород, от браги еще зависит, больше дрожжей больше вони, если гнать не осветленную

Strike01, я рпн никогда не пользовался - вместо него был моток кабеля , не понравилось , накрутил из провода колец на электрод 4мм - чернеют/работают равномерно и ресурс их несравним с тонкой проволокой на кабеле/рпн , но пропускают не более 1.68кВт , накрутил других на 8мм пруток - должны работать без проблем на бОльшей мощности .

на 40-50л хватаетStrike01, 23 Авг. 20, 22:37

Я не разбираю железо , пока весь объём браги не переварю - потом мою куб и ставлю другую трубу

Отлично! Как всегда, системный подход)

Можно диоптр, роли не играет, главное медь в трубеStrike01, 23 Авг. 20, 18:06

а у тебя что именно в миницарге?

Однако для оптимизации его работы конкретно на браге, я опытным путем подобрал размер ограничителя паролифтового насоса(силиконовый профиль для фиксации внутренней трубы)
Общая длина профиля 14мм, я поделил его на 2 части, по моим наблюдениям когда перелив идёт по 2-м каналам, работа насоса ровнее.Strike01, 23 Авг. 20, 15:49

Непонятно.
Возможно 14 см?
Тогда 2 зазора будут примерно размеры по 15 мм каждый

а у тебя что именно в миницарге?Shakir, 24 Авг. 20, 10:16

Медная СПН, крупная

Возможно 14 см?игорь223, 24 Авг. 20, 10:40

да, 14 см конечно, опечатка. Зазоры по 15мм

У меня с тарелками вакуумный буфер на таких зазорах не заработал.
не наполняется, то есть
Счас подбираем, и сдается мне опять к 10 мм придем.

У меня с тарелками вакуумный буфер на таких зазорах не заработал.игорь223, 24 Авг. 20, 11:11

а если регулировать не зазором, а площадью теплопередачи в парлифте?
опустили нижнюю тарелку глубже — площадь теплопередачи ниже, парлифт работает менее интенсивно...соответственно верхняя тарелка включается медленнее...

- Миницарга с медьюStrike01, 23 Авг. 20, 15:49

Какая высота миницарги, что за медь? СПН? размер?

Два вопроса:
Вместо царги с снп, колпачковая хд3 750? Если да то в буфер колпачки(3шт) или снп
Вот сборка (как я вижу)попробовать.
КУБ 175л
ПБ2020 3литра с снп или трехколпачковой вставкой.
колонна медного вкуса с рнп медной или легкоразборные медные вставки 2 шт
здесь могу УПО поставить
ККС хд3 750
дефлегматор
Брага сахарная 115-120л
Медь на сахаре рекомендуешь?

не наполняетсяигорь223, 24 Авг. 20, 11:11

у меня полностью тоже не наполняется, примерно 2/3 или чуть больше, если зазор уменьшить приходится увеличивать время стабилизации, иначе при переходе на тело температура в буфере ещё высока

Какая высота миницаргиfarhat, 24 Авг. 20, 12:47

200мм

Медная СПН, крупнаяStrike01, 24 Авг. 20, 11:00

8х8

колпачковая хд3 750?TanaiL, 24 Авг. 20, 15:59

Такой вариант использования буфера предполагает получение спирта с количеством примесей, на грани обнаружения хроматогрофом, соответственно царга должна быть с насадкой, по результату на тарелках я не подскажу и вообще сомневаюсь в необходимости такого подхода.

Медь на сахаре рекомендуешь?TanaiL, 24 Авг. 20, 15:59

Я считаю, что при первичной перегонке браги кубовым методом, медь нужна всегда, вне зависимости от сырья, органолептика СС заметно лучше

медь нужна всегда, вне зависимости от сырья, органолептика СС заметно лучшеStrike01, 24 Авг. 20, 16:40

Крайний перегон с сахарной браги убрал миницаргу с медной СПН-- получил СС 96.6% с устойчивым запахом пердушка.

получил СС 96.6% с устойчивым запахом пердушка.okun, 24 Авг. 20, 18:18

без меди, самый кошмарный запах я получал при использовании прессованных дрожжей, в объёме 150гр на 1кг сахара, даже пришлось надеть шланг на ТСА и в вытяжку кинуть, иначе как в туалете. В основной теме это уже много раз упоминалось

Тема очень актуальная.
1. Работаю с автоматикой бку-93, поэтому купил буфер 2020
2. Буфер надо настраивать, под брагу.

Пока сделал два пробных выгона. От оба раза брага 50 литров воды 10 кг сахара итого 56 литров. Буфер 5 литров колонна (пока спн 2х2) 1 метр. Гнал со снижением отбора до 90 градусов в буфера.
Первый раз вытащил штатную резинку и установил половинку силиконового шланга сделал зазор (25 мм) итог 2,5 литра буферной жидкости 52 градуса. Тело с запахом хвостов, но без резких нижних промежуточных.
Второй раз добавил кусочек шланга зазор (один) остался 20 мм. В буфера осталось 4 литра 50 градусов. Правда остаток буфера с первого перегона залил во второй (в будущем планирую за раз 100 литров гнать). Однозначно 25 мм лучше, попробую 2 по 15. Шарики бы где найти стеклянные...