От браги до ректификата

промежуточный перегон с медью в паровой зонеrediska41, 13 Мая 24, 19:01

должен лучше сработать, чем

Накидать меди в кубrediska41, 13 Мая 24, 19:01

Накидать меди в кубrediska41, 13 Мая 24, 19:01

В самом кубе медь вряд ли что-то даст - нужно в паровой зоне.

Что лучше сделать? Накидать меди в куб или сделать промежуточный перегон с медью в паровой зоне и потом отправить на финальный рект?rediska41, 13 Мая 24, 19:01

Накидать в куб рулончиков, всё в порядке. То, что типа в паре лучше - никем не доказано.

типа в паре лучше - никем не доказано.Dry Gin, 13 Мая 24, 19:25

Ты же за это рдел

Ты же за это рделУрий, 13 Мая 24, 20:41

Юра, ты опять языком пришёл трепать? Где я за ЭТО рдел, балабол?

Dry Gin, Бл.. ты ещё скажи что не с твоей подачи я брагманы покупал.
походу альцгеймер на подходе.

Где я за ЭТО рдел, балабол?Dry Gin, 13 Мая 24, 20:53

поройся в своих балабольствах, ты ж эту медь куда только не сувал.

Бл.. ты ещё скажи что не с твоей подачи я брагманы покупал.Урий, 13 Мая 24, 21:22

Погоди, а при чём тут брагманы? Ты вообще в адеквате? Давай ещё раз, сначала. Где я рдел за то, что медь в паре лучше связывает меркаптаны, нежели медь в жидкости? Потрудись пожалуйста поискать, если твоё слово хоть чего-то стоит.

Потрудись пожалуйста поискать,Dry Gin, 13 Мая 24, 21:33

Как заняться нечем будет пороюсь.
ПС.

. Где я рдел за то, что медь в паре лучше связывает меркаптаны, нежели медь в жидкости?Dry Gin, 13 Мая 24, 21:33

То есть ты сейчас утверждаешь что медь в жидкости работает лучше чем в паровой зоне?
Джиник,не путай дистилляцию и ректификацию.
В ректе медь нах.. не нужна.

Добавлено через 3мин.:

Где я рдел за то, что медь в паре лучше связывает меркаптаны, нежели медь в жидкости?Dry Gin, 13 Мая 24, 21:33

А причём здесь меркаптаны исходя из

Накидать в куб рулончиков, всё в порядке. То, что типа в паре лучше - никем не доказано.Dry Gin, 13 Мая 24, 19:25

Сейчас в кубе 50 литров брагиlkb, 30 Апр. 24, 17:44

Какой общий объем куба, сколько см до выхода на колонну?

Но на 200В на регуляторе счетчик показал 2850 Вт.lkb, 30 Апр. 24, 17:44

[Регулятор мощности . Страница 70]

Ребятки, всем привет! Перепробовал все ваши советы, не получается и всë, хоть плачь... Отбираю головы, всë идеально, по книге.. Начинаю отбирать тело, чуууть увеличиваю покапельный отбор до маленькой струйки, всë, ползет температура в царге по 0,1 и во вкусе появляются хвосты... Тен китайский на 3.5 квт, на регуляторе пробовал от 100 вольт до 135, одинаковое качество...

Добавлено через 3мин.:

Такое впечатление, что царга с спнкой не работает вообще... Уже и пыжи из проволоки сделал, и не тромбовал сильно, распределил всë равномерно, добавил концентратор флегмы..всë без толку... На газу с 1 царгой гнал годами, всë идеально было, купил аппарат с теном и добавил еще 1 царгу, всë, от хвостов избавиться не могу...

Добавлено через 1мин.:

Такая же ерунда была и на дешевой индукционке, но там мы подумали, что это из-за импульсов и тд

Добавлено через 3мин.:

Отобрал головы, отобрал тело 10 мин, попробовал - фигня и выключил... Завтра, наверное, попробую с одной царгой...Может где-то внутри захлëб, бьюсь полгода, ничего не могу понять

ничего не могу понятьДНК, 29 Июня 24, 22:05

Утеплять колонну не пробовал?

