От браги до ректификата

Нет нормального термометраalex_ok, 03 Окт. 21, 09:44

используй Тдатчик от автоматики , хоть какая-то надежда на точность . Вскипяти воду в кубе и глянь , что показывает кубовый Тдатчик .

Добавлено через 8мин.:

alex_ok,

отбор делай мощность минус ТП , декремент 15% ,митрик, 03 Окт. 21, 09:14

Забыл добавить , дельту 0.2-0.25°С . К меди отнесись серьёзней - я ей пренебрегал , пока на ГХ не отправил продукт и СС , с тех пор , пришёл и использую всегда на браге , 200мм царгу с медными кольцами , чищу (кипячу их в лимонке) через 2-3 варки бражки . Нормальный СС , будет пахнуть нормально , без гнильцы и прочих неприятных запахов .

К меди отнесись серьёзнеймитрик, 03 Окт. 21, 11:05

С медной РПН толк есть?

Кот Бегемот, не знаю , никогда не пользовался . Подозреваю , что работает так же , просто , кислота съест рпн быстрее

С медной РПН толк есть?Кот Бегемот, 03 Окт. 21, 11:24

Если она новая. Если старая=съеденная=вытянувшаяся, то оч большая вероятность словить на ней захлеб. Моя старая его все время провоцирует(((

Кот Бегемот, продувка эффективна и безопасна на головах и подголовниках. Где сивухи нет сивухи
Подголовники отлично обрабатываются Кази
ИП - преррогатива зерновых. На сахаре встречается микроскопически мало
При косяках со сбраживанмем лезут кислОты, эфиры и др говно, типа ацетона. Но не сивушные спирты

Моя старая его все время провоцируетyridro, 03 Окт. 21, 12:54

Доставал из царги на днях, больной больше жив). Надо в кислоте прокипятить. Я к чему, в ней медь или не пойми какой сплав от которого толку чуть?
С тех пор как с Воронежа прессованного на сухие Хмельные случайно съехал, самогон у меня получается почти без запаха и кислоты, поэтому нагрузка думаю на медь небольшая.
Захлёб я на ней словить не смогу, она заполняет лишь треть или половину 50см. царги на прямоточном дистилляторе.

Добавлено через 8мин.:

alexeyT, респект, закономерности прояснились. Кази технология достойная, только мне бы с обычной колонной по уму разобраться.
Интересно, а если на неё гидроселекцию запустить и выставить крепость допустим 60%, эффективность ведь должна вырасти? Технически не очень сложно, перистальтич. насос, трубка через дефлегматор, до уровня чуть ниже УО и банка с дист. водой, кроме того отпадёт необходимость разводить навалку до 20% .

Захлёб я на ней словитьКот Бегемот, 03 Окт. 21, 15:46

Сможешь и с одним рулончиком, если он не "воздушный".
Если объёмность РПН не нарушена, то проблем нет... Только меж РПН и СПН обязательно "воздушную" путанку ставить. Очень не желательно чтобы СПН лежала на РПН.

Хорошая брага - залог хорошего спирта.Зеленый змей, 03 Окт. 21, 11:04

согласен, и в промышленности думаю аналогично, но у них стабильнее конечно

Только меж РПН и СПН обязательно "воздушную" путанку ставить.yridro, 03 Окт. 21, 16:40

Да, точно СПН вся, что была насыпью на РПН. Путанки нет, мочалку Чистюлю одну расправлю.

Добавлено через 1дн. 3ч. 14мин.:

Алексей, я человек без опыта, твоё мнение по поводу Казимровки с гидроселекцией?
Эпюрация для меня слишком, от эксперимента ограничивает лишь возможное кальнирование насадки.
Смысл есть заморачиваться?

Только меж РПН и СПН обязательно "воздушную" путанку ставить. Очень не желательно чтобы СПН лежала на РПН.yridro, 03 Окт. 21, 16:40

А в чём отличие торца рулона РПН от воздушной путанки?

А в чём отличие торца рулона РПН от воздушной путанки?koolhatcker, 04 Окт. 21, 21:26

В рулоне РПН так подобраны пустоты, что у многих получается захлеб. Я так подозреваю, что СПН плотно затыкает дыры. В путанке такого нет.

В рулоне РПН так подобраны пустоты, что у многих получается захлеб.Миколаич, 04 Окт. 21, 21:35

Типа СПН укладывается в пустоты между витками РПН и это вызывает захлёб?
У меня почему-то получалось, что с путанкой толщиной 1,5см в качестве пыжа, допустимая мощность меньше, чем с РПН такой же толщины, удерживаемой крестовиной. Насадка 3,5.
Хотя, может СПН засыпал по-разному. Нужно будет перепробовать .

Хорошая брага - залог хорошего спирта.Зеленый змей, 03 Окт. 21, 11:04

а какая она,хорошая брага?Как это определить?

а какая она,хорошая брага?Как это определить?Самостроев, 08 Окт. 21, 10:18

"Быстрая" (2-3 суток), без постороннего затхлого запаха.

Быстрая вроде получается,на 3-ий день начинает осветляться.Запах вот не очень,кислятиной.На спирт жалоб нет.

какая она,хорошая брага?Как это определить?Самостроев, 08 Окт. 21, 10:18

Нейтральная, с запахом дешевого шампанского. Набери в рот готовую брагу, прополощи, выплюнь. Вяжущего послевкусия, как после неспелой черемухи на скулах не должно остаться. Колонна разделяет почти всё, что набраживают дрожжи, кроме кислот. Не будет кислот в браге, не будет в спирте.
1г мела внесенного в начале брожения на 2 литра браги (это с большим запасом) делают брагу нейтральной. ГЦ при этом не требуется.

Добавлено через 1мин.:

Возня с ГЦ меня сильно напрягала, с мелом всё чище и проще.

Нейтральная, с запахом дешевого шампанскогоЗеленый змей, 08 Окт. 21, 12:27

Нет,у меня не такая.Может если дождаться полного осветления.

Наигрался добавляя мел в брагу, испробовал разные способы раскисления (в заторнике с отстаивание и декантированием, с добавлением в перегонный куб перед ректом браги), различные навески (от 0.3 до 2г/л), пробовал мыть мел водой (немного лучше чем немытый).
В итоге пришёл к выводу: без мела по технологии ТС органолептика значительно лучше чем с мелом в любой вариации.Зеленый змей, 24 Февр. 20, 14:03

1г мела внесенного в начале брожения на 2 литра браги (это с большим запасом) делают брагу нейтральной. ГЦ при этом не требуется.

Добавлено через 1мин.:

Возня с ГЦ меня сильно напрягала, с мелом всё чище и проще.Зеленый змей, 08 Окт. 21, 12:27

Зеленый змей, так нужен мел или как ?

Колонна разделяет почти всё, что набраживают дрожжи, кроме кислот.Зеленый змей, 08 Окт. 21, 12:27

Мы же вроде по этой методе на ректе браги кислоты и отсекаем, чтоб они не фонили потом

так нужен мел или как ?leok, 08 Окт. 21, 13:30

"Только дураки и покойники не меняют своего мнения" (с).
Мел в брагу нужен, 1г на 2 литра браги. В куб при перегонке мел не нужен.

Добавлено через 3мин.:

Мы же вроде по этой методе на ректе браги кислоты и отсекаем, чтоб они не фонили потомПОМОР29, 08 Окт. 21, 14:03

Я гоню брагу на РК, тем не менее вяжущий вкус преследует продукт на всех этапах. Полагайтесь на свои рецепторы, ГХ не последняя инстанция.