От браги до ректификата

у меня грамм 200 колбаandrusha61, 18 Июля 21, 10:38

приборы разные бывают по размерам . Я специально купил стеклянный 250мл стакан , т.к. мой АСП-1 не поместился в пластиковый , тоже 250мл

Брага бродила с гравицапой ?Master_1, 18 Июля 21, 10:47

ГЦ уменьшает или увеличивает содержание?

Всем привет!
Делаю ректификацию СС, оборудование практически такое же, как у Strike01 в шапке темы, с такими же параметрами.
Подскажи плиз, насобирал 19700 СС 96,6% (делал ректификацию браги, все как описано в теме), добавил 13 литров осмотической воды. Какой объем голов отбирать до начала отбора спирта? Если ориентироваться на 4% от АС (19 литров), то получается 760мл голов.
Вот вопрос, их надо отобрать полностью 760 и потом еще при отборе через ЦП цедить с дефлегматора по 30мл., или отобрать около 400мл и потом добирать в процессе отбора спирта?
Спасибо!

Сера в мраморе присутствует и не только сера, наиболее свободный от примесей белый. Но до какой степени нам это вредит? Просто обратил внимание , что с момента образования форума на сероводород в сахарной браге как то никто не жаловался, на л/с г/ц игнорят и похоже про сероводород тоже ничего не знают. Сам использую г/ц, но до какой степени это целесобразно ?

нужно хотя бы метр насадки , на 30см эффекта не получишьмитрик, 18 Июля 21, 09:01

У меня вставки хд2, т.е. практически 1.5 дюйма, на них очень долго и муторно все было бы. Решил, что 30 см всяк лучше чем просто прямой перегон первый и решил попробовать что получится.

при каком отборе это получилось и чем измерялась спиртуозность СС ?митрик, 18 Июля 21, 09:01

Мощность 1,8, отбор начал с 1300 мл/ч. АСП3 70-100 Показывает 97, температура 27, пересчитал по калькулятору - реальная крепость 95,5 в итоге.

Добавлено через 5мин.:

Брага бродила с гравицапой ?Master_1, 18 Июля 21, 10:47

Да с гравицапой как и всегда на тех же дрожжах брагман турбо В понедельник поздно вечером ставил с утра в субботу перегонял, т.е. чуть больше 4 суток. Два отличия о того как делал раньше - 1. Получение СС с короткой царгой вместо прямотока 2. В Питере очень жарко, на балконе было градуса 32 во время брожения. Думается что в этом может быть причина.

Вот вопрос, их надо отобрать полностью 760 и потом еще при отборе через ЦП цедить с дефлегматора по 30мл., или отобрать около 400мл и потом добирать в процессе отбора спирта?Driv3r, 18 Июля 21, 12:02

760, плюс то, что накапает в процессе ректификации

Решил, что 30 см всяк лучше чем просто прямой перегон первый и решил попробовать что получится.lkb, 18 Июля 21, 12:45

Укрепил и слегка подрезал головы и хвосты, но это не тот сырец, который получают по методе темы

далее начинаем отбор голов в размере 3-4% от АС, скорость отбора рекомендую 1/20 от мощности нагрева, при моих 2000вт отбор равен 100мл в час.Strike01, 14 Мая 19, 07:26

2000Вт - это грязными?

Добавлено через 3мин.:

Убрал ЦП, мощность возросла до 1650Вт. Дефлегматор утилизирует 1300Вт. 1/20 брать от 1650 или от 1300?

что-то ты намутил с железкамимитрик, 18 Июля 21, 09:01

Понятно что простейший вариант - взять свои основные царги, вниз полметра пустой, добавить в нее две рпн-ки медные, сверху поставить метровую вставку. Но хочется при минимальных финансовых затратах на первый перегон выжать максимальную мощность - у меня это индукционка 2 квт. Соответственно у меня есть царга пастеризации 30 см, которую и попробовал использовать в качестве эксперимента и которая захлебнулась на 1900 вт. Понятно, что 30см мало и надо наращивать. В принципе мне надо докупить только еще один рулон медной рпн и спн-ки засыпать в свою пустую царгу, получить пресловутый метр и радоваться. И вот тут вопрос. Коротыш захлебывается выше 1800 в нем 3,5 спн. Поэтому либо мне засыпать остальное тоже 3,5 и работать на 1800, на 200 ватт меньше того что могу в максимуме, но все же больше чем выдержат мои вставки. Потому и подумал про докупить 4 и смешать.

Добавлено через 7мин.:

Сероводород от недостатка меди , нужно ещё добавить , с ним бороться необходимо , иначе перейдёт в продуктмитрик, 18 Июля 21, 09:01

Есть ли смысл перед основной ректификацией разбавить вонючий СС до 40 и еще раз перегнать прямотоком через медь?

АСП3 70-100lkb, 18 Июля 21, 12:45

не тот прибор , которому стОит верить , когда разговор идёт за десятые доли % . В целом , конечно , лучше , чем просто прямоток - используй два рулона РПН , СПН в 0.5м царгу - будет ещё лучше , но не так , как с метром .

