От браги до ректификата

Думаешь наброженные примеси на 21 день аннигилируются?grey921, 10 Окт. 24, 19:58

А не нужно задумываться. Услышал где-то - пересказал другому. Пять раз услышал где-то - значит, правда. Увидел в ютьюбе - аксиома.

А не нужно задумываться. Услышал где-то - пересказал другому. Пять раз услышал где-то - значит, правда. Увидел в ютьюбе - аксиомаDaniil, 10 Окт. 24, 20:03

читай ещё раз пост. Ставит близкий. Я это регулярно пью. Можешь объяснить с научной точки зрения, а не сточки зрения лаборанта?

Ставит близкий. Я это регулярно пью. Можешь объяснить с научной точки зрения, а не сточки зрения лаборанта?Винни-нюх, 10 Окт. 24, 20:10

Винни-нюх, ты что-то пьёшь, а мне объяснять? Непонятна постановка этой задачи.

Специально сравнивал, одну часть отректил сразу как отбродила (на 6 день), а вторую часть ждал до полного осветления (еще две недели), в результате рект со второй части по сравнению с первой заметно горчил на вкус (сахар, дрожжи воронежские, вода, аппарат и техника отгона одинаковые)tmc, 10 Окт. 24, 20:01

как бродильник связан был с атмосферой?

Добавлено через 2мин.:

ты что-то пьёшь, а мне объяснять?Daniil, 10 Окт. 24, 20:18

Зато засрать ютубером - ты первый в списке оказался

Синий боченок 48л просто накрыт штатной крышкой не герметично, никакй пены, лишних запахов (кроме сапожного крема от дрожжей) и пр. внешних признаков заражения небыло, просто осветлился до прозрачности и все

tmc, у брата незакрытая фляга, зазор под крышкой порядка 1.5 - 2 см...аппарат у него наипростейший прямоток, на втором перегоне головы снимает около 100 мл, остальное на питье,собирает пока горит, даже лезет дальше в хвосты...настолько дальше лезет,что с 8 кг сахара получает на этом аппарате 9 литров напитка 40%. Да, хвостатый, но это просто хвосты, без жгучести. Бред . Но я эти постановки и перегоны видел многократно. И на разных форумах читал про 21 день браги...ещё чаще это слышал от стариков.

рект со второй части по сравнению с первой заметно горчил на вкусtmc, 10 Окт. 24, 20:01

это какой-то неправильный рект. может это СС?
Правильная ректификация убивает все вкусы и запахи...

Правильный ректификации убивает все вкусы и запахи...Джонни Д, 10 Окт. 24, 20:42

Та где же ее правильную взять?

Винни-нюх, Хвосты задницу обычно маскируют) много раз замечалось на дисте - поднимаешь разделение получаешь более чистый но резкий продукт, снижаешь - становится мягче, но хвосты..

Правильный ректификации убивает все вкусы и запахиДжонни Д, 10 Окт. 24, 20:42

та ну, это только если очень грубо говорить, или небрежно сравнивать, зерновые сахарные и фруктовые спирты легко отличаются на вкус даже не профессионалами (если рюмка к рюмке сравнивать), а профи даже какое именно зерно могут сказать. Жалобы на горечь и резость в спиртах встречаются вообще повально.

какую крепость на своих полтора метра получаешь?tmc, 10 Окт. 24, 19:04

На фото конечно шутка... людей пугать. С пересчетом по температуре 96,5 есть.

Добавлено через 5мин.:

у меня планы скромные, литров 20-30 АС в годDmitry13, 10 Окт. 24, 19:32

Тут квартирный вопрос... мне кажется это не рентабельно... 50-80 АС потребует (условно) на 15% больше времени, а выхода даст в пару раз больше....
Но все зависит от "площади сарая" и возможности ставить объемы... меня с синей бочкой скоро самого выгонят из дома...
Но ее 1 поставил и получил 100 л через 5 дней. а с ведрами по 30 л мороки больше.

Добавлено через 1мин.:

та ну, это только если очень грубо говоритьtmc, 10 Окт. 24, 20:47

согласен, но речь же шла о сахарной браге...

поднимаешь разделение получаешь более чистый но резкий продукт, снижаешь - становиться мягче, но хвосты..tmc, 10 Окт. 24, 20:47

в том то и дело что это просто хвосты, без изиков. Если когда нибудь, ради интереса, делал ректификацию до воды - наверняка знаешь, что как только отойдёт химозная едкая вонь изиков, идут горьковатые по запаху фракции, они не сказать что прям противные совсем, просто неприятные в чистом виде, после них - просто вода..так именно эти нехимозные примеси у него в самогоне...

Та где же ее правильную взять?grey921, 10 Окт. 24, 20:46

Тут тоже вопрос... начитаешься форума - голова кругом идет. А что фильтровать - непонятно... каждый второй - профессор...
Постепенно понимаешь какие-то базовые принципы. Понимаешь что делаешь, понимаешь чьи посты читать внимательней... потом начинаешь придираться к своим уже хорошим результатам. Потом что-то получается еще лучше ...
Творческий процесс)))

Добавлено через 10мин.:

Наверняка слышали что брага должна стоять 21 деньВинни-нюх, 10 Окт. 24, 19:54

Это про сахарную? А зачем, если сахарометр уверенно показывает отсутствие сахара через Х дней (см. инструкцию к дрожжам) я труба пользуюсь, 5 дней и все.
Молекулы сахаров которые остались в растворе много спирта не дадут, какие реакции там за 3 недели произойдут - можно конечно выяснить. но уверен что аннигиляции вредных примесей не произойдет.
Это не рентабельно. Про то что хорошо осветленную брагу перегонять лучше не спорю, что она значительно ухудшится - тоже нет. Но значительно лучше точно не станет.