Утеплять колонну не пробовал?Dry Gin, 29 Июня 24, 22:58

Неа, не пробовал

ДНК, у тебя должно рассмотреть работу в несколько отрезков. Делай сахарную брагу. 1кг сахара, 4-5 л водопроводной воды, на 40-50л браги ложку Азофоски (фосфора им в бродилку) и 3 ст.л. аммиака 10% с аптеки. Азофоску просто кинь в бродилку, аммиак после сахара перед дрожжами. Дрожжи самые простые типа Воронежских или ангелы. Должно выбродить за 4-5 дней. СС пустая царга и охладитель. Побыстрому. До 98-100°С в кубе. Куб лучше греть электрическим нагревателем. Сортировка 40%об плюс минус... Разгон мах по проводке и нагревателю, работа на 1500 Вт всю дорогу на 2", другие цифры на 1,5 и 3 ". В верхней точке колонны должен быть правильный распределитель флегмы. Равномерно орошать насадку. Колонна строго вертикально. Слив с дефлегматора не по стенке царги. Я бы поставил там УПО от СиВ. И его сетки. Отбор увеличиваешь, флегмы стекает мало, температура растёт. Примеси прут вверх. Необходимо правильно наполнить, колонну СПН. Выбрать фегмовое число не менее 5. Убедись, что флегма стекает в диоптре. Отбор 950мл в час с 82 до 90 °С в кубе. 700мл с 90 до 94, 500мл с 94 до 98. последний отбор в банку другую. Как накопишь литров надцать перегонишь...
По хорошему нужен буфер. Или сделать УНО самому. Термометр в царгу от куба в 22-25 см. По нему и контролировать залёт. Уменьшают не мощу. А объём отбора. Нужен кран тонкой регулировки. Как только после ректа проведённого дважды с одним и тем же продуктом будет всё удовлетворять. От классики перейдёшь к другим схемам и сырью. Научись работать с УНО. Применять спиртовой поршень. Шланги только силиконовые, что контачат со спиртом.
Не возможно напортачить если есть план и будешь его придерживаться. Можно и на листочке написать все этапы. Подробно. Не жадничать. Вовремя менять банку. Ничего в свежую партию браги не доливать с предыдущих перегонов. Лучше копить отдельно. Головы в костёр. Отбор последнего этапа на перегон после накопления объёма. Не надо грязь пихать в свежую брагу и потом бороться с примесями. Я спирт с этих перегонов пользую как антисептик.
Р.$. Утеплить надо и куб и колонну. Холодильник не надо. Манометр есть.. термометры- куб, низ колонны в 22 см.

Неа, не пробовалДНК, 29 Июня 24, 23:12

А с этого то и надо было начинать, и только после утепления можно будет искать стабильность в работе колонны

увеличиваю покапельный отбор до маленькой струйкиДНК, 29 Июня 24, 22:05

Это до нескольких литров/час, это для колонны слишком много. Подъем температуры неизбежен

ДНК, я тебе отписал по всему процессу. Практически с начала до окончания. Почему столь много воды..
Всё дело в том что мы не глубоко копаем. По вершкам.
Если взять несколько профильных букварей и внимательно почитать, да ещё порыть инет с пониманием а не с тупой верой на слово.. то выяснишь например такие моменты. Смешивание спирта с водой.. ты же не спирт пьёшь. Сортировку.. с какой то обработкой. Так вот в процессе у тебя спирт с примесями. И вода с примесями. И при гидратации этих жидкостей образуются множество соединений. Которые влияют на вкус и восприятие напитка людьми. С разной степенью обострённости.. на просторах форума многие эти моменты упускают. Нужен не только чистый спирт. Нужна водоподготовка воды. И правильные телодвижения с правильными пропорциями.
Выходит и аппарат твой не понацея, так как борется не очень с брагой. Значит необходимо разобраться со всем что происходит пока будет готова брага. Сырьё, вода, навески, дрожжи, Ph, температуры, время, манипуляции с брагой в процессе типа аэрации и перемешивания, дробное внесение и т.д.
Поэтому и нужен опыт работы с сахаром, хроматограммы, переход на другие виды сырья, от простого к сложному. Надо понимать, что с одного и того же железа и режимов его работы, с сахара и вина получаются разные продукты. А после разбавления ещё более разные в степени по количеству.
Потому только продуманные действия. Чтобы не упустить чего, записывай. Со временем всё получится на уровне высший класс, чемпионский разряд.

Спасибо большое, друзья!!! Буду пробовать!!!

Добавлено через 3ч. 36мин.:

Короче, гоню сейчас, учел все ваши советы и, насколько я понял, дело было в слабом нагреве! Увеличил нагрев и всë стало шикарно!! Спасибо! Единственное, минут через 40 после отбора тела температура в царге на высоте 22 см от куба с 77.8 упала почему-то на 77.2 постепенно... Странно.. Но на вкус и запах не повлияло это! Сейчас так же на 77.2 стоит, гоню дальше))

Начинаю отбирать тело, чуууть увеличиваю покапельный отбор до маленькой струйкиДНК, 29 Июня 24, 22:05

если высота колонны метра полтора то скорее всего большой отбор, "струйка" ничего не говорит, нужно замерять 1 количество спирта при рабочем ФЧ и 2 общее количество дистиллята при 100% отборе, высчитать мощности испарения и ФЧ.

Добавлено через 2мин.:

дело было в слабом нагреве!ДНК, 30 Июня 24, 15:00

захлебную мощность тоже необходимо найти, это легко сделать по росту температуры бака при работе на себя.

захлебную мощностьdee, 01 Июля 24, 11:04

Нашел захлебную мощность, снизил мощность на 20 процентов, стабилизировал колонну и дал поработать на себя, всë по книгам)) Я ж к вам, как к последней инстанции уже, а не так, что ничего не получается, помогите))) Ничего не экономлю, чисто гоню для себя, скорость вообще 500 мл в час, температура воды на выходе 40-50 градусов...всë чотко

это легко сделать по росту температуры бака при работе на себя.dee, 01 Июля 24, 11:04

Подскажи в чём фишка, как это..