Добавлено через 6мин.:

разбавитьlkb, 18 Июля 21, 13:11

раз используешь ИП , лично я не вижу смысла разбавления - налить 0.5л воды и в путь

Добавлено через 6мин.:

метровую вставку.lkb, 18 Июля 21, 13:11

я без понятия , что такое вставка и какой в ней смысл , если есть 2" царги . Ещё , 2кВт ИП , далеко не всегда выдаёт 2кВт .

Добавлено через 4мин.:

Сам использую г/ц, но до какой степени это целесобразно ?Master_1, 18 Июля 21, 12:09

знакомый подметил ещё одну особенность , если ГЦ не использует , брага может долго стоять , после ГЦ , она быстро начинает зааваниваться - скорее всего , виной нейтрализация кислот ГЦ

2000Вт - это грязными?koolhatcker, 18 Июля 21, 13:00

да, чистых 1800вт

медных колец хватает на 3-4 подхода , потом они чернеют и кипятятся в лимонкемитрик, 18 Июля 21, 09:17

Очень странно. 10см медной насадки работает уже не первый год, не мыл ни разу. В среднем перегоняю полтора кубометра браги в месяц, сероводорода в продукте нет. Сахар разный, какой есть в продаже.
П/с, на ПВК гоню зерно, восходящая труба забита крупной медной насадкой, черная как сажа, но работает эффективно, также не мою. СтОит вынуть и от сероводорода угореть в квартире можно, с ней (очень грязной) нет запаха абсолютно. Другими словами - медь работает и через грязь. Раньше мыл, потом забросил ибо и так работает нормально.

10см медной насадки работает уже не первый год, не мыл ни разуЗеленый змей, 18 Июля 21, 14:20

сфотаешь ? Интересно глянуть на это

я без понятия , что такое вставка и какой в ней смысл , если есть 2" царги . Ещё , 2кВт ИП , далеко не всегда выдаёт 2кВт .митрик, 18 Июля 21, 13:23

Вот вставка https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1677/65469/
У нее мощность рабочая до 1500 вт. А у полноценной царги до 2500. Я когда покупал оборудование подумал, что зачем мне 2500 когда у меня индукционка максимум 2 выдает и то не факт. В общем думаю сделать так. Куплю спн 4-ку (так как настоящие там ватты или попугаи, но хочется на дисплее видеть 2000, а не 1800) и еще один рулон меди, но мешать ее не буду, что бы потом не быть в роли Золушки перебираю одну от другой. В полуметровую вставлю медь, потом засыплю 3,5 доверху из короткой, а в короткую как раз насыплю 4-ку. В итоге получу 20 см меди + 30 см 3,5 + 30 см 4-ки. С перспективой потом заменить 3,5 на 4 и гнать на полной мощности. Единственный вопрос. На основном перегоне царга 30 см это царга пастеризации. С учетом того, что колонна фактически 1,5 дюйма с 3,5 спн надо ли будет в эту ЦП назад засыпать 3,5 или можно так и оставить ее с 4-кой.

оставить ее с 4-кой.lkb, 18 Июля 21, 16:03

Дальше , ничего не придётся высыпать

мощность рабочая до 1500 вт.lkb, 18 Июля 21, 16:03

Куда вставляется это изделие и какой оно длины ?

сфотаешь ?митрик, 18 Июля 21, 14:34

Ради фото разбирать не стану. Колонна работает 24/7.

мне 20см медных колец хватает на 3-4 подхода , потом они чернеют и кипятятся в лимонкемитрик, 18 Июля 21, 09:17

В куб с брагой лучше кинь. Меньше износ, в отличие от лимонки. И геммороя меньше. Просто нужно два комплекта. Один в колонне, второй в кубе на дне валяется. Страйк, извини)

Ради фото разбирать не стану.Зеленый змей, 18 Июля 21, 19:47

вдруг , решишь разобрать , обязательно сфотай - очень интересно , тем более с такой наработкой .

Меньше износ, в отличие от лимонки. И геммороя меньше.Dry Gin, 18 Июля 21, 20:10

Никаких трудностей не испытываю , варку меди в кубе , я уже проходил , мне удобнее так , как делаю сейчас . Когда эти кольца , из проволоки 1.8мм , сработаются , возьму другие , их есть у меня

Куда вставляется это изделие и какой оно длины ?митрик, 18 Июля 21, 17:08

Вставляется внутрь обычной 2-х дюймовой царги. 50см потом термометр автоматики и еще 100 см. В ней 3,5 спн.

Вставляется внутрь обычной 2-х дюймовой царгиlkb, 19 Июля 21, 15:43

lkb, уточни, что не в обычную 2" царгу, а только в ту, у которой внутренний диаметр 50 мм (в 48 мм не влезет).

2-х дюймовой царги. 50см потом термометр автоматики и еще 100 смlkb, 19 Июля 21, 19:43

Если имеются царги 2" , то снаряжай их и работай - коллеги используют одну трубу для всего , я так же делаю , в последнее время . Хоть и имею отдельную сборку , для чистового погона , планирую наоборот сократить железки до разумного минимума .