Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

Bill, есть желание попробовать, но и с опаски и объёмы пока малые, то думаю по 500 грамм раннего московского и истринского

Добавлено через 13мин.:

и вообще беда у меня надвигается - завтра сварим крайние 3 кг. солода и буду пустой сидеть, хотели мешок уже заказать и на фуре привезти но в самоделе проблема с курьерской доставкой (развозят только когда накопят, и выходит раз в неделю - под фуру можем и не попасть, а водитель за солодом бегать не будет((((((), думаю ещё над вариантами


Добавлено через 10мин.:

я ведь ещё даже своё первое пиво не пил - только в среду можно будет, но перенесём на субботу

Novichok s Sovgavani, выход один, закупайся мешками как я, у мну где-то полтонны солода на пиво и самогон 

 

Попадались мненияBill, 10 Нояб. 17, 14:45

Андрюха, я тут сторонник мнения заговоров производителей. Им жеж продать нужно поболее, а если обратиться к науке, то и нафиг такие объёмы не нужны при нашей скурпулезной дезинфекции и стерильности.

Добавлено через 1мин.:

выход один, закупайся мешкамиЕвгений КнА, 10 Нояб. 17, 17:49

плюс стотыщпицот!!!

Евгений КнА, аппарат думаю в сентябре брать, в декабре этого года заберу куб на 36 литров в нём и буду варить пиво, ориентировочно раз в неделю (если разберусь с бродильными ёмкостями), пока так

Andy_KHB, вот для борьбы с этими заговорщиками я и решил обзавестись мешалкой-инкубатором.
Можно не только разводить дрожжи, но и улучшать породу. Ставить их в стресс условия и размножать выживших.
Архиинтереснейшее хобби - пивосамогоноварение. В плане самообразования.
Чего только не приходится изучить и освоить!
На очереди - примерка халата лаборанта-микробиолога)))

А хмель чувашский, что - заведомо слаб? Пробовал?

закупайся мешкамиЕвгений КнА, 10 Нояб. 17, 17:49

а у меня Жучок запасы пожрал

breee3, тоже были попытки нападения этих тварей.
Как только появляются видимые мелкие дырочки на полиэтиленовых пакетах, либо что-то ползающее внутри, нужно срочно перерабатывать всю партию и осматривать все рядомлежащее.
Сейчас солод сразу после покупки ссыпаю в 127, под обруч.
Сухо, герметично, даже солодовый запах не выветривается.

вот сегодня удачная варка))), пауза 20 минут на 52 помогла - засыпь 3 кг белорусского , на 15 литров воды, 63-час, 73-15 минут, 80-10 мин, промывка 2,5 литра - выдало 11% по сахорометру ))))))

Добавлено через 3мин.:

надумываю сделать бесшумный и без запаха гидрозатвор, со звуком разобрался, а вот с газоотведением, вентиляция только в ванне - там особо некуда , а минимум нужно 2 бочки по 48, поэтому думаю выводить шланг на холодную лоджию - вот переживаю что конденсат будет льдом забивать  

Добавлено через 3мин.:

может даже сделать перед проходом в стене поставить переходник на больший диаметр шланга чтоб как шомполам проталкивать если что будет


Добавлено через 2мин.:

а на ютюбе видел ролик - там он вообще шланг от капельницы использовал  

Добавлено через 1ч. 18мин.:

а на многорядове есть где солод купить?

А в ответ тишина

Самому интересно про солод.

В ЛС кинул.

а чувашский солод и хмель кто-нибудь пробовал? как отзывы?


Добавлено через 1дн. 5ч. 53мин.:

получил куб перегонный от можета ДГ на 36 литров, в следующие выходные будем на нём пробовать, завтра буду бегать придумывать кран и фильтр-систему

Доброго дня, земляки!!! Скажите, кто какими концентратами соков пользовался? хочу вот яблочного взять и виноградного, а то сами знаете, в нашем регионе брать чисто яблоки и виноград на наше дело, разорение полное. 

  Пока из доступных нашёл на Новопермском пивоваре. Если кто брал нормальные по качеству, поделитесь пожалуйста местами продаж

Евгений КнА, вообще на форуме рекомендовали тэби, но это надо совместный закуп с москвичами мутить.
А так тоже в Перми взял, но еще не открывал даже

А в чем эти соки, в пластике?
Как насчет транспортировки зимой, проблем нет?
Коля, какие там варианты с совместным закупом?

Bill, все вопросы ко мне (: ? А я не знаю про транспортировку и не помню про тару. Можно в теме КС посмотреть. А по закупу, нужно определиться кому нужно здесь, и просить, чтоб взяли на нас при аказии.

Я брал яблочный раза три. Аромат посдабее чем если с яблок делать, но достаточный. После дистилляции аромат еле еле уловил. После бочки раскрылся лучше. После розлива и отдыха - ещё лучше.
Канистра 10 литров в ней 14 кг концентрата 70 брикс. Кислотность есть 1.5 есть 2.5 - я не настолько гурман чтоб учуять разницу в продукте. Лалвин дрожжи не захотели его хавать. Турбо фрут норм сожрали. Сидр с него не понравился. Типа кальвадос пойдёт.

Что ещё рассказать?

Andy_KHB, разбавлять эти 14кг как? на кило концентрата сколько воды?

Andy_KHB, а каким именно Лалвином пробовал?
Написал сюда запрос https://spartan-concentrat.ru/
Посмотрим - что почем.
Но доставка из Москвы должна получаться подешевше.

разбавлять эти 14кг какЕвгений КнА, 26 Нояб. 17, 11:02

в зависимости от того какие дрожжи. Я 16% сахара по ареометру делаю.

Добавлено через 4мин.:

Bill,

71B-1122 которые. В прошлом году брал - всё в норме, а щас взял - не стартуют нифига на яблочном соке. Сахаристость сделал 16-17, три пачки вбухал, неделю мудохался - нифига. Сыпанул с3 - завелось через пол часа как пулемет...Andy_KHB, 30 Мая 17, 10:47

Вот в Ха есть концентрат, как сравнительно цены? https://habarovsk.tddeka.ru/...rovannyie-soki/
Не, похоже к этой цене еще нужно плюсовать 350 р за доставку ((
Что такое Целинная 8 - магаз или пункт выдачи?