в том то и дело что это просто хвосты, без изиков.Винни-нюх, 10 Окт. 24, 21:00

ну хз, прямотока без изиков не встречал, хотя самогонов много разных попил, говорят бывает да, на больших гидромодулях, но не сталкивался, то о чем ты говоришь получаю на мацерате

речь же шла о сахарной брагеДжонни Д, 10 Окт. 24, 20:48

вон Даниил на сахаре стопицот оттенков одной только горчины различает, у него там и пепельная, и полынная, и простая, а еще целая овощебаза, вплоть до папоротников)

Винни-нюх, ты, перед тем, как продукт брата пробуешь, до бесчувствия-беспамятства нажрюкиваешься, потому и не помнишь, и не чувствуешь.
Чудес нет. Деда Мороза тоже. Сказки кому-нибудь в подворотне рассказывай.

Olkan, по себе не суди

Добавлено через 8мин.:

tmc, в общем, если в этом году сахар буду ставить - попробую часть браги подержать пару недель плюсом, с доступом атмосферы...а там видно будет....

tmc, Стесняюсь спросить,но уж очень интересно.
Тебе сливу девать некуда что ты с ней так жестоко

я с ним не на сахаре а на сливе борюсьtmc, 10 Окт. 24, 18:42

за два упорных ректа на 1.8 м, явно штырять пропанолом перестает,tmc, 10 Окт. 24, 19:21

Даже если

Изначально предполагается что на дист,tmc, 10 Окт. 24, 19:57

то сам процесс предполагает присутствие всех примесей в продукте.

Зато засрать ютубером - ты первый в списке оказалсяВинни-нюх, 10 Окт. 24, 20:19

Ну что бы Саше не одиноко было я вторым буду.
Про пользу трёх недельной выдержки браги (САХАРНОЙ!!!) бред сивой кобылы.
Может ты с санаторно курортным лечением путаешь. Там да, на три недели обычно путёвки дают.
Чушь не неси в массы очередной раз.

Чушь не неси в массы очередной разУрий, 11 Окт. 24, 05:22

тебя забыл спросить что мне писать

Тут тоже вопрос... начитаешься форума - голова кругом идет. А что фильтровать - непонятно... каждый второй - профессор...
Постепенно понимаешь какие-то базовые принципы. Понимаешь что делаешь, понимаешь чьи посты читать внимательней... потом начинаешь придираться к своим уже хорошим результатамДжонни Д, 10 Окт. 24, 21:01

Потом что-то получается еще лучше ...Джонни Д, 10 Окт. 24, 21:01

А

ПотомДжонни Д, 10 Окт. 24, 21:01

Потом станешь очередным ПроХфессором и будешь учить новичков как делать не надо

Добавлено через 1мин.:

тебя забыл спросить что мне писатьВинни-нюх, 11 Окт. 24, 06:01

Зря.

Наверняка слышали что брага должна стоять 21 день.Винни-нюх, 10 Окт. 24, 19:54

Можешь объяснить с научной точки зрения, а не сточки зрения лаборанта?Винни-нюх, 10 Окт. 24, 20:10

Александр, вот если бы ты был знаком с научной точкой зрения, ты бы знал как провести точный, повторяемый научный эксперимент. Ну ХОТЯ БЫ, сделать две браги, отогнать сс при одинаковых параметрах на прямотоке и отправить СС Даниилу на анализ.
Наблюдение, с возрастом все чаще встречаются люди "сторонники теории заговора", наверно критические способности мозга снижаются. Люди верят в прибор Алмаг, 21 день на браге, в правительство и еще в кучу всякой хрени. Даже если они хорошие специалисты в своей области, то соседняя для них полна магических тайн. Поэтому не надо с ними спорить.
В 2015 году сломал ногу и брага сектановка(тогда модная была) простояла 31 день, осветлилась, но не более.

вот если бы ты был знаком с научной точкой зренияlimon, 11 Окт. 24, 09:52

был бы знаком - я б не спрашивал у него...

брага сектановка(тогда модная была) простояла 31 день, осветлилась, но не болееlimon, 11 Окт. 24, 09:52

С сектантовкой дела не имел, следовательно не знаю сколько дней она бродит.

провести точный, повторяемый научный эксперимент. Ну ХОТЯ БЫ, сделать две браги, отогнатьlimon, 11 Окт. 24, 09:52

Эксперимент проводить похоже буду, если буду ставить сахар в этом году (щас сезон зерновых, не до сахара), только ставить буду одну брагу, половину её перегоню сразу,как выбродит и начнёт осветлятся, а вторую половину подержу ещё 14 дней с доступом в атмосферу и перегоню. Отправлять ему не буду, тк все будет видно по выходам голов , промежуточных и тела во время дробных перегонов каждого образца. Ну и само собой покажет органолептика